Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Jsem jídlo, seznamte se. Londýňanky zachraňují tuny jídla pomocí aplikace

  21:05aktualizováno  21:05
Zbytky z večeře, zapomenutou zeleninu z lednice či konzervy, na které se v komoře jenom práší, nemusíte vyhazovat. Můžete se o ně podělit a zároveň u toho dbát o životní prostředí. To je základem aplikace OLIO, která se za pomoci moderní technologie snaží omezit množství odpadu produkovaného domácnostmi i velkými společnostmi.

Zakladatelky aplikace OLIO Saasha Celestial-One (vlevo) a Tessa Cooková | foto: OLIO

OLIO je výtvorem dvou londýnských podnikatelek, které tímto způsobem bojují proti plýtvání jídlem. Jedna ze zakladatelek Tessa Cooková vyrostla na mléčné farmě v britském Yorkshiru a už v raném věku zjistila, kolik těžké práce produkce jídla vyžaduje. Během stěhování z Ženevy do Londýna se neúspěšně pokoušela darovat zbytky z lednice. 

„Byly to naprosto chutné a kvalitní potraviny, v okolí byl určitě někdo, kdo by si je rád vzal. Problém byl, že o tom nikdo nevěděl,“ uvedla pro server Independent. Když zjistila, že neexistují žádné aplikace pro sdílení jídla, dala se dohromady s bývalou investiční bankéřkou Saashou Celestial-One a spolu sehnaly dostatek peněz pro start aplikace.

Nadšenec žije jen z jídla z popelnic. Peněz má dost, ale štve ho plýtvání

OLIO sdružuje lokální komunity, firmy a obchody s jídlem. Uživatelé jednoduše nahrají fotku a popis potravin, které již nechtějí nebo nepotřebují, a pro ostatní určí čas a místo, kde si je mohou vyzvednout. 

„Pro mnoho uživatelů je to o poznávání svého okolí,“ uvedla Cooková před časem pro CNN. „Další to vidí jako příležitost tolik neplýtvat. Je to také užitečný nástroj pro kavárny či pekárny, které se tak můžou na konci dne zbavit toho, co neprodají,“ dodala.

Načaté, syrové i uvařené

Je jedno, jestli jsou potraviny zabalené, načaté, syrové či uvařené. Pokud jsou jedlé, OLIO je pomůže dál distribuovat, píše o službě Huffington Post. Zatímco tisíce uživatelů aplikaci využívají v boji proti plýtvání, objevil se i neočekávaný vedlejší efekt. Mnozí chudí lidé díky ní mohli nakrmit své rodiny, za což se na zakladatelky projektu i dobrovolníky distribuující jídlo sneslo mnoho upřimných poděkování.

Aplikace od spuštění v lednu 2016 nasbírala 322 tisíc registrovaných uživatelů, hlavně ve Velké Británii. Podle Cookové až třetinu z nich tvoří chudé domácnosti. Partnerem projektu se staly různé kavárny či supermarkety jako například Sainsbury‘s. Kromě redukce množství odpadu a úspoře finančních prostředků představuje OLIO také příležitost vyzkoušet nová jídla.

Cooková pro Independent uvedla, že celosvětově se vyhazuje až jedna třetina vyprodukovaného jídla v hodnotě 750 miliard liber (téměř 22 bilionů korun). Podle ní se jedná o ekologickou katastrofu, protože nejenom že se tím zbytečně spotřebuje půda a voda potřebná k produkci jídla, ale rozkládající se biomasa také produkuje metan, jenž je mnohem škodlivějším skleníkovým plynem než oxid uhličitý.

Autor:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...

Další z rubriky

Slunce rekordně vydělalo německým elektrárnám, solární energie roste i v ČR

Ilustrační snímek

Němečtí výrobci solární energie očekávají rekordní rok. Podle Německé asociace solárního průmyslu (BSW-Solar) dosáhne...

Švýcaři chtěli férové jídlo. Po obavách ze zdražování názor změnili

Hotové produkty z tradiční švýcarské sýrárny.

Obyvatelé bohatého Švýcarska odmítli v referendu návrhy na podporu trvale udržitelného hospodaření farem a férových...

Prezident Indonésie vyrazil do boje s palmovým olejem, zastavil vznik plantáží

NÁBOŽENSTVÍ. Buddhističtí mniši přecházejí přes palmové pole. Novic vlevo nese...

Indonéský prezident Joko Widodo podepsal moratorium týkající se vzniku nových palmových plantáží - v následujících...



Najdete na iDNES.cz