Ovocné čaje se chlubí cizími plody

Čeští výrobci ovocných čajů klamou zákazníky, protože jim nabízejí v cenové relaci do dvaceti korun v nálevových sáčcích směsi, které neodpovídají zobrazení na obalu ani názvu výrobku. Třeba čaje označené jako Lesní směs nebo Lesní plody překypují na krabičce jahodami, ostružinami, malinami i borůvkami ve velmi působivých barvách, ve skutečnosti tvoří základ jejich složení ibiškový květ, jablko, šípek a aromatické látky. Některé jsou ještě doplněny pomerančovou kůrou, pomerančovým oplodím, černým bezem nebo černým rybízem. Tedy vesměs plodinami, které by v borech nebo smrčinách nevypátral ani bystrozraký. Spotřebitele mohou producenti značek, jako jsou Zlatý šálek, Ideal, Tea CZ Fruit, Vitto Tea a další, uvádět v omyl bez postihu až do konce roku, protože vyhláška ministerstva zemědělství o značení potravin z prosince 2000 striktně nařizuje soulad mezi složením potravin a jejich značením až od 1. ledna 2002. "Chutí i vůní náš čaj odpovídá názvu Lesní směs, což je v souladu s platnými českými zákony," prohlašuje Vladimír Procházka z balíren Douwe Egberts v Praze. Nejpřesvědčivěji voní levné ovocné čaje jen do chvíle, než jsou sáčky přelity vařící vodou, za pár okamžiků obvykle hrneček ztratí aroma zcela Zato z krabičky zavane kouzlo lesa ještě dlouho potom, co z ní zmizela poslední porce. "Vůně vyprchá z levných ovocných čajů rychle s párou, ale rozhodně by neměla pronikat do obalů," uvádí Helena Valentová, specialistka z Ústavu analýzy potravin při Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. "Všechny ovocné čaje této cenové skupiny mají přibližně stejné složení. Dominantní je množství ibiškového květu, protože ten nejlépe barví i udržuje chuť," přiznává Jaroslava Dlouhá z Lerosu Praha "Nakyslá chuť ibišku někomu přebije i chuť třeba lesních plodů, která se do směsi dostane z aromatických látek. Většina lidí si však stejně ovocný čaj osladí a ještě dochutí." Ovocný čaj Ideal vyrábí balírna Dukát ve Zlíně. Její ředitel Zbyněk Skopalík připouští, že přísnější pravidla kupujícím pomůžou v orientaci na trhu. "My bychom rádi balili do sáčků Lesní směsi jahody i borůvky, ale pak bychom se dostali s cenou tak vysoko, že bychom neměli šanci v obchodních řetězcích. V tvrdé konkurenci teď rozhoduje jen a jen cena Ale od ledna bude jiná situace a vydělá na tom zákazník." Krůček vpředu oproti konkurenci jsou ke spotřebitelům poctivější výrobci, jako třeba Jemča Jemnice, protože mezi symboly na obalu nechybí šípek, květ ibišku, pomeranč ani jablko.