Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pro banku jsme nebyli zajímaví, říká výrobce zmrzliny

aktualizováno 
Před rokem a půl si výrobce zmrzliny Aleš Wagner koupil první auto, aby mohl svůj ručně vyráběný mražený krém, který do té doby prodával jen ve vlastní cukrárně, rozvážet i do jiných obchodů.
Před rokem a půl si výrobce zmrzliny Aleš Wagner koupil první auto, aby mohl svůj ručně vyráběný mražený krém, který do té doby prodával jen ve vlastní cukrárně, rozvážet i do jiných obchodů. Dnes má vozy tři a malou kuchyni za svou cukrárnou, kde zpočátku zmrzlinu vařil, musel vyměnit za podstatně větší samostatnou výrobnu. Svými výrobky dnes totiž zásobuje několik stovek obchodů v Praze i mimo ni. Namísto dvou zaměstnanců, kteří pro něj pracovali v době, kdy firma vznikla, dnes zaměstnává patnáct lidí.

"Po revoluci jsme si s otcem pronajali cukrárnu U Itala, kam se už za socialismu chodilo na dobrou zmrzlinu. Ta se tu vždycky nejen prodávala, ale i vyráběla podle původních italských receptur. Napadlo mě: proč ji nezkusit nabídnout i jinde, když lidem chutná. Navíc začala být v našem oboru velká konkurence, takže bylo třeba něco vymyslet," popisuje své začátky Aleš Wagner. Jak říká, měl velký strach, jestli uspějí. "Udělali jsme si malý průzkum trhu mezi deseti známými obchodníky. Další odběratelé pak už přicházeli sami," vypráví Wagner. Dnes v Praze zásobují na čtyři stovky malých prodejen. Nastartování výroby ve velkém vyžadovalo několik milionů korun. Pětadvacetiletý podnikatel říká, že ač neměl vlastní peníze, nikdy si nevzal úvěr od banky. "Situaci jsme řešili pomocí leasingu a tichého společníka - našeho kamaráda," uvádí Aleš Wagner. V bance to jednou zkusili, ale bylo patrné, že pro ni nejsou zajímavými klienty. "Dopředu s námi jednali, jako bychom nechtěli platit. Navíc jejich podmínky byly velmi tvrdé - vysoké úroky, velké záruky," dodává podnikatel. I rekonstrukci cukrárny, která bude firmu stát zhruba dva miliony korun, proto hodlá znovu řešit s pomocí tichého společníka. Začátek podnikání byl podle něj ve znamení byrokracie. "Postavit výrobnu zmrzliny nebylo jednoduché. Potřeboval jsem spoustu potvrzení, neustále chodily kontroly," vzpomíná podnikatel. "Úředníci jsou přísní, zaštiťují se stále Evropskou unií a jejími normami, ale někdy to na mě působilo tak, že sami nevědí, co mají chtít a co unie přinese," doplňuje podnikatel. Dnes, kdy už je provozovna postavená, řeší Aleš Wagner problémy s odběrateli. "S malými obchodníky potíže nejsou. To jsou dobří obchodní partneři. Horší je to někdy s velkými řetězci. Některé mají nevýhodné podmínky, chtějí poplatky za každý druh zboží, nehradí včas faktury a jejich lhůty splatnosti jsou velmi dlouhé. Ale neplatí to naštěstí o všech. Velmi spokojení jsme například se sítí prodejen Včela," uvádí podnikatel. V jednání je spolupráce s Billou, Kauflandem, Teskem a Albertem. Aleš Wagner dodává, že placení za zboží je dnes obecně velký problém. "Doba splatnosti nikoho nezajímá," stěžuje si podnikatel. Jeho firma však má zatím štěstí, protože všichni dlužníci své závazky nakonec vyrovnali. Do firmy odjíždí Aleš Wagner ráno v sedm hodin a vrací se v jedenáct. "Moje manželka je zatím velmi vstřícná," konstatuje podnikatel. I ona je nyní velmi vytížená, neboť se stará o tříměsíční dceru. "Firma znamená především tvrdou práci, starosti s lidmi, s obchodními partnery. Musí vás to chytnout, jinak podnikat nelze," říká Wagner.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Průzkumný vrt v Cínovci.
K ziskům z lithia se stát může dostat přes daň pro těžaře

Debata o lithiu se pomalu přesouvá od snahy odstřihnout australskou společnost EMH od rozjetého průzkumu na Cínovci k úvahám, co by z něj stát mohl mít....  celý článek

Kromě posilování prodejů v maloobchodu zrychlily v létě prodeje plechovkových...
Pivo v plechovkách stále roste. Prodalo se ho až o 80 procent víc než loni

Obliba piva z obchodních řetězců, a zejména toho plechovkového, dál roste v neprospěch moku prodávaného v hospodách. Potvrzují to odhady Českého svazu pivovarů...  celý článek

Václav Vachta, šéf sítě zdravotnických zařízení EUC.
Největší síť poliklinik EUC nakupuje v Ostravě. Letos utrží 2,5 miliardy

Jeden z největších soukromých hráčů ve zdravotnickém byznysu, skupina EUC, přikupuje devatenáctou polikliniku. Cenu za ostravské zařízení Mephacentrum...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.