Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na Kuksu roste i brynšt, netradiční odrůda révy

  10:50aktualizováno  10:50
Stejně jako naši předkové před staletími chce pěstovat vinnou révu a vyrábět z ní víno Stanislav Rudolfský na nové vinici založené na jižním svahu v Kuksu. Tato půlhektarová vinice je jediná v Královéhradeckém kraji. Jsou na ní vysázeny sazenice burgundských odrůd révy vinné a od letoška i tramín bílý, zvaný brynšt.

Stanislav Rudolfský a jeho vinice v Kuksu | foto: Radek Pecák

"To je odrůda, kterou prakticky nikdo nezná, přitom se v českých zemích dříve hojně pěstovala," vysvětluje Stanislav Rudolfský. Sazenice brynštu si přivezl až ze Švýcarska.

Na vinici je v současnosti sedm set hlav této odrůdy a vždy po tisícovce rulandského bílého, šedého a modrého. Pěstovat je chce podle staré tradice takzvaně na hlavu a co nejekologičtěji.

"Mám sen, že bych nepoužíval žádnou  chemii," říká. Vinici nechává zatravněnou, pouze okopává zem kolem sazenic. Na vinici tedy roste réva v symbióze s řadou bylinek a teď je tam možné trhat i jahody. Pro své plány nadchnul už desítky lidí, kteří si mohli část vinice takzvaně adoptovat.

Rudolfský se už těší na příští rok, na panenskou sklizeň. Plánuje přitom udělat i show. "Hned pod vinicí, která také nese název Nad zámkem, stával původní zámek hraběte Šporka a dosud tam zůstalo kamenné schodiště. Za starých časů tam prý po kaskádách na straně schodiště teklo při slavnostech šlechty víno. Totéž plánuji já. Po jedné straně poteče bílé a po druhé červené," těší se Rudolfský.

Podnikatel, který má tuto vinici jako koníčka (hlavně totiž víno pěstuje i vyrábí v Kutné Hoře), chce, aby vinice nejen rodila pěkné hrozny, ale i dobře vypadala.

Proto má v plánu zdejší terasy s révou podepřít kamennou zídkou a přístup na vinici umožnit po kamenném schodišti. Tak by mohla vzniknout i jakási naučná vinařská stezka propojená s prodejní galerií českých vín. Ta je umístěna ve sklepení špitálu, údajně přímo v místech, kde míval svá vína uskladněna hrabě Špork.

Autor:


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Startup chce prorazit s pánským vibrátorem. Líbil se víc než Apple Watch

Pánský vibrátor Tenuto

Startup MysteryVibe chce změnit vnímání sexu. Podle firmy se totiž sex stává spíše součástí wellness. Kromě tomu...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

ČNB: Trh práce je v Česku přehřátý a růst mezd vytváří inflační tlaky

Ilustrační snímek

Trh práce je v Česku přehřátý a vytváří inflační tlaky kvůli vysokému růstu mezd. Domácí ekonomika na rozdíl od...

Vetešnictví skomírají, ale po některých věcech je stále sháňka

Známé vetešnictví na Újezdě zavírá.

Po revoluci se s vetešníky roztrhl pytel. Poměrně jednoduchý byznys lákal podnikatele na lehce vydělané peníze. Tento...

Růst cen bytů se konečně zastavil a poptávka klesá, říká realitní makléř

Realitní makléř Otakar Schum

Bývalý vrcholový sportovec Otakar Schuma je, co do počtu prodaných bytů a domů, nejlepší realitní makléř v Praze a...

Najdete na iDNES.cz