Zeleniny je málo a prudce zdražuje. Sucha vystřelí vzhůru i ceny masa

  13:01aktualizováno  13:01
Extrémní počasí letošního léta bude mít vliv na ceny potravin. Po letošním suchu zdražuje zelí, okurky i mrkev. Očekává se, že neúroda krmné kukuřice zvýší také cenu masa, mléka nebo vajec.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Reuters

Dopady letního sucha se začínají přesouvat od zemědělců směrem k zákazníkům. Po čerstvé zelenině jde nahoru cena balených potravin.

Loni v září stálo kilo hlávkového zelí v průměru 11,31 koruny, letos to podle dat statistiků bylo už 15,41 koruny. Cena tedy vzrostla téměř o třetinu. A podobně se změnily i cenovky u mrkve či okurek.

V posledních dostupných, tedy zářijových statistikách cen zpracované zeleniny se sice neúroda ještě neprojevila, největší tuzemský výrobce balených potravin Hamé však už oznámil, že s cenami půjde nahoru. „Už jsme oznámili zdražení okurek, nyní je na řadě zelí a budou následovat produkty, které obsahují celer, mrkev a podobně,“ říká generální ředitel Hamé Martin Štrupl.

Zdůrazňuje, že letošní sucho, jaké meteorologové nepamatují, nezasáhlo jen Česko, ale i další země, odkud se zelenina obvykle dováží. Levné komodity ze zahraničí tak nemohou tlačit dolů i tuzemské ceny, jak se to stávalo při chudých úrodách v minulosti.

Kvůli suchu podraží i maso

Za extrémní horka si však nepřiplatí jen vyznavači zdravého životního stylu, v jejichž výdajích hraje zelenina důležitou položku. Vliv budou mít také na výdaje milovníků masa. Nevalně totiž dopadla i sklizeň kukuřice. „Vzhledem k neúrodě kukuřice dojde ke zdražení krmení pro skot v podobě dražší siláže i zrna pro prasata a drůbež. Takže nárůst cen se dotkne i výrobních nákladů na mléko. Tímto se zdraží výroba živočišných komodit masa, mléka, vajec,“ vysvětluje mluvčí koncernu Agrofert Karel Hanzelka.

Analytička Eva Mahdalová upozorňuje, že cena kukuřice na burzách dosáhla vrcholu v červenci, pak spadla na polovinu a v září šla opět nahoru. Krmivo přitom tvoří 60 až 70 procent nákladů u vepřového a drůbežího masa, stejně jako u vajec.

Na to, jaký dopad bude mít vývoj na burzách do koncových cen, se však názory liší. Podle Štrupla se zdražení kukuřice na mase projeví. S tím však nesouhlasí Mahdalová a také Agrofert se zvýšením cen masných produktů nepočítá a růst nákladů vezme na sebe.

„Promítnutí do ceny bude složité vzhledem k tomu, že v okolních zemích jsou výše uvedené komodity více dotované z národních rozpočtů a hojně proudí na český trh,“ říká Hanzelka.

Zeleniny je málo

I když letošní zdražení klíčového krmiva bylo sice způsobeno především počasím, nemuselo by se jednat o jednorázový výkyv. Poptávka po kukuřici celosvětově roste bez ohledu na klimatické podmínky. Mahdalová upozorňuje, že celosvětová spotřeba kukuřice se pro letošní sezonu odhaduje na 970 milionů tun, což je o dva miliony tun více než odhad sklizně.

„Zvyšuje se celosvětová poptávka po mase, škrobu a po krmivech pro zvířata. Po této zrnině je také poptávka ze strany průmyslu, jelikož z kukuřice se vyrábí alternativní palivo etanol,“ dodala Mahdalová.

Ani za zdražením zeleniny přitom podle Štrupla nelze hledat jen sucho. Mnoho zemědělců se od náročného pěstování zeleniny odvrací a přednost dává ziskovějším technickým plodinám.

„Dlouhodobě roste poptávka po zelenině a v některých regionech naopak klesá nabídka. To se týká i Česka, zemědělci už nepěstují tolik zeleniny a to samo o sobě žene ceny nahoru,“ říká Štrupl.

Autor:

Nejčtenější

V Praze otevírá nevěstinec se silikonovými pannami, inspiruje se cizinou

Realistická silikonová panna Rebeca podniku Naughty Harbor.

Nezávazný sex, který není nevěra. To svým zákazníkům slibuje podnik Naughty Harbor, který ve středu otevřel v Praze....

TEST DNES: V jedné lahvi ochucené vody vypijeme až osmnáct kostek cukru

Ilustrační snímek

Regály v supermarketech se prohýbají pod řadami ochucených vod v PET lahvích. Lidé je kupují ve velkém – lahev denně...

Konec dvojích cen. Evropské e-shopy už Čechům nebudou účtovat přirážku

Ilustrační snímek

Na začátku prosince začne platit nařízení Evropské unie, které zakazuje internetovým obchodům považovat zákazníka z...

Zaměstnanci Ryanair tvrdí, že museli spát na zemi. Podle firmy to jen hráli

Ryanair

Irská nízkonákladová letecká společnost Ryanair dala výpověď šesti zaměstnancům, kteří minulý měsíc zveřejnili...

Dráhy nevědí, co s historickými vlaky. Prodělávají jim 40 milionů ročně

Lokomotiva řady 750.356 přezdívaná Brejlovec je jednou z těch, kterou chtějí...

Na ministerstvech dopravy a kultury vzniká plán na záchranu parních lokomotiv a dalších historických vozidel, o které...

Další z rubriky

ANKETA: Zavírat, či nezavírat? Zákaz prodeje o svátcích dělí poslance

Penny Market Lehovec. Řetězec zmodernizuje stovky svých obchodů.

Zákon o zákazu prodeje o některých svátcích se možná brzy změní. Původní návrh, aby z něj vypadly velkoobchody,...

Každá pátá česká firma je spící subjekt. Rejstřík je jimi zaplevelený

Pražská společnost Sídlo bez limitu má kancelář v Kaprově ulici.

Pětina z celkového počtu firem je v Česku neaktivních. Takové společnosti nejeví známky podnikání, neposílají výkazy do...

Rozmach plynových elektráren nás připoutá k Rusku, varuje šéf ČEZ Beneš

Daniel Beneš, generální ředitel a předseda představenstva ČEZ

Do konce roku mělo být jasné, jak a za čí peníze se budou stavět nové jaderné bloky. Jenže před pár dny vládní politici...

Najdete na iDNES.cz