Pečivo a pivo nejspíš kvůli suchu podraží, roste cena pšenice a ječmene

  11:17aktualizováno  12:19
Pečivo a výrobky z pšenice letos podraží. Cena této obiloviny totiž kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám vzrostla proti květnu a červnu až o pětinu. Počasí ohrožuje také úrodu ječmene, která by mohla být o 30 až 40 procent nižší, než je obvyklé. To by mohlo způsobit problémy pivovarům, které potřebují slad.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: SXC

„Letošní nepříznivé počasí v průběhu vegetace obilovin má za následek snížení výnosů a celkového množství produkce,“ uvedl předseda představenstva Společenstva mlynářů a pekařů v ČR Jaroslav Chochole.

V tuto chvíli není jasné, jak markantní zdražení bude. Mlýny zatím kupují obilí ze skladů a zemědělci dosud nezačali prodávat pšenici z nové sklizně, která brzy skončí. „Evropský trh obilovin se ustálí až v průběhu následujících několika měsíců, proto není důvod k panice. Že budeme nuceni sáhnout hlouběji do peněženky, je však jisté,“ poznamenal Chochole.

Cena pšenice na francouzské komoditní burze MATIF (Marche a Terme International de France), jež má rozhodující vliv na vývoj cen v Evropě, překročila 214 eur za tunu (přibližně 5500 korun) „A stále roste,“ upozornil Chochole. V květnu cena činila asi 150 eur (3750 korun).

Produkce ozimé pšenice, která je pro mlýny a pekárny nejdůležitější, bude 4,3 milionu tun. „Z hlediska domácí spotřeby by byla dostačující, část pšenice se však vyveze a kvůli poptávce ze zahraničí se tak zvýší ceny,“ dodal Chochole.

Obavy z menší sklizně se promítají i do cen ječmene

Kromě pšenice ohrožuje horké počasí i úrodu ječmene, což by mohlo způsobit problémy pivovarům, které potřebují slad. Sklizeň této plodiny v důležitých oblastech ve Skandinávii, severním Německu a Pobaltí by mohla být o 30 až 40 procent nižší, než je obvyklé, uvedla agentura Bloomberg s odvoláním na odhady obchodníka se zemědělskými plodinami Evergrain Germany.

Ceny ječmene kvůli obavám o nízkou sklizeň prudce rostou. „Některé německé pivovary již začaly zvyšovat ceny piva,“ upozornil Stefan Vollmar, obchodník společnosti GrainCom .

V České republice jsou žně prakticky u konce. Zbývá sklidit posledních sedm procent ploch obilovin a procento řepky, uvedlo dnes ministerstvo zemědělství. Podle předsedy Zemědělského svazu ČR Martina Pýchy bude horší úroda obilovin kvůli suchu v západní Evropě, na Ukrajině i v Rusku. Výkupní cena pro zemědělce by tak podle něj mohla být dobrá.

Autor:

Nejčtenější

Kvůli kolapsu D1 ministerstvo zvažuje zakázat kamiony v levém pruhu

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Ministr dopravy Dan Ťok viní z kolapsu dopravy na dálnici D1 především řidiče kamionů a dokonce ve spolupráci s policií...

ŘSD zkontrolovalo problematický úsek D1. O víkendu tu nebyl jediný dělník

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Zástupci Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) zkontrolovali problematický úsek dálnice D1 u Humpolce, kde měla firma...

Elektřina bude luxusní zboží, řekl energetický expert v Rozstřelu

Energetický expert společnosti ENAS Vladimír Štěpán v diskusním pořadu iDNES.cz...

Emisní povolenky budou výrazně v dalších letech zdražovat elektřinu. Už se to děje, domácnosti si v příštím roce...

Protesty žlutých vest drtí ekonomiku Francie. Katastrofa, hlásí ministr

Příznivci hnutí žlutých vest po celé Francii znovu vyšli do ulic, při...

Pozitivní výhledy na růst francouzské ekonomiky začíná zahalovat kouř. Francouzská centrální banka v pondělí kvůli...

Ťok dal ultimátum stavební firmě. D1 u Humpolce má dostavět do pondělí

Tiskové konference se po skončení zasedání vlády účastnil premiér Andrej Babiš...

Ministr dopravy Dan Ťok pohrozil česko-italskému sdružení, které modernizuje dálnici D1 u Humpolce. Buď dokončí práce...

Další z rubriky

Aukce unikátních láhví Pilsner Urquell vynesla rekordních 2 759 988 korun

Láhve zdobí i skleněná pečeť kvality Pilsner Urquell.

Tradiční vánoční charitativní aukce na portálu iDNES.cz vynesla dva a tři čtvrtě milionu korun pro handicapované....

Zelení výrobci se poperou v aukcích, soláry však zůstanou mimo

Větrné elektrárny v Krušných horách.

Podíl elektrické energie vyrobené v „zelených“ elektrárnách se v Česku už téměř šest let nemění. Snaha o čistší výrobu...

ŘSD zkontrolovalo problematický úsek D1. O víkendu tu nebyl jediný dělník

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Zástupci Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) zkontrolovali problematický úsek dálnice D1 u Humpolce, kde měla firma...

Najdete na iDNES.cz