Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Nákup kvalitních ořechů se vyplatí

  10:10aktualizováno  10:10
Aflatoxiny nejsou přímo plísně, ale vedlejší produkty některých plísní. Pro člověka představují nebezpečí, protože jsou rakovinotvorné a pouhým okem nezjistitelné. MF Dnes vám poradí, jak se nebezpečným ořechům vyhnout.

Oříšky - Oříšky. | foto: Profimedia.cz

1. Zapojte všechny smysly
Vybírejte si ty nejkvalitnější oříšky. Už v obchodě si oříšky dobře prohlédněte, pokud jsou vzhledově pěkné, je větší předpoklad, že nebudou obsahovat aflatoxiny. Doma k nim přičichněte, pokud mají žluklý pach, nekonzumujte je. Pokud je to třeba, nasaďte i brýle, abyste se přesvědčili, že nenesou stopy plísní.

2. Nekupujte zajíce v pytli
Arašídy kupujte raději bez skořápek, můžete se lépe přesvědčit, že nejsou poškozené.

3. Jaké by měly být
Pistácie: skořápka rovnoměrně vybarvená bez skvrn, ve švu puklá, jádro zdravé, na řezu zelené, chuť a vůně jemně aromatická, nasládlá až nahořklá.

Kešu oříšky: jádra čistá, suchá, rohlíčkovitého nebo ledvinkovitého tvaru, celistvá, na řezu krémová, chuť a vůně jemně aromatická, nasládlá až nahořklá.

Arašídy: jádro bez osemení, matné až mastné na povrchu, světle krémové až hnědé, chuť a vůně charakteristická, bez hořké chuti.

Mandle: jádro špičaté, vejčité, žlutá až světle hnědá barva, na lomu bílá až krémová, chuť a vůně bez cizího pachu a chuti.

Para ořechy: jádro šedohnědé, na lomu bílé až mírně nažloutlé, chuť a vůně nasládlá, výrazně tuková, bez hořké chuti.

Autoři:


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Startup chce prorazit s pánským vibrátorem. Líbil se víc než Apple Watch

Pánský vibrátor Tenuto

Startup MysteryVibe chce změnit vnímání sexu. Podle firmy se totiž sex stává spíše součástí wellness. Kromě tomu...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Další z rubriky

Zlevněné zboží prodávala téměř polovina prodejců bez slevy, zjistila ČOI

Akce, sleva

To, že je zboží nabízeno ve slevě, nemusí vždy znamenat, že jej se slevou i koupíte. Česká obchodní inspekce (ČOI)...

Domácí, přírodní, ovocný, celozrnný. Evropští výrobci klamou na obalech

Test DNES - ilustrační snímek

Stále víc lidí si dává záležet na tom, aby jedli zdravěji. Řídit se předními etiketami na obalech však nestačí, aspoň...

Nula na smrt, všechno na spoření. Životní pojištění, které nevydělá

Ilustrační snímek

Mnoho lidí s vidinou zhodnocení uzavřelo smlouvu o investičním životním pojištění. Pokud má produkt sloužit jen k...

Najdete na iDNES.cz