Tam, na rozdíl od mnoha jiných prodejen s vínem, totiž mají nejen i jinde hodně zastoupený poněkud nevýrazný ročník 2001, ale i řadu "dvoutisícovek" a dokonce "devětadevadesátek".
"Snažíme se vybírat takové dodavatele, kteří i tato vína ze skvělých ročníků mají stále v nabídce," vysvětluje majitelka vinotéky Iveta Adamčíková. Dobrým příkladem je podle ní mikulovské vinařství Marcus, které zásadně na trh nedodává vína před tím než důkladně vyzrají v sudech, tudíž ani ročník 2003 ještě od nich nekoupíte.
Vinotéka původně sídlila o pár desítek metrů dále, ve větších prostorách. "Jenže tam nebyl k dispozici sklep, což se pro nás ukázalo jako nutnost. Nyní zde připravujeme ve sklepě degustační místnost. Zpočátku to bude bez obsluhy, později by se to v případě zájmu mohlo proměnit v malou vinárničku," objasňuje paní Adamčíková.
Většina hostů tam asi bude ochutnávat některé z devíti druhů zde nabízených sudových vín, ale budou si moci nechat otevřít (na speciálním obrovitém pákovém otvírači – stál zhruba pět tisíc korun) i některé z dvou set druhů zde nabízených tuzemských i zahraničních vín.
Z moravské produkce jsou tu zastoupeni malí vinaři (například Černý z Valtic), renomovaná vinařství (například Tanzberg) i větší firmy jako je Moravíno či Templářské sklepy Čejkovice. Kdo chce poznávat vinařské zahraničí, má tu také poměrně široký výběr. Počínaje Španělskem, přes Portugalsko, Chile, Tumisko, Moldávii, Bulharsko a třeba i Tunisko či Brazílii.
Do této vinotéky, přestože leží v nepříliš frekventované ulici v méně prestižní čtvrti, se nemusíte bát jít ani po setmění, protože hned v sousedství je policejní stanice.
