Obchodníci nabízejí falešnou instantní kávu

Na trhu se stále objevují falešné instantní kávy, do kterých jsou přimíchány produkty na bázi čekanky, sladu, fíků nebo obilovin. Jsou nabízeny jako stoprocentní káva, ačkoliv by měly být označeny jako směs kávy a kávoviny. Spotřebitel je tak klamán, protože si za cenu dražší kávy kupuje levnější, méně hodnotný výrobek.

Vyplynulo to znedávné kontroly České zemědělské a potravinářské inspekce, která se zaměřila na méně známé značky tuzemských i dovezených instantních káv. Z osmadvaceti výrobků, které inspektoři odebrali během léta v supermarketech i na tržištích v sedmi krajských městech, bylo šest nastaveno nepovolenými kávovými náhražkami. Znamená to, že téměř pětina káv byla falšovaných. Jako instantní káva může totiž být označen pouze výrobek, který neobsahuje žádné příměsi kávovinových náhrad. "Směs kávy a kávoviny nesmí být v žádném případě označena jako káva," říká tisková mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Všechny výrobky byly staženy z trhu a případy jsou došetřovány u výrobců nebo dovozců.

Káva se falšuje často

Co je co

pražená káva - produkt získaný pražením zelené kávy
kávovina - výrobky získané pražením různých částí rostlin bohatých na polysacharidy, např. čekanky, ječmene, žita, cikorky atd.
instantní káva - sušený extrakt pražené kávy
instantní kávovinový výrobek - rozpustná směs různých kávovin, případně ve směsi s kávou

Instantní káva patří k potravinám, které se nejčastěji falšují. Ačkoliv se většinou vyrábí z méně kvalitních druhů kávy, přesto je dražší než zrnková. K výrobě je totiž zapotřebí většího množství zelené kávy. Na kontrolu pravosti instantní kávy se inspekce zaměřila již před dvěma lety, kdy poprvé použila metodu založenou na posouzení obsahu některých cukrů. Pro stoprocentní kávu je totiž charakteristický určitý obsah sacharidů. Kávové náhražky mají jiné složení cukrů, a tak se jejich přídavek projeví odlišným složením spektra cukrů. "Spotřebitel má právo na potraviny, které jsou skutečně tím, čím mají podle údajů na etiketě být," řekl nedávno ústřední ředitel ČZPI Jakub Šebesta. "Inspekce proto bude falšování potravin s cílem dosáhnout zisku na úkor peněženky zákazníka i nadále tvrdě postihovat."

Jakou instantní kávu nekupovat

* nápadně levnou; instantní kávu nelze vyrobit levně
* s prošlým datem minimální trvanlivosti
* zvlhlou; o sypkém stavu kávy se lze přesvědčit obrácením průhledné dózy dnem vzhůru
* zahraniční, pokud na ní nejsou uvedeny údaje v češtině
* vyhnout se náhodným, na první pohled "výhodným" nabídkám zejména na tržištích a stáncích

* vyhnout se neznámým značkám, renomované značky skýtají téměř 100% záruku

Kontrola v roce 2000, při níž inspekce zakázala prodávat třetinu odebraných vzorků, přitom skončila pro nepoctivé podnikatele zhruba desetitisícovými pokutami. "Šlo jen o malé nebo velmi malé šarže," vysvětluje Daniela Kolejková, proč nebyli inspektoři přísnější. Brazilská káva Café Pelé, která byla při minulé kontrole označena za nepravou, prošla tentokrát bez problémů. V letošní kontrole neuvízl žádný z dovozců nebo výrobců, kteří byli přistiženi v minulých letech. "Zřejmě se jedná o příležitostné aktivity malých podnikatelů, kteří k nám takovou kávu za výhodných podmínek dovezou, rychle prodají a jdou od toho", říká Kolejková.

Rozpustná káva nemůže být levná

Instantní káva se vyrábí podobně jako sušené mléko, tedy sušením vylouhované mleté pražené kávy. Kávový extrakt se po uvaření co nejrychleji zchladí a pak se suší. Buď vymrazováním ve vakuu nebo sušením na vysokých bubnech. Roztok se rozstřikuje na stěny vysokých bubnů, odkud usušená padá dolů v podobě jemných zrnek. Ta jsou buď prodávána přímo ve formě prášku, nebo se z nich dalším navlhčením a vysrážením stávají granule. K výrobě rozpustných káv se většinou nepoužívají vysoce kvalitní druhy káv. Přesto je instantní káva 2-3x dražší než mletá káva. K výrobě jednoho kilogramu instantní kávy je totiž třeba asi 2,2 kilogramu zelené kávy, zatímco na výrobu jednoho kilogramu pražené kávy stačí zhruba 1,18 kilogramu zelené.

Tyto kávy jsou skutečně pravé

Nepravé rozpustné kávy

Asimka (ČR)

Instantní káva (KAFFA ČR)

Royal (Slovensko)

Brazil Instantní káva (PIKA KAVA ČR)

Jihlavanka Aroma (ČR)

100% instantní káva (2F Sverige HB, Švédsko)

Bona Caffe Moka (ČR)

Caffe Fort Wayne (P.W.ALCOR Polsko)

Expreso (Francie)

Le Café Exclusive (RSX Katovice, Polsko)

Classic (Slovensko)

Instantní káva (dovozce I.I.P. Obchodní služby Praha, ČR, dovoz z Izraele)

La Festa Coffee Classic (Polsko)

Tyto výrobky, které odebrali inspektoři ČZPI v Praze, Ústí nad Labem a Olomouci, neprošly kontrolou. Zjištěný obsah cukrů dokázal přítomnost jiných složek než na bázi kávy. 

Mocca (ČR)

Café Pelé (Brazílie)

 

Extra (Německo)

Twist Café (ČR)

Harmony (Slovensko)

Gold Royal (ČR)*

Mocca Gold (ČR)

Pramen: Česká zemědělská a potravinářská inspekce

Poznámka: *drobné nedostatky ve značení

 

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...