Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Máslo po půl roce zdražilo. Za šedesát ale nebude, uklidňují mlékaři

  1:00aktualizováno  1:00
Kostka másla poprvé od října zdražila, rostou také termínované kontrakty na máslo s dodáním o Vánocích. Podle Českomoravského svazu mlékárenského však nehrozí, že by se opakoval scénář z loňska, kdy se máslo prodávalo za šedesát korun.

Máslo | foto: AP

Ceny másla od loňského října postupně klesaly z rekordů. Na dobu, kdy kostka vyšla průměrně na šedesát korun, ovšem reálně v obchodech i více, lidé často zapomněli. Letos v květnu šly ceny poprvé od té doby nahoru. Čtvrtkilové máslo zdražilo o tři na 49 korun, tedy o sedm procent.

Zdražují také termínované kontrakty na dodávku másla na letošní Vánoce, takzvané futures. Podle Evropské energetické burzy EEX se v lednu jedna tuna másla prodávala (s termínem dodání 18. prosince) za 4 100 eur. Do současné chvíle cena dodávky narostla o třetinu na 5 450 eur. Ceny dalších mléčných výrobků se na meziměsíční bázi nijak dramaticky nehýbou.

Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka opakování cenových extrémů nehrozí. „Máslo má zase trochu stoupající tendenci, ale za poslední týden poklesly ceny smetany, takže myslím, že se nedostaneme do extrémních číslech,“ řekl.

Tomu odpovídají i výkupní ceny mléka, které klesají. Od prosince loňského roku se cena mléka, za kterou mlékárny nakupují od farmářů, snížila z 9,30 koruny na 8,2 koruny. Česká republika je v produkci mléka soběstačná ze 132 procent (odhad ÚZEI za rok 2016), velkou část mléka ČR vyváží.

Kopáček nicméně podotýká, že výkupní ceny porostou. „Další pokles výkupních cen mléka brzdí zvýšená poptávka po sýrech a mléčném tuku, hlavně másle,“ uvedl. Tržní cena másla se podle něj pohybuje kolem 43 - 45 korun, za méně prý farmáři prodělávali.

Oproti loňskému roku nejrychleji zdražuje mrkev. Loni v květnu stála 16,20 koruny, letos 30,16 koruny, tedy o 86 procent více. V žebříčku nejrychleji zdražujících potravin (v tabulce) nechybí ani ledový salát a salátové okurky.

Potraviny zdražují
PoložkaMnožstvíKvěten 2017Květen 2018Nárůst (%)Nárůst (Kč)
Mrkev1 Kg16,2030,168613,96
Salát ledový1 Ks
19,5030,5256,5111,02
Polévka gulášová dehydrovaná100 g18,4725,4037,526,93
Okurky salátové1 kg35,4645,6328,6810,17
Broskve/ nektarinky1 kg78,95101,0728,0222,12
Jablka konzumní1 kg31,8640,4426,938,58
Hrozny stolní1 kg71,1389,1225,2917,99
Tradiční pomazánkové200 g
25,6131,3722,505,76
Kiwi1 kg
73,9187,7118,6713,8
Máslo250 g41,8849,22
17,537,34
Smetanový jogurt ovocný150 g10,6412,3115,701,67
Zdroj: ČSÚ

Zákazníci také kupují v obchodech dražší ovoce než loni. Obchody zatím žijí ze zásob z loňského roku, který byl špatný. Jablka jsou dražší o 9 procent, hrozny o 18 procent. A zhruba o pětinu zdražilo i kiwi a broskve. 

„Kvůli velkým škodám způsobeným jarními mrazy jsme měli k 1. červnu v Evropě pouze třetinu zásob než je běžné (čtvrt milionu tun namísto zhruba tři čtvrtě milionu). Proto jsou ceny tohoto ovoce rekordní,“ vysvětlil Martin Ludvík z Ovocnářské unie České republiky. Nejvíce postižené byly země, z nichž se k nám jablka dovážejí, tedy Polsko a Itálie. I na hroznech je ČR závislá, jejich produkce zde v podstatě skončila.

Ovocnáři letos očekávají nejlepší úrodu od roku 2006, nepřišly totiž jarní mrazíky, nicméně není vůbec jisté, že se to projeví v nižších cenách. „Dobrá sklizeň bude v České republice, jenomže my nemáme na cenu žádný vliv. Musíme si počkat na výsledky úrody v Evropě,“ dodal Ludvík.

Před rokem dosahovaly ceny másla v českých obchodech rekordních výšin:

Autor:


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Startup chce prorazit s pánským vibrátorem. Líbil se víc než Apple Watch

Pánský vibrátor Tenuto

Startup MysteryVibe chce změnit vnímání sexu. Podle firmy se totiž sex stává spíše součástí wellness. Kromě tomu...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Vetešnictví skomírají, ale po některých věcech je stále sháňka

Známé vetešnictví na Újezdě zavírá.

Po revoluci se s vetešníky roztrhl pytel. Poměrně jednoduchý byznys lákal podnikatele na lehce vydělané peníze. Tento...

ČNB: Trh práce je v Česku přehřátý a růst mezd vytváří inflační tlaky

Ilustrační snímek

Trh práce je v Česku přehřátý a vytváří inflační tlaky kvůli vysokému růstu mezd. Domácí ekonomika na rozdíl od...

ANKETA: Trump může spustit novou globální krizi, ohroženo je i Česko

Americký prezident Donald Trump na summitu G7 v Kanadě (8. června 2018)

Mezi Spojenými státy a Čínou zuří obchodní válka. Oboustranné zavádění dovozních cel mezi dvěma největšími ekonomikami...

Najdete na iDNES.cz