Naše drahé levnější sýry jsou horší žvýkačka.

Takže u nás nemohou být platy jako v Německu, protože pak by všechno muselo být čtyřikrát dražší. To ovšem není pravda, protože v Německu zase o tolik to jídlo dražší není. Zároveň nemůžeme vyrábět sýry za stejnou cenu, jako třeba Poláci, i když s nimi máme ty platy srovnatelné. Tak kde je teda ta chyba? Jak tohle ekonomové vysvětlí?

V článku je o Polácích v této souvislosti zmínka. Hodně v poslední době investovali do nových technologií. Češi o co méně investují, o to více nadávají na "nekvalitní" polskou konkurenci.

Už dlouhou dobu kupuji sýry v Německu. Je tam větší výběr a jsou levnější a kvalitnější než u nás. Ještěže to nemám daleko.

Levnější možná, kvalitnější sotva.

Tyhlety tlaky na cenu zhoršují už tak strašné podmínky zvířat. To nikoho nezajímá. úspory z rozsahu a tlaky na cenu ano. Doufám, že vystresovaná zvířata dávají závadné produkty. ..

Abychom se nerozbrečeli z toho, že kravičky už dnes nejsou v temných plesnivých chlévech, jako tomu bylo běžně před šedesáti lety...

Eidam? Maximálně tak do toustů....I ta gouda není žádná výhra, ale všechno lepší jak eidam. 30% eidam je fakt vyloženě plastová chuť i barva. Když už chci kvalitní sýr na chuť, tak prostě si zajdu do Gurmána (nebo nějaká obdoba) a nechám si ukrojit nějaký alpský (většinou švýcarský) nebo holandský sýr.

Být producentem mléka, tak než abych ho prodával za směšných 6 Kč za litr, raději ho vypiju sám a udělám si z něj domácí sýry.

Všechno je to jen kvůli nesmyslným dotacím a nehorázným maržím obchodních řetězců.

To byste ale dlouho tím producentem mléka nezůstal :-)

"Evropská unie nebyla schopna zlikvidovat zásoby sušeného odtučněného mléka"

Tak snad je poprvé, co mě neschopnost EU těší.

Jak je možné, že německé mlékárny nakupují mléko dráž a sýr dělají levněji?

Technicky: hromadná výroba, o dvacet let dříve započatá automatizace, dávno splacené investice.

Administrativně: oni tvořili svoje normy podle toho, co se shodli, že je pro ně snadno dosažitelné - a pak je přes pár lobbystů poslali výš jako unijní požadavek.

Finančně: možná v tom hrají roli spolkové a zemské dotace

Prodává se to na hmotnost, ne na počty plátků

Já jsem nikdy tu úchylku na 30% eidam nepochopil.. Vždyť taková 48% gouda stojí skoro stejně a je to někde úplně jinde..

Více tuku, více cholesterolu. Ne každý to chce mít co nejtučnější.