V Londýně pěstují listovou zeleninu pod zemí. Bez slunce i půdy

  13:56aktualizováno  13:56
K pěstování zemědělských produktů většinou stačí slunce a kvalitní půda. Londýnská farma Growing Underground nepotřebuje ani jedno. V bývalém protiatomovém krytu pěstuje listovou zeleninu a různé druhy bylin pomocí hydroponického systému a LED osvětlení.

„Mění se nám klima a populace roste. Nechceme shánět věci všude po světě. Musíme se zaměřit na lokální produkci,“ uvedl spoluzakladatel londýnské farmy Steven Dring pro server The Independent.

Hydroponický systém spočívá v pěstování rostlin bez použití půdy. Tu nahrazuje živný roztok s přísně kontrolovaným složením či jiný speciální substrát. Společnost tvrdí, že při procesu využije o sedmdesát procent méně vody než farmáři v tradičním zemědělství.

Místo slunce nad zelení svítí LED žárovky, které mohou podle spoluzakladatelky a generální ředitelky Growing Underground Didi Akinyelurové plně nahradit sluneční svit. „Technologie jsou již natolik pokročilé, že replikují spektrum světla, které jinak dostáváme ze slunce,“ uvedla pro server CNBC.

Koriandr, fenykl, salát či různé druhy bylin dodává společnost do supermarketů, restaurací i hotelů ve Velké Británii. Mezi odběratele patří i řetězec Marks & Spencer.

Fotogalerie

Za konkurenci pro klasické zemědělce se však Dring nepovažuje. „Zemědělci pociťují změny klimatu. Když zpozorují, že jsou tu i jiné možnosti, jak zeleninu pěstovat, zajímají se. Dívají se na to jako na možnou modernizaci pro vlastní podnikání,“ řekl Dring.

Podobný způsob pěstování zeleniny dorazil i do Česka. Před rokem v Břeclavi začala pěstovat zeleninu vertikální farma Fosfa – v několika patrech nad sebou bez jediného zrnka zeminy (psali jsme zde). 

Know-how celého provozu si ve Fosfě museli vymyslet sami. Tahle high-tech pěstírna je totiž na území České republiky historicky první. Přírodu zde ve všech ohledech nahradily technologie, klima uvnitř speciálního skleníku řídí počítač. 

Autor:

Nejčtenější

Dráhy nevědí, co s historickými vlaky. Prodělávají jim 40 milionů ročně

Lokomotiva řady 750.356 přezdívaná Brejlovec je jednou z těch, kterou chtějí...

Na ministerstvech dopravy a kultury vzniká plán na záchranu parních lokomotiv a dalších historických vozidel, o které...

Obchody si akcemi Black Friday utahují smyčku kolem krku, říká odborník

Black Friday

Od pondělí 19. listopadu začnou u některých obchodníků výprodeje na tzv. Černý pátek. Řada e-shopů však ve snaze zvýšit...

Cigarety bez dýmu. Firma láká Čechy na zahřívaný tabák, lékařka varuje

Americká společnost Philip Morris představila novou generaci zahřívaných...

Společnost Philip Morris ČR v úterý představila novou generaci zahřívaných cigaret bez kouře iQOS 3. Vedle ní přišla i...

Zemřel majitel výrobce optiky Meopta. Přezdívalo se mu přerovský Baťa

Úspěšný byznysmen Čechoameričan Paul Rausnitz, který v 90. letech zachránil...

V neděli zemřel podnikatel a válečný veterán Paul Rausnitz, který ze dna přivedl ke globálnímu úspěchu výrobce...

Hygienické peklo v čínských hotelech. Personál usvědčila skrytá kamera

Na každý povrch dnes existují specializované přípravky, někdy si však poradíte...

Čínské luxusní hotely se musely omluvit poté, co se na sociální síti objevilo video, ve kterém jejich zaměstnanci...

Další z rubriky

Svatomartinské po francouzsku. V Lyonu narazili sudy Beaujolais Nouveau

Oficiální otevření sudů s letošním ročníkem vína Beaujolais Nouveau ve...

Svatomartinským vínem listopadové oslavy nekončí. Čtvrtkem totiž započal prodej známého francouzského mladého vína...

Odejde Saúdská Arábie z OPEC? Ministr pro energetiku to popírá

Ropný vrt v Bahrajnu. (20. ledna 2016)

V závěru minulého týdne se v médiích objevily zprávy o tom, že Saúdská Arábie údajně zkoumá, co by se mohlo stát, kdyby...

U Šanghaje otevírají unikátní hotel, postavili ho v zatopeném lomu

Hotelový komplex Shimao Wonderland InterContinental

Nedaleko čínské finanční metropole Šanghaje ve čtvrtek slavnostně otevřeli pětihvězdičkový hotel. Stavba je umístěná...

Najdete na iDNES.cz