Po matce aroma, po otci ranost. Muškát s vůní květin slaví 30 let

  14:30aktualizováno  16:42
Nechybí v žádné vinotéce, hodí se jako aperitiv k husí paštice i sladkému dezertu a za pár týdnů z něj vinaři začnou vyrábět voňavý burčák. Muškát moravský, který je jednou z nejrozšířenějších nově vyšlechtěných odrůd na českých a moravských vinicích, letos slaví třicet let od zápisu do Státní odrůdové knihy.

„Vín muškátového typu je na světě spousta, ale náš Muškát moravský se pěstuje jen tady nebo na Slovensku. Pro zahraniční zákazníky se díky tomu stává raritním vínem,“ upozornil hlavní someliér Národního vinařského centra Marek Babisz.

Fotogalerie

Tato odrůda je navíc jednou z mála, ze kterých mohou vinaři vyrábět oblíbené svatomartinské víno. Svěží aromatická chuť a vůně jsou u zákazníků oblíbené a výborně se hodí také na výrobu burčáku. Vinaři ho pěstují na více než 400 hektarech, což je zhruba pět procent veškerých vinic v republice.

Po matce aroma, po otci ranost

Za svůj vznik vděčí Muškát moravský odborníkům ze Šlechtitelské vinařské stanice Polešovice. Na konci 50. a začátkem 60. let dostali od tehdejších státních institucí za úkol vyšlechtit odrůdu, která tehdy na vinicích scházela. Měla mít výraznější aroma i úrodnost a také delší vegetační dobu.

Mrazy zničily víno za půl miliardy, tvrdí vinaři. Někde zbyla jen pětina

Šlechtitel Václav Křivánek začal hledat vhodné rodiče. Nejlepší a nejzajímavější se jevilo spojení francouzské matky Muškát Ottonel a rakouského otce Prachttraube. Jejich vlastnosti dohromady splňovaly to, co by nová odrůda měla mít.

„Po matce má Muškát moravský aroma, po otci zase ranost, velký hrozen a kyselkavou chuť,“ vysvětlil Zdeněk Habrovanský, majitel polešovické šlechtitelské stanice.

Než se křížením, vylepšováním, klonováním a zkoušením podařilo vybrat ten nejlepší klon, uběhlo téměř třicet let. Ten vítězný měl číslo 23/33 a stal se vůbec první novou odrůdou, kterou polešovičtí znalci přispěli do odrůdové knihy. Od té doby už do ní zapsali dalších sedm nových odrůd a letos přihlásili ke zkouškám další dvě.

Právě ve slovácké vinařské podoblasti, do které patří Polešovice, Zlechov, Uherské Hradiště nebo Boršice, je muškát nejrozšířenější. Daří se mu ale na vinicích po celé republice.

Autor:

Nejčtenější

V příštím roce přijde ekonomická krize, řekl ekonom Pikora v Rozstřelu

Ekonom Vladimír Pikora v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel. (4. prosince 2018)

„O tom, že krize přijde, nemusíme pochybovat. Podle mého názoru k tomu dojde v příštím roce,“ uvedl ekonom Vladimír...

Světové burzy rychle ztrácejí, propad akcií může přivolat recesi i v Česku

Newyorská burza (24. 8. 2015)

Finanční trhy zachvátila „blbá nálada“. Burzy po celém světě již několik dnů v řadě ztrácejí a ani vyhlídky nejsou...

Štědrá nadílka ve Škodovce, zaměstnanci dostali bonus i prémii 12 tisíc

Ilustrační snímek

Zaměstnanci mladoboleslavské automobilky Škoda si před letošními Vánocemi výrazně finančně polepší. Společnost totiž...

Protesty drtí francouzskou ekonomiku, šokovaní turisté ze země odjíždějí

Hnutí žlutých vest opět demonstruje v Paříži a dalších francouzských městech...

Protesty takzvaného hnutí žlutých vest proti vládním reformám těžce zasáhly francouzskou ekonomiku. Výrazný útlum tržeb...

Finanční správa si kvůli EET došlápla na soukromé kluby, padaly pokuty

Příběh elektronické evidence tržeb

Zátah ve 24 provozovnách, označených jako soukromé kluby, kde se místní scházejí za zábavou a za pitím, uskutečnili v...

Další z rubriky

Česko dostane od Srbska 222 milionů korun. Země splácí své staré dluhy

Ministryně financí Alena Schillerová přichází na ranní jednání vlády. (14. 11....

Česká republika dostane od Srbska 221,7 milionu korun za staré dluhy. Příslušnou dohodu v pondělí podepsala na zámku v...

V Česku ubylo vín „řízlých“ cukrem a vodou. Falšuje se i víno v plastu

Víno (ilustrační foto)

Z nabídky českých vinoték a jiných podniků mizí padělané víno. Počet vín, ředěných například vodou či syntetickým...

Prémie za doměřené daně. Úředníci finanční správy berou odměny za přísnost

Ilustrační snímek

Finanční úřady vykazují za letošní rok zhruba 1900 vyplacených odměn vázaných na výši takzvané daňové doměrky. Tyto...

Najdete na iDNES.cz