Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Odborníci hledají nejlepší pivo a výčepního

  11:43aktualizováno  11:43
- V předvečer 9. mezinárodního veletrhu pivovarnictví a sladovnictví Pivex proběhne vyhlášení soutěže Zlatý pohár Pivex - Pivo 2000 a Král výčepních České republiky - Pivex 2000. V těchto dnech probíhá druhé kolo degustací, které rozhodne o vítězi soutěže o nejlepší pivo. Oblastní a regionální kola zase určí nejlepší výčepní, kteří se o titul utkají ve finále koncem února v brněnském hotelu Voroněž.

Piva jsou hodnocena ve čtyřech kategoriích - světlé výčepní pivo, tmavé výčepní pivo, světlé ležáky a speciální světlé pivo. Letošního ročníku se účastní 36 českých pivovarů, které dodaly celkem 94 značek piva. Mezi soutěžícími jsou jak velké pivovary, tak ty menší, regionální.

Odborným garantem degustací je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Na soutěži se podílí také Český svaz pivovarů a sladoven spolu s Českým svazem malých nezávislých pivovarů.

Odborníci hodnotí především chuť piva, jeho plnost, vůni, říz, hořkost, ale i  další vlastnosti, jako například barevnost nebo jasnost. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský provádí navíc laboratorní rozbory a hodnocení vzorků.

Král výčepáků bude zase muset přesvědčit porotce, že umí načepovat jak třetinku, tak půllitr ve stanoveném časovém limitu na správnou míru, hodnocena bude i výška pěny, stejně jako celkový vizuální, tedy "umělecký" dojem.

Mladé pivo dozrává v tancích - u ležáků je to přibližně 70 dní.

Autor:


Témata: Pivo, pivovar, Voroněž


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Hotel Hilton na pražské Florenci je na prodej. Největší český hotel nabízí...
Praha, nový ráj hoteliérů. Rostou ceny pokojů i poptávka po hotelech

Tuzemští hoteliéři zažívají zlaté časy. Do země jezdí stále víc zahraničních turistů, obsazenost hotelů roste. Stejně jako ceny, které si majitelé ubytovacích...  celý článek

Obchodní ředitel řetězce COOP Josef Plesník
Vzpomínky na JZD nám škodí, mladé družstva nelákají, říká šéf COOP

COOP letos slaví 170 let. Na velký večírek to však nevypadá. Obce nechávají obchody zavřít a mladí se do družstevničení nehrnou. Až 800 prodejen může být brzy...  celý článek

Podnikatel Jan Hradecký na snímku z roku 2013
Při rallye v Africe zemřel Jan Hradecký, zakladatel české firmy Botanicus

Podnikatel a mecenáš Jan Hradecký tragicky zemřel při rallye veteránů Classic Safari. Světu zanechal odkaz prostřednictvím své firmy na přírodní kosmetiku...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.