Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Opravdový vinný sklep je i ve městě piva

  9:15aktualizováno  9:15
Jedna z mála dlouhodobě fungujících vinoték v městě piva se nachází v plzeňské Havlíčkově ulici, v činžovním domě. Zvláště teď v létě je sem určitě příjemné zajít, protože vinotéka je v kamenném sklepě a je v ní příjemný chládek.
Víno, vinotéka

Víno, vinotéka - Víno, vinotéka | foto: Václav PancerMF DNES

To samozřejmě svědčí i zde uloženým vínům pokojně čekajícím na své kupce v dřevěných regálech.

Vinotéka je filiálkou firmy Vinný sklep, která má svůj hlavní stan na Karlově náměstí v Praze. Proto sortiment vín je zde podobný jako se nabízí Pražanům, i když vzhledem k menším prostorám poněkud omezený.

"Vína do prodejny objednávám hlavně na základě zkušeností z ochutnávek, které se zde konají každý poslední čtvrtek v měsíci. Prostě pozoruji lidi, co jim chutná," vysvětluje vedoucí vinotéky Libuše Pěchoučková. Sama přitom víno příliš nepije.

"I na ochutnávkách si  dám vždy maximálně jeden vzorek něčeho, co mne zajímá," říká a dodává, že při vedení obchodu si potřebuje uchovat čistou hlavu.

Původně měla v Plzni na starosti vinotéky dvě, ale v té druhé jsou teď už jen archivní boxy.

Převahu na regálech mají tuzemská vína, a to zhruba ze dvou třetin. Zejména zde najdete menší a střední moravské vinařské firmy. Pokud chcete ochutnat něco zahraničního, můžete sáhnout po vzorcích z produkce tradičních evropských vinařských zemí nebo třeba po bulharských, rumunských i vínech z nového světa.

Kdo má zájem o víno levnější kategorie, může ochutnat některé ze sudových vín pocházejících z produkce firmy Michlovský.

Firma vinný sklep je známa tím, že se snaží svým zákazníkům nabízet ukázky snoubení vín s jídlem. Takže v létě se i v Plzni na dvorku přiléhajícím k vinotéce konalo grilování zapíjené vhodným vinným mokem, na počátek září je zase ve spřátelené restauraci plánován večer na oslavu burčáku.

Menu bude tvořit například srnčí hřbet s bursinkami, grilovaná žebírka na medu či teplá uzená kýta s křenem. K tomu samozřejmě řada skvělých vín a pochopitelně burčák.

Autor:



Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Otevírací doba obchodů o svátcích

(Ilustrační snímek)

Zákon o prodejní době v maloobchodě a velkoobchodě nařizuje, že obchody s plochou nad 200 m² musí mít zavřeno...

ŘSD bez svolení provádí průzkum u D35, majitelé pozemků chystají žalobu

První viditelné práce jsou vidět na cestě mezi Újezdem u Sezemic a Rokytnem.

Lidé, kteří vlastní pozemky pod připravovanou stavbou dálnice D35 u Litomyšle, si stěžují, že jim zaměstnanci...

Manažery státní firmy, která vyrábí semtex, stíhá policie

Policisté před areálem chemičky Explosia v Pardubicích-Semtíně. (20. dubna 2011)

Policie stíhá dva klíčové manažery pardubického výrobce výbušnin Explosia kvůli podezření z nezákonného vývozu...

Najdete na iDNES.cz