Pivaři volili nejlepší značky

  • 9
Klášter Hradiště nad Jizerou - Sdružení přátel piva, které šestým rokem usiluje usiluje o povznesení kultury pohostinství a pití zlatavého moku v České republice, vyhlásilo Klášterské světlé nejlepší desítkou letošního roku. V kategoriích silnějších piv uspěly například značky Primátor, Zlatopramen nebo Havran.
Vyhodnocení desítky, která je nejrozšířenější kategorií, je podle předsedy sdružení Tomáše Erlicha vždy nejtěžší proto, že chuťové rozdíly nebývají tak zřetelné jako například u ležáků. Vyhlášení výsledků se konalo v Klášteru Hradiště nad Jizerou.

Nejlepší "dvanáctkou chudých", jejíž obliba v Česku stále roste, se stal Zlatopramen z pivovaru v Krásném Březně. Znalci na tomto jedenáctistupňovém pivu ocenili plnou a bohatou pěnu, říz a především dokonale vyváženou a příjemnou hořkost. Ze skutečných dvanáctek pak nejpřesvědčivěji zapůsobil na chuťové buňky expertů náchodský Primátor světlý ležák. Ocenili jeho jemnou, ale přitom výraznou hořkost, čisté chmelové aroma, i jiskřivou barvu.

Mezi tmavými pivy zvítězil vyškovský Havran. Jeho karamelová a sladová chuť i barva je zcela bezkonkurenční, shodovali se znalci.

Nejlepším polotmavým ležákem se stejně jako loni stal pražský Staropramen Granát. Jeho granátové barvy sládci dosahují mícháním různých druhů speciálních sladů. Za poslední rok si získal značné množství spotřebitelů.

Ocenění se ještě dočkal ze speciálních piv černohorský čtrnáctistupňový Kvasvar, nefiltrovaný světlý ležák Záviš z Měšťanského pivovaru v Poličce a novinka roku svijanský Baron s vyšším, 6,5 procentním obsahem alkoholu. Tamního sládka Petra Menšíka letos přátelé piva vyhodnotili jako nejlepšího.

Z malých pivovarů zaujal znalce Pivovarský Dvůr v Chýni u Prahy. Vaří tam prý výborné a oblíbené nefiltrované Desetiprocentní pivo polotmavý ležák a tmavou čtrnáctku. K tomuto základnímu sortimentu v poslední době přibyly například sedmnáctistupňový speciál a zázvorové pivo.

Z českých hospůdek, kterých údajně znalci objeli mnoho, je nejvíce vzala za srdce Restaurace a vinárna u Vondráčků v Chlumu u Sedlčan ve středních Čechách. Výčepní stolice tam má osm píp, z nichž teče pivo různých značek a různých pivovarů. Hospůdka vlastní i pivní sklípek a venkovní zahrádku, pochvalovali si znalci

Takto se v detaile čepuje pivo