Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pekaři chtějí zdražit, někdy až o 30 procent

  16:45aktualizováno  16:45
Chléb, rohlíky i další pekárenské výrobky mohou brzy výrazně podražit. Řada českých pekařů chce kvůli růstu cen obilí a mouky zvedat ceny své produkce. Jejich plány se ale značně rozcházejí. Někteří by zdražili o pár procent, jiní až o třetinu.
Ceny pečiva mohou vzrůst kvůli nedostatku mouky.

Ceny pečiva mohou vzrůst kvůli nedostatku mouky. | foto: Jiří BervidaMF DNES

Třicetiprocentní zdražení by mohlo postihnout chleba. Letos je totiž velký nedostatek žita a jeho cena už stoupla na dvojnásobek. Klasický český chleba přitom obsahuje až 60 procent žitné mouky.

"Odhaduji, že by se cena chleba mohla zvýšit o čtvrtinu až 30 procent, což znamená zdražení zhruba o šest korun," uvedl jednatel Jizerských pekáren František Kuberka.

Řetězce, které v současné době vyjednávají s pekaři ceny na celý příští rok, se ale podle něj tak  výraznému zdražení zřejmě budou bránit. "V takovém případě nebudeme dodávat žitný chléb, ale jen z levnějších směsí, nemůžeme totiž jít pod výrobní náklady," podotkl Kuberka.

Cena se podle něho zvýší i u běžného pečiva, ale ne tak výrazně, jen zhruba o deset až 15 procent.

Pekárna Merkur v Písku plánuje zdražení pečiva o deset až 20 procent. Zdražení chystá také přerovská pekárna Racek. "Ceny mouky jdou rapidně nahoru, je to nevyhnutelný krok. O kolik budeme zdražovat, ale zatím nebylo rozhodnuto," řekl ředitel pekárny Václav Vrána.

Pekárna Adélka v Pelhřimově bude jednat o zdražení pečiva s odběrateli. "Chystáme se vyjednávat, za jakých podmínek je to vůbec možné," řekl generální ředitel Jan Kašpar. Neuvedl, jaké zvýšení cen bude pekárna  požadovat. Řekl pouze, že společnost letos nakupuje obilí do svého mlýna nejméně o 30 procent dráž než ve stejném období loni.

Letošní sklizeň obilovin podle posledního odhadu Českého statistického úřadu klesne proti loňsku o 15,3 procenta na 6,476 milionu tun. To se podle Agrární komory projeví v růstu cen nejen pečiva, ale i dalších potravin - masa či vajec.

Naposledy pekaři zvyšovali ceny v létě zejména kvůli růstu cen energií a dalších vstupů. Nyní změnu cen vesměs předpokládají od nového roku.

Autoři: ,



Nejčtenější

Válka o prodavačky pokračuje. Nástupní mzda v Lidlu bude 28 tisíc

Nová prodejna v Berouně se otevře v následujících týdnech.

Diskonty Lidl v Česku zvýší od března nástupní mzdu pokladních a prodavaček na 28 tisíc korun, tedy o pětinu. V Praze a...

Pět tisíc dolarů na ruku a sbohem. Amazon se zbavuje lidí bez motivace

Pracovníkům ve skladu Amazon se v USA důsledně říká „associates“, tedy...

Nestandardní cestou jde americký Amazon při propouštění zaměstnanců bez motivace. Svému personálu předložil „nabídku“,...



Fronty i na půl hodiny. Kaufland má málo pokladních, lidé si stěžují

(Ilustrační snímek)

V Kauflandu na pražském Bohdalci je 25 pokladen, v posledních dnech je však běžné, že fungují jen čtyři. Nakupujících...

Diesely v Německu už nikdo nechce. Ceny ojetin srážejí čachry s emisemi

(Ilustrační snímek)

V Německu za poslední rok výrazně klesl prodej nových naftových aut, ceny těch ojetých šly znatelně dolů. Vývoj souvisí...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Další z rubriky

T-Mobil loni zvýšil tržby o dvě procenta, má šest milionů zákazníků

Ilustrační fotografie

Mobilní operátor T-Mobile má v současné době nejvíce zákazníků na trhu. Jejich počet loni stoupl o 128 tisíc na 6,176...

Uber chce v Praze rozvážet jídlo. Byznys zajímá i Amazon a Facebook

Uber Eats.

Firmy specializované na rozvoz jídla z restaurací si ve světě kolíkují svá teritoria. A některé z nich může zajímat i...

Češi patří mezi nejtlustší v Evropě. Osmadvacítku drtíme i počtem kuřáků

(Ilustrační snímek)

V porovnání s ostatními evropskými státy je v Česku ohrožen sociálním vyloučením poměrně nízký podíl lidí. V Evropě...

Najdete na iDNES.cz