Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Konec přelévání alkoholu při inventurách, Ústečan vynalezl decibar

  11:37aktualizováno  11:37
Bývalý provozní ústeckého hudebního klubu Jan Kvasnička vymyslel přístroj, který dokáže za pár minut spočítat množství vypitého alkoholu a tržbu v restauracích, hospodách a barech. Jeho vynález nazvaný decibar by mohl znamenat malou revoluci při inventurách. Ty trvají hodiny, přístroj je zvládne za pár minut a šetrněji.

Přístroj díky čárovému kódu ví, s jakou lahví pracuje. | foto: Karel Pešek, MAFRA

"Reakce byla, že je to skvělé, užitečné a že by se to hospodským mělo líbit," říká Kvasnička.

Kvasnička před lety přivedl k životu oblíbený ústecký klub Circus, kde dělal provozního. Pokud na té práci něco neměl rád, byly to inventury alkoholu.

"V hospodě se dělá inventura, když se předává směna. Musí se spočítat, kolik se toho vypilo a kolik se má rozdělit na spropitném," přibližuje Kvasnička.

Ve svém podniku dělal inventuru třikrát do týdne. Každá zabrala tři hodiny.

"Byla to hrozná otrava. Aby se zjistilo, kolik alkoholu v lahvi zbývá, nalije se do odměrného válce, změří a pak se lije zpátky. Když jde o drahý koňak a lahev je za týden třikrát prolitá, tak za měsíc už lidi pijou patok," popisuje.

Přístroj pozná, co je v lahvi a kolik v ní bylo naposledy

Kvasnička si udělal průzkum mezi hospodskými, jak dělají inventuru oni. Zjistil, že drtivá většina z nich stejně. Začal si proto lámat hlavu, jak celý proces zjednodušit, zefektivnit a hlavně zrychlit.

Využil přitom své zkušenosti z doby, kdy pracoval ve firmě dovážející systémy čárového kódu. Současně si uvědomil, že na vážení alkoholu už systém existuje. Rozhodl se proto oba přístupy spojit. Po třech letech vývoje byl decibar na světě.

Princip je na první pohled prostý. Přístroj má paměť s databází čárových kódů různých druhů alkoholu, takže stačí přiložit lahev a přístroj sám pozná, co v ní je. Pak už zbývá jen lahev položit na vršek přístroje ke zvážení.

"Jsou tam uložené hmotnostní koeficienty a podle nich se přepočítá váha na objem zbývajícího alkoholu. Zjistí se zůstatkový stav, ten se přenese do počítače. V něm je další program a ten si pamatuje, kolik byl zůstatek u předešlé inventury. Porovná je a zjistí, kolik se toho vypilo a za kolik," popisuje Kvasnička.

Přístroj už má investora i výrobce

Na počátku měl přitom jen nápad, ale nevěděl, jak ho uskutečnit. "Musel jsem se naučit spoustu věcí, o kterých jsem neměl ani páru," podotýká.

Musel pobrat základy z IT technologií, konstrukce a designu. Dohromady zapojil na dvacítku lidí z různých oborů, jejichž práci koordinoval. Při vývoji například sehráli důležitou roli lidé z ústecké fakulty umění a designu.

"Ten proces byl jedno velké dobrodružství. Důležité bylo, že jsem měl štěstí na lidi, kteří mi pomáhali. Začal jsem díky nim chápat logiku jednotlivých procesů, výrobní postupy a rozkrývání technologií, které jsou za tím," vypráví Kvasnička.

Do vývoje dal všechny úspory. Nyní už má za sebou silného investora a smluvenou firmu, která bude decibar sériově vyrábět.

"Když jsem s investorem jednal naposledy, řekl mi, že ještě nikdy neinvestoval do ničeho, co by mu nevydělalo spoustu peněz," věří Kvasnička v úspěch svého vynálezu.

Autor:



Nejčtenější

Brity pobouřila cibule v plastu z Lidlu. Mayová vyhlásila odpadu válku

Lidl začal prodávat loupané cibule v plastu. Zákazníci krok kritizují.

Britové na sociálních sítích kritizují diskontní řetězec Lidl za to, že začal prodávat loupanou cibuli v plastových...

Diesely nikdo nechce. V britských automobilkách hrozí masivní propouštění

(Ilustrační snímek)

Pracovníci automobilového průmyslu ve Velké Británii mají důvod k obavám. Snaha o ukončení provozu dieselových vozidel...



Ceny bytů rapidně vzrostly. Za cenu jednoho v Praze jich v Ústí koupíte osm

(Ilustrační snímek)

Ceny bytů v Česku za tři roky zdražily o čtvrtinu. Průměrná cena za byt o výměře 65 metrů čtverečních se vyšplhala...

Spodničkáři Jejího Veličenstva přišli o licenci. Kvůli pikanteriím v knize

Britská královna Alžběta II. na garden party v zahradách Buckinghamského paláce...

Společnost Rigby & Peller měla výsadní postavení – dodávala luxusní spodní prádlo přímo do Buckinghamského paláce. S...

Nový rekord. Norwegian Airlines zvládly nejrychlejší let přes Atlantik

Ilustrační snímek

Aerolinky Norwegian Airlines drží rekord v letu přes Atlantik v nejkratším čase uskutečněný podzvukovým komerčním...

Další z rubriky

Česko, obří staveniště. Ťok chce letos stavět 360 kilometrů nových silnic

Stavba dálnice D8 v Prackovicích nad Labem.

Ministr dopravy Dan Ťok slibuje, že promění Česko v obří staveniště. Během letošního roku by podle plánu úřadu měli...

Ceny bytů rapidně vzrostly. Za cenu jednoho v Praze jich v Ústí koupíte osm

(Ilustrační snímek)

Ceny bytů v Česku za tři roky zdražily o čtvrtinu. Průměrná cena za byt o výměře 65 metrů čtverečních se vyšplhala...

Na módě vydělám, věří investor. Z Pietro Filipi chce tygra v inovacích

Silný rok. Investor Michal Mička koupil v roce 2017 českou módní značku Pietro...

Před dvěma lety ho téměř nikdo neznal. Dnes má třicetiletý investor Michal Mička podíly v devíti firmách a šéfuje české...

Najdete na iDNES.cz