Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Mostečtí vinaři začali sbírat hrozny, část vína bude košer

  9:34aktualizováno  9:34
Zatímco na jihu Moravy je sklizeň hroznů už v plném proudu, na Mostecku začínají právě v těchto dnech. Trhat hroznové víno začala i společnost České vinařství Chrámce na Mostecku, největší pěstitel vinné révy v Čechách. Pětina produkce vín bude košer, část by se měla prodat i do Izraele.
Víno, hrozny

Víno, hrozny - Víno - ilustrační foto | foto: plziDNES.cz

"Tento rok byl mimořádně nestálý, červenec byl tropický, srpen chladný, září teplé, slunečné. Bude záležet i na vývoji říjnového počasí, kdy udeří mrazy. Přesto cukernatost hroznů můžeme označit za velmi dobrou, kvalita je výborná," uvedl majitel rodinné firmy Ivan Váňa. Shoduje se tak s moravskými odborníky.

Nezvykle suché a slunečné září mělo podle tajemníka Svazu vinařů Martina Půčka blahodárný vliv na letošní kvalitu úrody hroznů, cukernatost dosahuje díky srpnovým dešťům a zářijovému slunci kvalit přívlastkových vín. Letošní září bylo podle meteorologů nejsušší od roku 1961, tedy za posledních 45 let. Patří také mezi tři nejteplejší za stejné období.

České vinařství Chrámce pěstuje vinnou révu na 63 hektarech, na dalších osmi jsou nově založené vinice, které ještě neplodí. Přibližně polovinu osazených ploch představují rekultivované výsypky hnědouhelných lomů. "Na výsypkách bude letos sklizeň slabší, réva trpí suchem. Podloží tvoří jíl, který sice drží vodu, nepustí ji však k rostlinám," doplnil Váňa.

Očekávaný letošní výnos umožní podle něj u špičkových odrůd nadprůměrnou produkci 30 až 40 hektolitrů z hektaru. Na výrobu košer vín má chrámecké vinařství certifikát, výrobní proces kontroloval osobně před dvěma lety jeruzalémský mašgiach Ezra Levinger. Hrozny by se mělo podařit sklidit do konce října či začátku listopadu.

Společnost vykazuje v posledních pěti letech mírný zisk, jenž investuje do archivace vín. Ve sklepích mosteckého děkanského kostela, který se proslavil svým přesunem po kolejích kvůli těžbě uhlí, archivuje na 30.000 lahví. "Už jsme měli mnohem více. Nestíhali jsme však zásobit obchodní řetězce, sáhli jsme proto i do archivu. Teď ale budeme doplňovat, máme slušnou zásobu ročníku 2003," dodal Váňa.

Autoři: ,


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Čínské balíky se budou do Evropy rozvážet ze skladu u Prahy

Ilustrační snímek

Čínská společnost Huajie v Pavlově u Prahy buduje celoevropskou logistickou základnu pro internetové obchody z Číny....

Na úřadech se na energiích prohospodaří půl miliardy ročně, uvádí analýza

Mytí oken krajského úřadu zabere skupině pracovníků zhruba týden. Využívají při...

Více než tři čtvrtiny budov vládních institucí v Česku nehospodaří efektivně s energií. Ztráta představuje zhruba půl...

Boj o peníze pro firmy: investiční pobídky ano, ale ne pro montovny

Montážní linka Fordu v Kentucky

Chcete finančně podpořit? Už nebude stačit, abyste tu postavili jednoduchou montovnu, budete muset přinést něco navíc,...

Najdete na iDNES.cz