Zákon o potravinách přitom výslovně zakazuje výrobcům a dovozcům používat přívlastky eko- a bio- pro výrobky, které nepocházejí z alternativních systémů zemědělství. "Označení eko nebo bio je možné použít jen tehdy, když potravina pochází skutečně z režimu ekologického zemědělství," vysvětluje ředitelka odboru potravinářské výroby ministerstva zemědělství Vladka Pivoňková. A to podléhá přísným pravidlům. "Metodický pokyn ministra přesně určuje, jak se mají pěstovat plodiny a chovat zvířata, co je přípustné pro výživu půdy i zvířat."
Stejný názor má i náměstek České zemědělské a potravinářské inspekce Petr Baudyš: "Jsou-li potraviny označeny jako biovýrobky, které nepocházejí ze systému ekologického zemědělství, jde o klamavé označení. Zákon o ochraně spotřebitele říká jasně, že nelze uvádět údaje klamavé, nejasné, zavádějící." Problému značení biopotravin se inspekce hodlá věnovat začátkem příštího roku. "A hned od počátku budeme velmi důslední. Chceme, aby zákazník, který si koupí výrobky eko nebo bio, měl jistotu, že takové skutečně jsou," doplňuje Petr Baudyš.
Označení bio na jogurtech se nelíbí ani Certifikačnímu výboru pro ekologické zemědělství, jenž přiděluje bioproduktům značku BIO. "Jogurty Bio Danone a Jogobella Bioghurt jsou typickou ukázkou použití označení BIO v rozporu se zákonem o potravinách, protože nejsou vyrobeny dle zásad ekologického zemědělství," soudí předseda výboru Tomáš Zídek. Připouští však, že postihnout firmy za matoucí název možná nebude jednoduché. "Pokud nebudou tyto firmy ochotny na základě rozhodnutí kontrolních orgánů označení změnit, pak bude muset rozhodnout soud."
V obou firmách, které jogurty s označením bio vyrábějí, jsou přesvědčeni, že jejich výrobky nejsou v rozporu se zákonem, nepovažují je totiž za produkt ekologického zemědělství. "Biogurt je něco jiného než biojogurt," vysvětluje Zuzana Zdeňková z firmy, která jogurty Zott dováží z Německa. "Je to název zvláštní jogurtové kultury, na kterou má výrobce registrovanou ochrannou známku."
Stejným způsobem se hájí i firma Danone. "Náš výrobek není biologický produkt, pouze se jmenuje BIO," uvádí Stanislav Janský z marketingového oddělení firmy. "Vyhláška mluví o předponách bio- a eko-. U našeho výrobku se však nejedná o žádnou předponu, ale o název chráněný registrovanou ochrannou známkou. A ta nepoukazuje na vlastnosti výrobku, ale má specifikovat výrobce." Firma Danone uvedla jogurt s tímto názvem na český trh ještě před tím, než vstoupil v platnost nový zákon o potravinách. O změně názvu výrobku neuvažuje. Pod názvem Bio se totiž jogurt vyrábí i jinde v zahraničí, například ve Španělsku, Itálii a Francii.
K matení zákazníka může dojít i u výrobku brněnské firmy Ekoprodukt, který je v obchodech se zdravou výživou nabízen vedle skutečných produktů ekologického zemědělství. "Podobných výrobků je možno najít celou řadu," říká odborník na ekologické zemědělství Tomáš Zídek. "Výrobce přímo nedeklaruje potravinu jako produkt ekologického zemědělství, ale název firmy budí dojem, že se firma zabývá zpracováním biopotravin. I když to v tomto případě není pravda." Majitel firmy Ekoprodukt Alois Kobzík vysvětluje, že logo na obale se nevztahuje k výrobku, ale k názvu firmy. "Název naší firmy vychází z ekonomiky používání sójových produktů ve výrobě. Na sójovou stravu se nedíváme jako na ekologickou, ale jako na ekonomickou."
Stejně jako v Evropské unii i v Česku jsou pravidla pro biologické potraviny velmi přísná. Ze vzorků náhodně nakoupených potravin, které posuzovali na ministerstvu zemědělství, je splňují výrobky svazu českých "ekozemědělců" PRO-BIO Staré Město pod Sněžníkem i čaje firmy Sluneční brána z Čejkovic, která dováží rakouské Sonnentor. Všechny jsou také označeny značkou BIO.
| Značení vybraných potravin podle zákona o potravinách | |||
|
název |
výrobce |
označení |
posouzení |
|
jogurt BIO bifidus aktiv |
Danone |
bio v názvu |
matoucí označení, název je v rozporu se zákonem o potravinách, měl by být nahrazen jiným |
|
jogurt Jogobella Bioghurt |
Zott Německo |
bioghurt |
matoucí označení, i když název vychází z registrovaného názvu, v ČR by neměl být používán |
|
Meruňková Granola |
Bio Kočí, Šimanov |
Bio produkt ekologického zemědělství |
správně, výrobek je certifikován |
|
Pšeničná trhanka |
PRO-BIO Staré Město pod Sněžníkem |
Bio produkt ekologického zemědělství |
správně, výrobek je certifikován |
|
čaj bylinná směs z kontrolovaného ekologického zemědělství |
Sluneční brána Čejkovice |
Bio produkt ekologického zemědělství |
správně, výrobek je certifikován |
|
Orient Holandské sójové nudličky |
Ekoprodukt Brno |
značka Ekoprodukt |
matoucí označení, výrobek není certifikován jako bioprodukt |
Pramen: Odbor potravinářské výroby Ministerstva zemědělství ČR a Certifikační výbor pro ekologické zemědělství
Vyhláška č. 324 o způsobu označování potravin:
Oddíl 1, § 7: Na obalu se nesmějí uvádět údaje, že písm f) charakter nebo původ potraviny je ekologický nebo biologický přidáním předpony "eko" nebo "bio" před název potraviny, nejde-li o potravinu pocházející z těchto systémů produkce nebo výroby.
 Tyto jogurty nejsou pravými biologickými produkty, i když mají označení bio v názvu. |
 Tuto značku mohou mít pouze produkty ekologického zemědělství, kterou uděluje a garantuje komise ministerstva zemědělství. |
|
