Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pražský hrad dobyla francouzská vína

  16:11aktualizováno  16:11
Chateau Beaumont, Figeac, Guiraud nebo Beauregard. Toskánský palác na Hradčanech ovládla červená vína z Bordeaux. Praha jako první město ve střední Evropě hostila audienci nejlepších vín největší francouzské vinařské oblasti.
Degustace vín z Bordeaux

Degustace vín z Bordeaux - Zástupce Chateau Beychevelle představuje své víno ročník 2002 na audienci v Toskánském paláci. (18. února 2005) | foto: Tomáš VenturaiDNES.cz

Vína z Bordeaux přicházejí na trh až s jistým zpožděním - nejprve důkladně vyzrají v sudech a lahvích. Na páteční Audienci Grand Cru Classé tak měli milovníci vína možnost poprvé okusit ročník 2002. A hned od 25 prestižních vinařství najednou.

„Tato akce je svou velikostí ve střední i východní Evropě ojedinělá. Vždycky jsme prezentovali jedno dvě chateau, ale teď poprvé se na jednom místě představí zhruba třicet vín,“ říká jeden z pořadatelů Zlatko Míčka ze společnosti Merlot d ́Or.

Jednotlivá vinařství (Chateau) v Bordeaux staví svá vína především na směsi odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. A většina z nich uvádí na trh pouze jedno víno.

„Vína mají podobné odrůdové složení, ale každé je úplně jiné a výjimečné. Svou roli hraje podloží, mikroklima či osobnost vinařů,“ říká Laurent Bonnet ze společnosti Barriére Fréres, která se zabývá obchodem s víny z Bordeaux.

Podle něj se ročník 2002 zařadí v Bordeaux těm nadprůměrným. Počasí především v září a říjnu umožnilo dozrát hlavně odrůdě Cabernet Sauvignon. „Ta dává vínům strukturu, komplexitu a zvyšuje jejich potenciál k archivaci,“ vysvětluje Bonnet.

Vinař Bruno Eynard z Chateau Lagrange upozorňuje, že ta nejkvalitnější vína v kategorii Grand Cru dosáhnou ideální zralosti často až za desítky let. „Teď jsou v nich ještě přítomny třísloviny, které se mohou někdy zdát až agresivní,“ říká.

PIVO, DESTILÁTY, VÍNO, KOKTEJLY na napoje.idnes.cz

Eynard však zároveň připouští, že v posledních letech se vinaři v Bordeaux snaží vyrábět vína tak, aby se v nich už v prvních letech rozvinulo typické ovocné aroma a dala se pít i mladší.

Ze milionů lahví, které se ročně v Bordeaux vyrobí, zatím končí v Česku jen zlomek. Zlatko Míčka odhaduje, že z těch nejlepších Chateau se do republiky loni dovezlo zhruba dvacet tisíc lahví.

„Přítok těchto vín do republiky každý rok stoupá, možná je to ale tím, že po zrušení cel ubylo nelegálních dovozů,“ říká.

V této kategorii začíná podle Míčky obvykle zhruba na třiceti eurech za lahev. Tomu odpovídaly i ceny značek, které se na audienci v Toskánském paláci podávaly. Lahev nejlevnějšího Chateau Beaumont by vyšla i s DPH na 430 korun, na nejdražší Chateau Palmer by bylo potřeba přes tři tisíce.

„Během jednoho dne se zde vypije asi sedm set lahví v celkové hodnotě zhruba 2,1 milionu korun,“ vypočítává Míčka.

Autor:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Další z rubriky

Řidič autobusu jako akční hrdina, dopravní podniky lákají nové zaměstnance

Ilustrační snímek

Dopravní podniky osmi českých měst spustily tento týden reklamní kampaň, kterou lákají nové zaměstnance na místa...

Topná sezóna může začít již příští týden a kominíci nestíhají

(ilustrační foto)

Letošní topná sezóna začne na většině území České republiky již příští týden. Ti, kteří ještě nestihli povinnou revizi...

Soud zprostil obžaloby představitele ŘSD, billboardy nepronajímali pod cenou

Alfred Brunclík, šéf Ředitelství silnic a dálnic

Obvodní soud pro Prahu 4 dnes zprostil obžaloby dva bývalé představitele Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) Alfreda...

Najdete na iDNES.cz