Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Pivovary bojují o hospody

  0:01
České pivovary se zhruba v polovině devadesátých let vrhly na hospody. Začaly si je kupovat. Vybavení, stoly, sklo, pípy. O nic se nemuseli hospodští starat. Když některému z pivovarů na nějaké restauraci hodně záleželo, vždy se našla cesta jak provozovatele přesvědčit, že nabízená značka je ta pravá.

Malé pivovary si několikrát marně stěžovaly na praktiky velkých. Ani antimonopolní úřad, který smlouvy zavazující hostinské k čepování jejich piva zkoumal, pořádek na trhu neudělal. Dal sice Plzeňskému Prazdroji, Radegastu a Krušovicím pokuty, ale v praxi se pokračuje dál. Jen se našly jiné cesty.

Zlozvyk pivovarů se nyní vrací jako bumerang: malí výrobci piva se kvůli vlastnímu přežití začínají přizpůsobovat. Nemohou sice nasadit do hry tak vysoké částky a přeplácet velké producenty, jimž za zády stojí většinou zahraniční vlastníci, ale přesvědčují a snaží se pomoci například alespoň nájmem výčepů. Velcí se ovšem bouří.

Posledním příkladem je restaurace U Červených v Kolíně. Sedmnáct let se v ní točil staropramen a dlouho to byla jediná hospoda, v níž se Pražské pivovary dokázaly prosadit. Před třemi lety do ní Staropramen podle smluv pořídil vybavení za více než milion korun a předělal ji na jednu ze značkových restaurací ve stylu retro.

Dnes se v ní čepuje humpolecký bernard. "Dlouho jsem přemýšlel, jaké pivo točit. Tři měsíce jsme se tady dohadovali. Moje rozhodnutí nebylo z ničeho nic.
Po zkušenostech se Staropramenem přetekl pověstný pohár," říká majitel restaurace Pavel Chumlen.

Pražané totiž ani po roce urgencí nereagovali a neodstranili závady, na jejichž opravě se s hostinským dohodli. Stoly, fasádu i další věci si musel nakonec opravovat sám. Staropramen reagoval po svém. "Pan Chumlen porušil smlouvu o nájmu interiéru tím, že neplatil částky nájemného, a proto naší společnosti nezbylo jiné řešení, než vybavení hospody odvézt," říká Simona Krautová ze Staropramenu.

V pátek 2. listopadu přijeli zástupci Pražských pivovarů a odvezli z hostince stoly, židle a vše, co se dalo odnést nebo odmontovat. Nájemné interiéru činilo 122 korun měsíčně a Pavel Chumlen na něj nikdy nedostal fakturu, složenku ani jiný daňový doklad. Za pronájem výčepního zařízení, které Staropramen požadoval, přitom hostinský platil.

"Přijeli ve správnou chvíli: před víkendem, kdy věděli, že budu muset zavřít," popisuje Chumlen. Hosty, z nichž šedesát procent je stálých, přesvědčovali, aby šli jinam. Některým dokonce bránili ve vstupu do hostince. Štamgasti museli pít pivo vestoje u odmontovaných stolů. Svou sílu demonstroval Staropramen i přesto, že Chumlen nabízel pivovaru vyplacení interiéru. "Asi chtěli postrašit ostatní, kteří by chtěli zběhnout," míní Chumlen.

Týden po odvezení stolů majitel restauraci znovu otevřel. Sehnal si sám za třetinu původní ceny židle i stoly, vybavil interiér. Točí bernarda a čeká, že propad způsobený týdenním zavřením nahradí novými zákazníky. Někteří ze stálých zákazníků totiž po fámě, že je prodal, odešli ke konkurenci. "Už v pátek odpoledne si někteří přišli pro své půllitry. Jenže místo, aby šli jinam na staropramen, vedle pijí gambrinus," vypráví Chumlen.

Staropramen po vyklizení restaurace ještě dva dny rozdával letáky, na nichž lidi lákal do jiných hostinců v Kolíně, kde se staropramen točí. Proč Staropramen tolik stál o jednu restauraci v Kolíně? Vytočí se v ní přes sto hektolitrů piva měsíčně. Přitom ty, kde se vytočí šedesát, jsou považovány za velmi dobré.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...