Zeleniny je málo a prudce zdražuje. Sucha vystřelí vzhůru i ceny masa

  13:01aktualizováno  13:01
Extrémní počasí letošního léta bude mít vliv na ceny potravin. Po letošním suchu zdražuje zelí, okurky i mrkev. Očekává se, že neúroda krmné kukuřice zvýší také cenu masa, mléka nebo vajec.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Reuters

Dopady letního sucha se začínají přesouvat od zemědělců směrem k zákazníkům. Po čerstvé zelenině jde nahoru cena balených potravin.

Loni v září stálo kilo hlávkového zelí v průměru 11,31 koruny, letos to podle dat statistiků bylo už 15,41 koruny. Cena tedy vzrostla téměř o třetinu. A podobně se změnily i cenovky u mrkve či okurek.

V posledních dostupných, tedy zářijových statistikách cen zpracované zeleniny se sice neúroda ještě neprojevila, největší tuzemský výrobce balených potravin Hamé však už oznámil, že s cenami půjde nahoru. „Už jsme oznámili zdražení okurek, nyní je na řadě zelí a budou následovat produkty, které obsahují celer, mrkev a podobně,“ říká generální ředitel Hamé Martin Štrupl.

Zdůrazňuje, že letošní sucho, jaké meteorologové nepamatují, nezasáhlo jen Česko, ale i další země, odkud se zelenina obvykle dováží. Levné komodity ze zahraničí tak nemohou tlačit dolů i tuzemské ceny, jak se to stávalo při chudých úrodách v minulosti.

Kvůli suchu podraží i maso

Za extrémní horka si však nepřiplatí jen vyznavači zdravého životního stylu, v jejichž výdajích hraje zelenina důležitou položku. Vliv budou mít také na výdaje milovníků masa. Nevalně totiž dopadla i sklizeň kukuřice. „Vzhledem k neúrodě kukuřice dojde ke zdražení krmení pro skot v podobě dražší siláže i zrna pro prasata a drůbež. Takže nárůst cen se dotkne i výrobních nákladů na mléko. Tímto se zdraží výroba živočišných komodit masa, mléka, vajec,“ vysvětluje mluvčí koncernu Agrofert Karel Hanzelka.

Analytička Eva Mahdalová upozorňuje, že cena kukuřice na burzách dosáhla vrcholu v červenci, pak spadla na polovinu a v září šla opět nahoru. Krmivo přitom tvoří 60 až 70 procent nákladů u vepřového a drůbežího masa, stejně jako u vajec.

Na to, jaký dopad bude mít vývoj na burzách do koncových cen, se však názory liší. Podle Štrupla se zdražení kukuřice na mase projeví. S tím však nesouhlasí Mahdalová a také Agrofert se zvýšením cen masných produktů nepočítá a růst nákladů vezme na sebe.

„Promítnutí do ceny bude složité vzhledem k tomu, že v okolních zemích jsou výše uvedené komodity více dotované z národních rozpočtů a hojně proudí na český trh,“ říká Hanzelka.

Zeleniny je málo

I když letošní zdražení klíčového krmiva bylo sice způsobeno především počasím, nemuselo by se jednat o jednorázový výkyv. Poptávka po kukuřici celosvětově roste bez ohledu na klimatické podmínky. Mahdalová upozorňuje, že celosvětová spotřeba kukuřice se pro letošní sezonu odhaduje na 970 milionů tun, což je o dva miliony tun více než odhad sklizně.

„Zvyšuje se celosvětová poptávka po mase, škrobu a po krmivech pro zvířata. Po této zrnině je také poptávka ze strany průmyslu, jelikož z kukuřice se vyrábí alternativní palivo etanol,“ dodala Mahdalová.

Ani za zdražením zeleniny přitom podle Štrupla nelze hledat jen sucho. Mnoho zemědělců se od náročného pěstování zeleniny odvrací a přednost dává ziskovějším technickým plodinám.

„Dlouhodobě roste poptávka po zelenině a v některých regionech naopak klesá nabídka. To se týká i Česka, zemědělci už nepěstují tolik zeleniny a to samo o sobě žene ceny nahoru,“ říká Štrupl.

Autor:


Nejčtenější

Výplach na americké burze se přelévá do celého světa, do Česka také

Ilustrační snímek

Akcie ve Spojených státech zaznamenaly ve středu nejprudší denní propad za několik měsíců. Pokles cen zasáhl hlavně...

Banku s „hodným bankéřem“ spolkne Moneta. Přejmenuje se na Air Bank

Air Bank už dlouho láká nové klienty úspěšnou televizní kampaní se zlým a...

Obchod za dvacet miliard výrazně změní rozložení sil v českém bankovnictví. Po spojení Monety, Air Bank a části Home...



Zmetek, označil Ťok lokomotivy, které České dráhy koupily dvakrát dráž

Ilustrační snímek

Optikou ministra dopravy Dana Ťoka jsou lokomotivy Emil Zátopek zmetkem, který je nutné vrátit výrobci. Za...

Dámská a pánská volenka za 100 tisíc. Sezona tanečních startuje

Taneční pro mládež v tak masovém měřítku jsou unikát, který má obdoby jen na...

Kdo z absolventů tanečních by si nepamatoval, jak při střídavé mazurce vyzkoušel hned několik tanečních partnerů? Pro...

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Další z rubriky

Po šachu od Marksové opět v útoku. Firma nabízí zakázku šestkrát dráž

Ilustrační snímek

Už pátý ministr práce v řadě se snaží přesoutěžit dodavatele IT systémů na sociální dávky. Vždy to dopadne stejně –...

Útok na modré zóny, sdílená auta chtějí parkovat levněji

V ulici Jaselská nedaleko Vítězného náměstí v Praze 6 jsou již v ulicích...

Modré zóny v Praze slouží od února nejen parkujícím rezidentům, ale i sdíleným vozům carsharingových firem. Díky...

Pokuty za hazard váznou v Karibiku. Z půl miliardy stát vybral 240 tisíc

Jedna z heren v Jihlavě.

Od začátku roku 2017, kdy v Česku začal platit nový zákon o hazardu, uložilo ministerstvo financí provozovatelům...



Najdete na iDNES.cz