Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Do ČR míří americké pizzerie. Vábí na tajnou omáčku a domácí mozzarellu

  14:07aktualizováno  14:07
Vstup na český trh chystá další americký restaurační řetězec, a to pizzerie Grimaldi’s. Populární podnik s šedesátiletou tradicí zde hledá partnera, který by na počátku otevřel alespoň dvě restaurace. Pizzerie je proslulá tajným receptem na omáčku či domácí mozzarellou.

Americká síť pizzerií Grimaldi's Pizzeria chce vstoupit do Česka. | foto: Profit system

Americkou restauraci ve střední Evropě zastupuje společnost Edwards Global Services (EGS). Ta razí cestu i dalším fastfoodovým konceptům, jako je Dairy Queen nebo franšízová síť kaváren PJ’s Coffee.

EGS by ráda pizzerie Grimaldi’s otevřela také v dalších zemích střední Evropy. V Česku hledá silného partnera s výbornou znalostí lokálního trhu. O tom svědčí i požadavky. Investice na otevření prvních dvou restaurantů odhaduje na 1,5 až 3 miliony dolarů (v přepočtu 36 až 72 milionů korun).

Grimaldi’s pizza

Restaurační síť založil Ital Patsy Grimaldi, který se pizzu naučil připravovat v deseti letech v roce 1941 od svého strýce Patsyho Lancieriho v jeho podniku v italské části newyorského Harlemu. Dnes vede jednu z nejoblíbenějších pizzerií v desetimilionové metropoli. Televize Food Network podnik zařadila mezi pět nejlepších pizzerií v USA.

V New Yorku jsou čtyři pizzerie Grimaldi’s, dvě další jsou v New Jersey. Nejrozsáhlejší síť restaurantů spravují příbuzní Patsyho Grimaldiho v mnoha státech USA, mimo jiné na Floridě, Kalifornii, Arizoně či Coloradu.

Nabídka licence platí i pro firmy z oblastí realit, developerských společností nebo vývojářů a provozovatelů nákupních center a maloobchodů. Nepůjde však o takzvanou master franšízu, kterou by mohl partner poskytovat dál, ale o jakési exkluzivní partnerství.

Síť restaurací založil americký Ital Patsy Grimaldi v polovině 20. století, dnes má v USA desítky podniků. Zakládají si na čerstvých surovinách, tajné receptuře na pizza omáčku, ručně vyráběné mozzarelle nebo podomácku hněteným těstem na pizzu pečenou netradičně v cihlové peci na uhlí.

„Zvláštností pizzerie Grimaldi’s je provádění chemické analýzy minerálních látek a přesného složení vody tak, aby byla zajištěna stejná chuť i kvalita těsta v pizzeriích po celém světě,“ uvedla Lenka Nováková z portálu franchising.cz.

Na českém trhu působí několik menších řetězců pizzerií, například Grosseto (5 poboček) či Di Carlo (4), které se zaměřují zejména na pražský trh. Největší sítí pizzerií je Colosseum s dvanácti restauracemi, které loni obsloužily 1,2 milionu lidí.

Fotogalerie

Podle provozního ředitele sítě Colosseum Jane Šimiceho místo pro další pizzerie na trhu je, ale spíše v hlavním městě. „Sami působíme i mimo Prahu, ale konkurence většinou ne. Například v Ostravě, která není malá, máme jednu provozovnu, ale nedokážu si představit, že by se tady otevřela druhá. Dvě by podle mě nepřežily,“ řekl iDNES.cz Šimice.

Ještě méně jistá je podle něj situace třeba v Brně či Plzni. „Je tam velký patriotismus a přijet tam z Prahy a podnikat je téměř předurčení k záhubě,“ myslí si.




Nejčtenější

Škoda je Popelkou Volkswagenu. O superb přijdeme, říká šéf odborářů

Škoda Superb Black Crystal

Podle odborového předáka největší tuzemské automobilky je to už jasné. Škodovka přijde o superb, vlajková loď firmy s...

Rakousko má další úsek dálnice z Vídně do Brna hotový. Česko pořád nic

Slavnostní otevření pětikilometrového úsek D3 mezi Veselím nad Lužnicí a...

Řidiči, kteří se chystají na vánoční trhy do Vídně a pojedou přes Mikulov, potkají po cestě nové orientační cedule....



Zlatá neděle bude se staženými výlohami. Obchody teď posilují výprodeje

Vlna povánočních slev 28.prosince v Plzni

Blíží se Černý pátek a s ním největší výprodejová akce roku. Z marketingového a obchodního hlediska je pro prodejce...

Sexistické prasátečko mají souložící poradkyně a výcuc odpadu. Urážejí ženy

Snaživá sekretářka v podání Free Radio. Veřejnost v soutěži Sexistické...

Bankovní poradkyně Lenka poslušně souložící na stole za svou cestou k úspěchu. A také pohled na ženu sedící na toaletě...

Musk tratí na autech každou minutu 8 tisíc dolarů. Může mu to zlomit vaz

Elon Musk, šéf automobilky Tesla, představuje nový elektrický roadster

Výroba klíčového vozu společnosti Tesla s názvem Model 3 nabrala tři měsíce zpoždění. Firmu drží nad vodou investoři,...



Další z rubriky

Razie ve Volkswagenu zkoumala, zda si šéf odborů žil nad poměry

Bernd Osterloh, šéf odborů Volkswagenu

Německá prokuratura a daňový úřad prohledaly kanceláře některých vysokých představitelů automobilky Volkswagen. Důvodem...

Výrobci autoskel AGC se hrnou zakázky, na Teplicku má novou linku

Nová řezací linka. Zleva Petr Schubert a Robin Kolář.

Po necelém roce výstavby zahájil zkušební výrobu nový provoz společnosti AGC Automotive Czech v Chudeřicích na...

Škoda bude v Mladé Boleslavi vyrábět auta s čistě elektrickým pohonem

(Ilustrační snímek)

V Česku se budou vyrábět elektromobily i klíčové součástky k bateriím. Škoda Auto v pátek potvrdila, že její první...



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.