Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Na Kuksu roste i brynšt, netradiční odrůda révy

  10:50aktualizováno  10:50
Stejně jako naši předkové před staletími chce pěstovat vinnou révu a vyrábět z ní víno Stanislav Rudolfský na nové vinici založené na jižním svahu v Kuksu. Tato půlhektarová vinice je jediná v Královéhradeckém kraji. Jsou na ní vysázeny sazenice burgundských odrůd révy vinné a od letoška i tramín bílý, zvaný brynšt.

Stanislav Rudolfský a jeho vinice v Kuksu | foto: Radek Pecák

"To je odrůda, kterou prakticky nikdo nezná, přitom se v českých zemích dříve hojně pěstovala," vysvětluje Stanislav Rudolfský. Sazenice brynštu si přivezl až ze Švýcarska.

Na vinici je v současnosti sedm set hlav této odrůdy a vždy po tisícovce rulandského bílého, šedého a modrého. Pěstovat je chce podle staré tradice takzvaně na hlavu a co nejekologičtěji.

"Mám sen, že bych nepoužíval žádnou  chemii," říká. Vinici nechává zatravněnou, pouze okopává zem kolem sazenic. Na vinici tedy roste réva v symbióze s řadou bylinek a teď je tam možné trhat i jahody. Pro své plány nadchnul už desítky lidí, kteří si mohli část vinice takzvaně adoptovat.

Rudolfský se už těší na příští rok, na panenskou sklizeň. Plánuje přitom udělat i show. "Hned pod vinicí, která také nese název Nad zámkem, stával původní zámek hraběte Šporka a dosud tam zůstalo kamenné schodiště. Za starých časů tam prý po kaskádách na straně schodiště teklo při slavnostech šlechty víno. Totéž plánuji já. Po jedné straně poteče bílé a po druhé červené," těší se Rudolfský.

Podnikatel, který má tuto vinici jako koníčka (hlavně totiž víno pěstuje i vyrábí v Kutné Hoře), chce, aby vinice nejen rodila pěkné hrozny, ale i dobře vypadala.

Proto má v plánu zdejší terasy s révou podepřít kamennou zídkou a přístup na vinici umožnit po kamenném schodišti. Tak by mohla vzniknout i jakási naučná vinařská stezka propojená s prodejní galerií českých vín. Ta je umístěna ve sklepení špitálu, údajně přímo v místech, kde míval svá vína uskladněna hrabě Špork.

Autor:



Nejčtenější

Mrakodrap bohatých otevírá. Být Jágrovi sousedem vyjde na desítky milionů

V Tower na pražské Pankráci (stav v lednu 2017)

Byty v patrně nejdražším bytovém domě v Česku - pražském V Toweru si přebírají jejich noví majitelé. Jsou mezi nimi...

Soud dal řidiči německý plat, čeští dopravci se bojí růstu počtu žalob

Šofér kamionu Jiří Gabrhel

První český řidič kamionu vyhrál soud o to, že mu česká firma za řízení v Německu platila méně, než kolik je tamní...



Pět tisíc dolarů na ruku a sbohem. Amazon se zbavuje lidí bez motivace

Pracovníkům ve skladu Amazon se v USA důsledně říká „associates“, tedy...

Nestandardní cestou jde americký Amazon při propouštění zaměstnanců bez motivace. Svému personálu předložil „nabídku“,...

Fronty i na půl hodiny. Kaufland má málo pokladních, lidé si stěžují

(Ilustrační snímek)

V Kauflandu na pražském Bohdalci je 25 pokladen, v posledních dnech je však běžné, že fungují jen čtyři. Nakupujících...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Další z rubriky

VIDEO: V každém z nás je sportovec. Ruzyňské letiště fandí olympionikům

V každém z nás je kus sportovce

Letiště Václava Havla Praha vytvořilo sérii tří virálních videí, kterými podporuje české sportovce v Jižní Koreji. Tři...

Benzinky mají oproti 90. letům třetinové marže. Dolů je tlačí konkurence

Pohonné hmoty (ilustrační foto)

Česko patří s téměř čtyřmi tisíci veřejných čerpacích stanic mezi země s nejhustší sítí benzinek. Silně konkurenční...

Airbnb může pokřivit trh s nemovitostmi i lokální vztahy, míní experti

Činžovní dům na Václavském náměstí s číslem popisným 39 patří z části městské...

Čím dál více Čechů nabízí svůj dům či byt turistům. Rozšíření Airbnb a dalších podobných služeb však podle některých...

Najdete na iDNES.cz