Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Obal varuje před škodlivými mikroorganismy

aktualizováno 
Potravinový obal, který změní barvu, když se v zabaleném jídle rozšíří nebezpečné bakterie, vyvinula firma Toxin Alert z kanadského Toronta. Vnitřní povrch jejich plastového sáčku je totiž pokrytý biologickými látkami, které reagují při styku se čtyřmi mikroorganismy - bakteriemi Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli O157 a Listeria. Kontrolní látky při kontaktu s bakteriemi změní barvu. Pokud jsou tedy látky naneseny například do tvaru velkých písmen X, objeví se na sáčku křížky, které varují před požitím tohoto jídla. Jak píše časopis New Scientist, někteří mikrobiologové upozorňují, že tato metoda nezjistí škodlivé mikroorganismy v nízkých koncentracích, takže nemůže zabránit každému přiotrávení. Gord Furzer, viceprezident firmy Toxin Alert, to připouští. "Snažíme se však zabránit takové otravě, která může způsobit vážnější onemocnění, nebo dokonce smrt," uvedl. Podle jeho odhadu by měl varovný sáček stát asi o čtvrtinu více než běžný pytlík na jídlo.
Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Všemi smysly. Nové kino 4DX v obchodním centru Chodov přináší do kinosálu déšť,...
Nový král mezi chrámy konzumu. Centrum Chodov láká na kino, kde sněží

V Praze se ve středu otevírá „nové“ - a do počtu prodejen největší - obchodní centrum v Česku. Zmodernizované Centrum Chodov se rozrostlo o třetinu na 300...  celý článek

Nový produkt společnosti McDonald´s pro zákazníky - vegany
McDonald´s zvažuje nasadit veganský burger. Testuje ho ve Finsku

Pokus o veganský burger ve finském Tampere byl u McDonald´s natolik úspěšný, že se fastfoodový řetězec rozhodl nabídnout McVegan celostátně. V jiných státech...  celý článek

kiwi
Hitparáda cenových extrémů potravin: nejvíc podražilo kiwi a máslo

Co mají společného melouny, pomeranče a kiwi? Kromě exotiky je to i vysoká cena, kterou si za ně zákazníci připlácejí v obchodech. Kilo kiwi zdražilo na sto...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.