Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Muzeum nabízí unikát: vlastní pivovarské známky

  9:42aktualizováno  9:42
Pivovarské muzeum v Plzni vydalo zvláštní pivovarské známky, za které zaměstnanci dříve dostávali pivo. Pivovarské známky se v tuzemských pivovarech používaly převážně ve druhé polovině devatenáctého a v první polovině dvacátého století.
pivo

pivo | foto: Profimedia.cz

"Jde o připomínku zvláštního účelového platidla, používaného v českých pivovarech. Zaměstnanci za něj dostávali deputátní pivo," uvedl Jiří Hána, historik Pivovarského muzea v Plzni.

"Nárok sládka a chasy na deputátní pivo byl v pivovarských zvyklostech zakotven již daleko dříve a pivo náleželo až donedávna k naturálním požitkům, jimiž se kromě mzdy odměňovala práce. Protože pivo nelze skladovat dlouhodobě, bylo výhodné zavedení poukázek," uvedl Jiří Hána.

Devatenácté století přineslo pronikavé změny v technologii výroby piva, ve vybavení pivovarů a v organizaci práce. Vyrábělo se stále více piva a přibývalo i dělníků. Proto pivovary zavedly pivní známky. Nárok zaměstnanců pivovarů na domácí pivo byl dokonce obsažen i v kolektivních smlouvách.

"Množství deputátního piva bylo stanoveno praktikantům a úřednicím na jeden litr, ostatním úředníkům tři litry denně. Ženy a mladší dělníci do 17 let dostávali jeden litr, ostatní kategorie dělnictva tři litry denně," říká Jiří Hána.

Objemová míra na známkách byla nejčastěji uváděna v litrech a jejich násobcích či zlomcích, někdy také v mázech.

Kromě známek, které byly poukázkou na pivo, používaly pivovary i známky zálohové, především na láhve. Zdaleka ne všechny pivní známky byly známkami pivovarů -z minulosti se dochovaly pivní známky hostinců, velkostatků, cukrovarů, železáren, dolů či textilek. Známky ze stříbra, mědi nebo mosazi jsou k dostání v Pivovarském muzeu v Plzni a v Návštěvnickém centru Plzeňského Prazdroje.

Pivovarské muzeum je nejstarší svého druhu na světě a jediné odborné pracoviště svého druhu v České republice. Dokumentuje příběh piva od samých počátků ve starověku až po vznik velkých průmyslových pivovarů.

Je umístěno v původním středověkém právovárečném domě a jeho součástí jsou například pozdně gotická sladovna, hvozd, nebo dvouúrovňové ležácké sklepy s lednicí, které ústí do plzeňského podzemí. Kromě toho zde najdete i unikátní funkční miniaturní model pivovaru či sbírku lahví a korbelů. Součástí muzea je i šenk Na Parkánu.

Autoři: ,


Nejčtenější

Zoot řeší množství vráceného zboží, čeká ho boj se Zalandem

Prodejna e-shoopu Zoot v Praze.

Nakupovat oblečení a boty po internetu není zatím pro většinu Čechů obvyklé. Na tomto poli se přitom právě rozhořel boj...

Mladík šel do práce 22 kilometrů pěšky. Šéf mu za oddanost daroval auto

Americký student Walter Carr byl z nečekaného daru dojatý.

Walter Carr, osmnáctiletý nováček ve stěhovací firmě Bellhops, měl svou první práci odvést v domě v americkém Pelhamu....



Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...

Čokoláda Toblerone se vrátí ke svému původnímu tvaru, mezery se neosvědčily

Čokoláda Toblerone

Tradiční švýcarská čokoláda Toblerone se vrátí ke svému původnímu tvaru. Její americký majitel předloni zvětšil mezery...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Další z rubriky

Pivo při degustaci musím spolknout, ochutnávám od rána, říká kontrolorka

Kontrolorka piva Dana Hriczová pracuje v pivovaru Gambrinus už třicet let. (13....

Výroba piva je tak trochu alchymie, ale výsledek by měl být vždy stejný. Proto je třeba ho neustále kontrolovat a na...

Sklárna ve slovácké Květné kvůli ruskému trhu propustí desítky lidí

Den otevřených dveří ve sklárně v Květné na Uherskohradišťsku (21. 7. 2018)

Sklárna v Květné na Uherskohradišťsku propustí v nejbližších týdnech desítky zaměstnanců. Nemá totiž dost zakázek na...

V Česku roste spotřeba alkoholu. Více než Češi pijí jen Litevci

Alkohol (ilustrační foto)

V Česku spotřeba alkoholu roste, a to i u dětí. V Rusku naopak klesá. Česká republika drží společně s Francií stříbrnou...

Najdete na iDNES.cz