Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

O domácí pálenku je letos nouze

  10:09aktualizováno  10:09
Zahrádkáři, kteří se letos těšili na zásoby vlastní pálenky, nešťastně obhlíží ovocné stromky. Jarní mrazy totiž zničily slibnou úrodu už v zárodku. Většina provozovatelů palíren se tak shoduje v jednom, letošní úroda bude jedna z nejslabších.
alkohol, vodka

alkohol, vodka - vodka, alkohol - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

"Letošní sezona je zatím nejhorší, co pamatuji. Mráz na jaře zničil květy, a proto bylo málo třešní, broskví, meruněk i hrušek, téměř vůbec letos nejsou švestky," uvedl Marek Káňa z Palírny Biskupice nedaleko Jevíčka.

Pěstitelům, kteří se každoročně zásobí desítkami litrů pálenky, tak nezbývá, než si zoufat. "Je to bída. Mráz všechno spálil. O tom, že si nechám vypálit dva metráky švestek, jako to dělám každý rok, se mi může akorát zdát. Mám na zahradě šest starých švestek a letos budu rád, když sklidím na jedny švestkové knedlíky pro rodinu," postěžoval si milovník slivovice Pavel Brandejs z Pardubic.

Zahrádkáře mohou zachránit jen jabloně
Malé zásoby slivovice, meruňkovice nebo třešňovice letos vyváží o něco slibnější úroda pozdních jablek. "S třešněmi je to letos bída. Švestky na jaře pomrzly také. Nás ale naštěstí živí hlavně jablka a těch bude, jak se zdá, dost," řekl Stanislav Žák z Pěstitelské pálenice Martina Málka v Dolní Rovni.

Kromě nepříznivého počasí, které hatí ovocnou úrodu, mnoho pěstitelů raději ovoce zkonzumuje v podobě zavařenin, koláčů či kompotů. Pro pálenky se pak raději vypraví do supermarketu. "Pro spotřebitele je cena dogma a se supermarkety soupeřit nemůžeme. I když pálíme padesátiprocentní pálenku, dávají často přednost třiceti a čtyřicetiprocentní lihovině za nižší cenu," mínil Tomáš Grubner z Pěstitelské palírny Grubner v Chrudimi.

Ovoci se v kraji letos dařilo jen na Chrudimsku
Nejen Grubner, ale i další provozovatelé palíren na Chrudimsku si na úbytek zakázek nestěžují. Pásmo Železných hor je totiž zřejmě jedinou oblastí v Pardubickém kraji, kde zahrádkáři sklízí početnější úrodu.

"Stromy jsou obalené ovocem. Jsou hrušky, jablka i švestky. Sice úrodu znehodnotily kroupy, ale na pálení se hodí," řekl za Pěstitelskou palírnu Jaroslava Kutílka z Třemošnice její majitel.

Jaké ovoce je možné nechat pálit
Soukromá osoba může vypálit z vlastního ovoce pro vlastní potřebu nejvíce 30 litrů absolutního alkoholu
K vypálení jednoho litru padesátiprocentní pálenky je potřeba asi 17 kg hrušek, 16 kg jablek, 11 až 13 kg švestek
Cena za litr padesátiprocentního destilátu je přibližně 135 Kč včetně daně

Autoři:



Nejčtenější

Prodavači jsou dražší než vysokoškoláci. Anomálie však dlouho nevydrží

(ilustrační snímek)

Současný trh práce zažívá anomálie v odměňování. Kdo hledá práci, může si u dané firmy říct víc, než mají stávající...

Motýlí efekt a duha na českých bankovkách. Podívejte se na nové prvky

Státní tiskárna cenin představila nové ochranné prvky, které budou na...

Státní tiskárna cenin slaví devadesát let od svého vzniku. Významné jubileum spojila s unikátní výstavou cenin, kde má...



Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

KLDR čaruje s rozpočtem jak Voldemort. Její lži drásaly i otrlé Sověty

Severokorejský diktátor Kim Čong-un na vojenské přehlídce v Pchjongjangu (15....

Představte si státní rozpočet, který vykazuje stálý růst, notně podporuje rozvoj vědy i technologií, velkou část...

Hladové české firmy posílí tisíc Filipínců, pracantů s dobrou angličtinou

Filipínský dělník

Do Česka má letos prostřednictvím vládního programu na zaměstnávání cizinců přijet tisíc Filipínců. Budou vítanou...

Další z rubriky

V centru Prahy bude tržiště z kontejnerů. Nabídne design, jídlo i kulturu

Vizualizace projektu Manifesto u Masarykova nádraží.

Unikátní tržiště, složené z dvaceti přepravních kontejnerů, vznikne na dosud nevyužitých pozemcích u Masarykova...

Voda na severu v rukou obcí? Bude to stát 2 miliardy a Veolia zůstane

(ilustrační snímek)

Měl to být přesun hospodaření s vodou od francouzské Veolie zpátky pod kontrolu českých měst a obcí. Jenže není to tak...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Najdete na iDNES.cz