Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Investice do minipivovaru je lákavá. V Česku už jich je přes tři sta

  15:10aktualizováno  15:10
V Česku roste byznys s minipivovary. Malým varnám prospívá chuť firem investovat a vařit vlastní, specifické pivo. Přístupnější je také výroba díky cenově dostupnějším technologiím. V Česku loni vzniklo přes padesát minipivovarů, nejvíce paradoxně na jižní Moravě. Jejich celkový počet už překročil hranici tří stovek.

Naprostá většina minipivovarů má kapacitu kolem 1 000 hektolitrů a vaří pouze pro vlastní hospodu. | foto: Pivní mozaika

V polovině ledna jich bylo 302 a počet patrně dál poroste a může se podle prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráně zastavit až na dvojnásobku nynějšího čísla.

Za růstem počtu minipivovarů je zájem spotřebitelů a chuť jednotlivců i firem investovat. Naprostá většina minipivovarů má kapacitu kolem 1 000 hektolitrů a vaří pouze pro vlastní hospodu. V poslední době ale roste počet firem, které minipivovary zakládají na byznys a svoje pivo prodávají hospodám podobně jako velkopivovary.

Matoucí značení piv skončí. Podívejte se, která piva budou plná či silná

Loni podobné projekty tvořily zhruba desetinu nově vzniklých minipivovarů. Příkladem je znojemský pivovar investora CEO Management, který zahájil provoz v bývalém areálu Hostanu loni v listopadu. Stejný investor plánuje obnovení výroby v Jarošově, který je součástí Uherského Hradiště, a později ještě v jednom městě na jižní Moravě.

Produkci minipivovarů odborníci pouze odhadují. Podle Šuráně je to asi 200 tisíc hektolitrů ročně, což je méně než vyrobí například pivovar Bernard z Humpolce a jde vlastně o 1,3 procenta českého pivního trhu. Loni podle Šuráně vzniklo 56 minipivovarů, nejvíce na jižní Moravě. Řada podniků ale zanikla, proto je velmi obtížné sledovat aktuální počty a výstav.

Šuráň v minulosti odhadoval, že minipivovarů nebude více než 300. „Vzhledem k apetitu investorů a neutuchajícímu zájmu spotřebitelů to nyní vidím tak na 600. Pak by byl v každém větším městečku pivovar, jak to kdysi bývalo,“ uvedl Šuráň.

Výbava vyjde na 4,5 milionu

Pivo v akci

Zajímá vás, kde právě dnes koupíte nejlevnější pivo? Na AkcniCeny.cz najdete informace, kde je momentálně jaké pivo v akci.

Současně si můžete prohlédnout akční letáky svých oblíbených řetězců.

Zájem investorů souvisí také s poklesem cen technologií. Zatímco před 20 lety stálo vybavení minipivovaru 5,5 milionu korun, nyní je to zhruba o milion méně. Někdy je možné ho sehnat i levněji ze zastavených provozů.

Podle Šuráně se trh vyvíjí velice dynamicky a některé minipivovary časem překročí hranici desetitisíce hektolitrů výroby a přejdou mezi klasické pivovary. To se stalo v případě středočeského Kácova, Chotěboře nebo pivovaru Tambor ve Dvoře Králové. Podobné ambice má podle Šuráně znojemský pivovar nebo pivovar Hauskrecht v Brně. Například v Lounech, kde před lety zastavil výrobu Heineken, se nyní na místě malého minipivovaru rodí větší s výrobou kolem 9000 hektolitrů. Opakem je Český Krumlov, kde v tamním velkopivovaru vznikl minipivovar.

Zájem o minipivovary podtrhuje i letošní potravinářský veletrh Salima, na kterém se představí více než 30 minipivovarů. Expozici spojenou s degustací zatím navštívily stovky lidí.

Autoři: ,



Nejčtenější

Sexistické prasátečko mají souložící poradkyně a výcuc odpadu. Urážejí ženy

Snaživá sekretářka v podání Free Radio. Veřejnost v soutěži Sexistické...

Bankovní poradkyně Lenka poslušně souložící na stole za svou cestou k úspěchu. A také pohled na ženu sedící na toaletě...

Škoda je Popelkou Volkswagenu. O superb přijdeme, říká šéf odborářů

Škoda Superb Black Crystal

Podle odborového předáka největší tuzemské automobilky je to už jasné. Škodovka přijde o superb, vlajková loď firmy s...



Zlatá neděle bude se staženými výlohami. Obchody teď posilují výprodeje

Vlna povánočních slev 28.prosince v Plzni

Blíží se Černý pátek a s ním největší výprodejová akce roku. Z marketingového a obchodního hlediska je pro prodejce...

Musk tratí na autech každou minutu 8 tisíc dolarů. Může mu to zlomit vaz

Elon Musk, šéf automobilky Tesla, představuje nový elektrický roadster

Výroba klíčového vozu společnosti Tesla s názvem Model 3 nabrala tři měsíce zpoždění. Firmu drží nad vodou investoři,...

Zaměstnanci Amazonu udávají nadřízené. Nejaktivnější mohou vyhrát dron

(Ilustrační snímek)

Vedení francouzské divize Amazonu vymyslelo kontroverzní soutěžní hru. Zaměstnanci skladu amerického internetového...



Další z rubriky

Sexistické prasátečko mají souložící poradkyně a výcuc odpadu. Urážejí ženy

Snaživá sekretářka v podání Free Radio. Veřejnost v soutěži Sexistické...

Bankovní poradkyně Lenka poslušně souložící na stole za svou cestou k úspěchu. A také pohled na ženu sedící na toaletě...

Církev investuje do nemovitostí. Loni zvýšila výnosy o 11 procent

O zchátralý kostel v Klení na Českokrumlovsku se starají nadšenci.

Biskupství zvýšila výnosy z vlastního hospodaření s nemovitostmi meziročně o 11 procent na 1,4 miliardy korun, na...

Pro rohlíky kilometry daleko. Prodejnám na venkově hrozí zavření

(Ilustrační snímek)

Stovkám ztrátových prodejen sítě COOP hrozí uzavření. Skupina COOP, která provozuje převážně v menších obcích 2 700...



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.