Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Mostečtí vinaři začali sbírat hrozny, část vína bude košer

  9:34aktualizováno  9:34
Zatímco na jihu Moravy je sklizeň hroznů už v plném proudu, na Mostecku začínají právě v těchto dnech. Trhat hroznové víno začala i společnost České vinařství Chrámce na Mostecku, největší pěstitel vinné révy v Čechách. Pětina produkce vín bude košer, část by se měla prodat i do Izraele.
Víno, hrozny

Víno, hrozny - Víno - ilustrační foto | foto: plziDNES.cz

"Tento rok byl mimořádně nestálý, červenec byl tropický, srpen chladný, září teplé, slunečné. Bude záležet i na vývoji říjnového počasí, kdy udeří mrazy. Přesto cukernatost hroznů můžeme označit za velmi dobrou, kvalita je výborná," uvedl majitel rodinné firmy Ivan Váňa. Shoduje se tak s moravskými odborníky.

Nezvykle suché a slunečné září mělo podle tajemníka Svazu vinařů Martina Půčka blahodárný vliv na letošní kvalitu úrody hroznů, cukernatost dosahuje díky srpnovým dešťům a zářijovému slunci kvalit přívlastkových vín. Letošní září bylo podle meteorologů nejsušší od roku 1961, tedy za posledních 45 let. Patří také mezi tři nejteplejší za stejné období.

České vinařství Chrámce pěstuje vinnou révu na 63 hektarech, na dalších osmi jsou nově založené vinice, které ještě neplodí. Přibližně polovinu osazených ploch představují rekultivované výsypky hnědouhelných lomů. "Na výsypkách bude letos sklizeň slabší, réva trpí suchem. Podloží tvoří jíl, který sice drží vodu, nepustí ji však k rostlinám," doplnil Váňa.

Očekávaný letošní výnos umožní podle něj u špičkových odrůd nadprůměrnou produkci 30 až 40 hektolitrů z hektaru. Na výrobu košer vín má chrámecké vinařství certifikát, výrobní proces kontroloval osobně před dvěma lety jeruzalémský mašgiach Ezra Levinger. Hrozny by se mělo podařit sklidit do konce října či začátku listopadu.

Společnost vykazuje v posledních pěti letech mírný zisk, jenž investuje do archivace vín. Ve sklepích mosteckého děkanského kostela, který se proslavil svým přesunem po kolejích kvůli těžbě uhlí, archivuje na 30.000 lahví. "Už jsme měli mnohem více. Nestíhali jsme však zásobit obchodní řetězce, sáhli jsme proto i do archivu. Teď ale budeme doplňovat, máme slušnou zásobu ročníku 2003," dodal Váňa.

Autoři: ,



Nejčtenější

Válka o prodavačky pokračuje. Nástupní mzda v Lidlu bude 28 tisíc

Nová prodejna v Berouně se otevře v následujících týdnech.

Diskonty Lidl v Česku zvýší od března nástupní mzdu pokladních a prodavaček na 28 tisíc korun, tedy o pětinu. V Praze a...

Pět tisíc dolarů na ruku a sbohem. Amazon se zbavuje lidí bez motivace

Pracovníkům ve skladu Amazon se v USA důsledně říká „associates“, tedy...

Nestandardní cestou jde americký Amazon při propouštění zaměstnanců bez motivace. Svému personálu předložil „nabídku“,...



Fronty i na půl hodiny. Kaufland má málo pokladních, lidé si stěžují

(Ilustrační snímek)

V Kauflandu na pražském Bohdalci je 25 pokladen, v posledních dnech je však běžné, že fungují jen čtyři. Nakupujících...

Diesely v Německu už nikdo nechce. Ceny ojetin srážejí čachry s emisemi

(Ilustrační snímek)

V Německu za poslední rok výrazně klesl prodej nových naftových aut, ceny těch ojetých šly znatelně dolů. Vývoj souvisí...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Další z rubriky

T-Mobil loni zvýšil tržby o dvě procenta, má šest milionů zákazníků

Ilustrační fotografie

Mobilní operátor T-Mobile má v současné době nejvíce zákazníků na trhu. Jejich počet loni stoupl o 128 tisíc na 6,176...

Prodávat kostku másla za 90 korun byla zlotřilost, říká majitel Madety

Předseda představenstva a generální ředitel Madeta a. s. Milan Teplý.

Majiteli českobudějovické Madety Milanu Teplému sice bude příští rok v březnu 70 let, ale podnik stále řídí pevnou...

VIDEO: V každém z nás je sportovec. Ruzyňské letiště fandí olympionikům

V každém z nás je kus sportovce

Letiště Václava Havla Praha vytvořilo sérii tří virálních videí, kterými podporuje české sportovce v Jižní Koreji. Tři...

Najdete na iDNES.cz