Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pekaři chtějí zdražit, někdy až o 30 procent

  16:45aktualizováno  16:45
Chléb, rohlíky i další pekárenské výrobky mohou brzy výrazně podražit. Řada českých pekařů chce kvůli růstu cen obilí a mouky zvedat ceny své produkce. Jejich plány se ale značně rozcházejí. Někteří by zdražili o pár procent, jiní až o třetinu.
Ceny pečiva mohou vzrůst kvůli nedostatku mouky.

Ceny pečiva mohou vzrůst kvůli nedostatku mouky. | foto: Jiří BervidaMF DNES

Třicetiprocentní zdražení by mohlo postihnout chleba. Letos je totiž velký nedostatek žita a jeho cena už stoupla na dvojnásobek. Klasický český chleba přitom obsahuje až 60 procent žitné mouky.

"Odhaduji, že by se cena chleba mohla zvýšit o čtvrtinu až 30 procent, což znamená zdražení zhruba o šest korun," uvedl jednatel Jizerských pekáren František Kuberka.

Řetězce, které v současné době vyjednávají s pekaři ceny na celý příští rok, se ale podle něj tak  výraznému zdražení zřejmě budou bránit. "V takovém případě nebudeme dodávat žitný chléb, ale jen z levnějších směsí, nemůžeme totiž jít pod výrobní náklady," podotkl Kuberka.

Cena se podle něho zvýší i u běžného pečiva, ale ne tak výrazně, jen zhruba o deset až 15 procent.

Pekárna Merkur v Písku plánuje zdražení pečiva o deset až 20 procent. Zdražení chystá také přerovská pekárna Racek. "Ceny mouky jdou rapidně nahoru, je to nevyhnutelný krok. O kolik budeme zdražovat, ale zatím nebylo rozhodnuto," řekl ředitel pekárny Václav Vrána.

Pekárna Adélka v Pelhřimově bude jednat o zdražení pečiva s odběrateli. "Chystáme se vyjednávat, za jakých podmínek je to vůbec možné," řekl generální ředitel Jan Kašpar. Neuvedl, jaké zvýšení cen bude pekárna  požadovat. Řekl pouze, že společnost letos nakupuje obilí do svého mlýna nejméně o 30 procent dráž než ve stejném období loni.

Letošní sklizeň obilovin podle posledního odhadu Českého statistického úřadu klesne proti loňsku o 15,3 procenta na 6,476 milionu tun. To se podle Agrární komory projeví v růstu cen nejen pečiva, ale i dalších potravin - masa či vajec.

Naposledy pekaři zvyšovali ceny v létě zejména kvůli růstu cen energií a dalších vstupů. Nyní změnu cen vesměs předpokládají od nového roku.

Autoři: ,


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Výkon na hranici padnutí: v Tesle se museli dopovat energetickými nápoji

Podvozek vozu Tesla Model S

Nadšení amerického miliardáře Elona Muska, který před pár dny děkoval zaměstnancům své automobilky Tesla za dosažení...

Další z rubriky

České dráhy v příměstském vlaku testují zavedení televizí s wi-fi

V příměstském vlaku CityElefant od Českých drah se objevily televizní obrazovky

V příměstském vlaku CityElefant Českých drah na trase z Prahy do Kolína se objevily nové televizní obrazovky. Jde o...

Bakalářská práce exministra Krčála je shodná v 28 procentech, řekl rektor

Petr Krčál, ČSSD, kandidát na ministra bpráce a sociálních věcí.

Kontrola bakalářské práce exministra Petra Krčála na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně ukázala, že se obsahově shoduje v...

Vietnamci si budou muset počkat. Vláda přiškrtila víza pro podnikání

Ilustrační snímek

Vláda ČR ve čtvrtek rozhodla o dočasném pozastavení příjmu žádostí o dlouhodobý pobyt za účelem zaměstnání a žádostí...

Najdete na iDNES.cz