Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Opravdový vinný sklep je i ve městě piva

  9:15
Jedna z mála dlouhodobě fungujících vinoték v městě piva se nachází v plzeňské Havlíčkově ulici, v činžovním domě. Zvláště teď v létě je sem určitě příjemné zajít, protože vinotéka je v kamenném sklepě a je v ní příjemný chládek.
Víno, vinotéka

Víno, vinotéka - Víno, vinotéka | foto: Václav PancerMF DNES

To samozřejmě svědčí i zde uloženým vínům pokojně čekajícím na své kupce v dřevěných regálech.

Vinotéka je filiálkou firmy Vinný sklep, která má svůj hlavní stan na Karlově náměstí v Praze. Proto sortiment vín je zde podobný jako se nabízí Pražanům, i když vzhledem k menším prostorám poněkud omezený.

"Vína do prodejny objednávám hlavně na základě zkušeností z ochutnávek, které se zde konají každý poslední čtvrtek v měsíci. Prostě pozoruji lidi, co jim chutná," vysvětluje vedoucí vinotéky Libuše Pěchoučková. Sama přitom víno příliš nepije.

"I na ochutnávkách si  dám vždy maximálně jeden vzorek něčeho, co mne zajímá," říká a dodává, že při vedení obchodu si potřebuje uchovat čistou hlavu.

Původně měla v Plzni na starosti vinotéky dvě, ale v té druhé jsou teď už jen archivní boxy.

Převahu na regálech mají tuzemská vína, a to zhruba ze dvou třetin. Zejména zde najdete menší a střední moravské vinařské firmy. Pokud chcete ochutnat něco zahraničního, můžete sáhnout po vzorcích z produkce tradičních evropských vinařských zemí nebo třeba po bulharských, rumunských i vínech z nového světa.

Kdo má zájem o víno levnější kategorie, může ochutnat některé ze sudových vín pocházejících z produkce firmy Michlovský.

Firma vinný sklep je známa tím, že se snaží svým zákazníkům nabízet ukázky snoubení vín s jídlem. Takže v létě se i v Plzni na dvorku přiléhajícím k vinotéce konalo grilování zapíjené vhodným vinným mokem, na počátek září je zase ve spřátelené restauraci plánován večer na oslavu burčáku.

Menu bude tvořit například srnčí hřbet s bursinkami, grilovaná žebírka na medu či teplá uzená kýta s křenem. K tomu samozřejmě řada skvělých vín a pochopitelně burčák.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Kapesní reaktory ty velké nenahradí. Spíše uhelné elektrárny a teplárny

28. března 2024

Premium První malý jaderný reaktor v Česku by měl vyrůst v Temelíně. ČEZ chce do konce roku vybrat...

OBRAZEM: Proč na českých bankovkách chyběly ženy a co skrývá pětitisícovka

28. března 2024

Nad podobou českých bankovek se pozastaví málokdo, skrývají ale pozoruhodné příběhy i detaily....

Kanadě dochází javorový sirup, zásob má nejméně za šestnáct let

27. března 2024

Kanadské rezervy javorového sirupu se loni zmenšily na 3,1 milionu kilogramů, celkově jsou přitom...

Stávka zažehnána. Aerolinky Lufthansa se dohodly s odbory na mzdách

27. března 2024  19:40

Německé aerolinky Lufthansa a odbory Verdi se dohodly na nových mzdových a pracovních podmínkách...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...