Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pracoval pro Kellnera, svůj byznys ale postavil na velkochovu žížal

  10:15aktualizováno  10:15
Kdyby tak byly žížaly! Tenhle povzdech rybářů přivedl Václava Fuchse z Jivna na Českobudějovicku na myšlenku vybudovat žížalí farmu. Teď ročně prodá miliony dešťovek a rousnic a chystá i výrobu a prodej humusu. Před lety přitom dělal ekonomického ředitele v jihočeské Frutě a spolupracoval i se současným miliardářem Petrem Kellnerem.

Václav Fuchs provozuje v Jaroměři u Malont žížalí farmu. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Chov zvláštních a divokých zvířat, tohle mu napsali do živnostenského listu úředníci. Lepší zařazení pro žížalí farmu zkrátka nenašli.

Miliony žížal chová dvaapadesátiletý podnikatel u bývalé porodny prasat v Jaroměři u Malont na Českokrumlovsku. Ročně jich prodá asi milion. Mezi jeho odběratele patří hlavně rybáři, stále více lidí si však žížaly nasazuje i do domácích kompostů. "Skloubil jsem svého koníčka i práci. Co bych si mohl přát lepšího," říká Fuchs. 

Václav Fuchs

Před revolucí dělal ekonomického ředitele v jihočeské Frutě, která vyráběla masové konzervy, marmelády i dětskou výživu. Pak šel na dva roky pracovat do Rakouska. Kvůli dětem se ale vrátil zpět do Česka. Pomáhal privatizovat i podniky pro PPF současného miliardáře Petra Kellnera. Byl jedním z jeho prvních zaměstnanců. Když privatizace skončila, odešel a vrátil se ke svému koníčku - rybaření - a vybudoval firmu na rybí krmení. Pak přišel nápad s žížalí farmou.

Původně vybudoval firmu na rybí krmení. Obchody šly do roku 2000 víc než dobře, protože v republice byla jen jedna konkurenční firma. Postupně ale na trh přicházely další a bylo třeba vymyslet, co dál. Fuchs pak dostal nápad zřídit chov žížal, kdy slyšel neustálé povzdechy rybářů, že žížaly nejsou k sehnání. Tehdy se tu jejich chovem nikdo nezabýval.

"Nejtěžší bylo vymyslet pro ně správnou výživu, protože její složení si každý chovatel úzkostlivě chrání a nikde není popsaná. Takže jsme pracovali systémem pokus – omyl. Jde hlavně o to, aby se žížaly začaly množit. Dovezli jsme násadu z Polska a začali s pokusy, které se protáhly na pět let," říká Fuchs. 

Ročně prodá rybářům i dalším zájemcům milion žížal a k tomu ještě milion rousnic, které letecky dováží z Kanady. Jejich chov je totiž velmi zdlouhavý. "Dáváme je do krabiček po deseti nebo patnácti kusech. Jsou ale i rybáři, kteří je nakupují na kila. V jednom kilogramu je přitom asi 750 žížal," upřesnil Fuchs.  

A jak se vůbec žížaly sklízí? V Americe prý používají něco jako centrifugu. Zeminu i se žížalami dají do válce, který se roztočí a zem z něj propadne. Uvnitř zbudou žížaly s kameny, ty se musí vybrat.

Václav Fuchs provozuje v Jaroměři u Malont žížalí farmu.

"Protože se tím ale žížala poškozuje a my nechceme mít reklamace, sbíráme je ručně. Kromě mě a syna máme jen jednoho zaměstnance. Na vybírání žížal ale přijímáme brigádníky. Většinou je jich okolo pěti, když je třeba, tak ale klidně i dvacet," vysvětluje Fuchs.

Vloni začal s novinkou -  vyrábí teď i žížalí humus pro zahrádkáře a pěstitele. Vyrábí ho z odpadu.

"Naše žížaly sežerou polovinu odpadu z čističek v Českém Krumlově a třetinu z Budějovic. Celkem je to okolo devíti tisíc tun. Materiál, který přivezeme, vyklopíme do řad, nasadíme žížaly a pak už je to na nich. Humus už máme certifikovaný. Příští rok už si ho zákazníci budou moci koupit v desetikilogramových pytlích," doplnil Fuchs.

Autoři: ,


Nejčtenější

PŘEHLEDNĚ: Jakou hypotéku nově získá žadatel s platem 23 tisíc čistého?

Ilustrační snímek

Strážci ekonomiky znovu šlápli na brzdu, pokud jde o hypoteční úvěry. Od října banky výrazněji zohlední příjmy žadatele...

Jak jedí chudé rodiny? Před výplatou o chlebu, po ní pizza a ovoce

Krajíce natřete hořčicí a domácí majonézou, navrch rozdrobte čedar.

Na jídlo a potřeby pro chudé může Česko čerpat 700 milionů korun z Fondu evropské pomoci nejchudším osobám. Většina...



Návrh rozpočtu EU je pro Česko naprosto nepřijatelný, tvrdí Babiš

Premiér Andrej Babiš (4.6.2018)

Návrh rozpočtu Evropské unie na příští programovací období je pro českou vládu podle premiéra Andreje Babiše (ANO)...

Malí podnikatelé nebudou muset evidovat online. Nová koalice bránila EET

Ilustrační snímek

Podnikatelé, u nichž hotovostní platby nepřevýší 200 tisíc korun, by podle vlády nemuseli být připojeni k internetu a...

Velké propouštění začíná. V Tesle přijde o místo 3 600 zaměstnanců

Tesla Roadster 2

Americký výrobce elektrických automobilů Tesla propustí 3 600 lidí, což představuje zhruba devět procent jeho pracovní...

Další z rubriky

Krotitelé rozpočtu spustili web. Úřad radí politikům, jak zemi nepředlužit

Ilustrační snímek

Nový úřad na hlídání rozpočtu spustil internetové stránky. Úkolem ekonomů, kteří s ním spolupracují, je sledovat, jak...

Návrh rozpočtu EU je pro Česko naprosto nepřijatelný, tvrdí Babiš

Premiér Andrej Babiš (4.6.2018)

Návrh rozpočtu Evropské unie na příští programovací období je pro českou vládu podle premiéra Andreje Babiše (ANO)...

Rozdělování dotací z norských fondů je zbytečně složité, tvrdí NKÚ

Ilustrační snímek

Za zbytečně složitý a administrativně náročný považuje Nejvyšší kontrolní úřad (NKÚ) systém, kterým jsou v Česku...

Najdete na iDNES.cz