Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Laciné potraviny. Lidé kvůli ceně rádi přimhouří oči nad datem spotřeby

  16:39aktualizováno  16:39
Co je prošlé, to je levné. A na levné zboží slyší nejeden zákazník. Na českém trhu je stále snazší narazit na obchody, které prodávají zboží buď těsně před datem spotřeby či po datu minimální trvanlivosti. Potraviny jsou jen za zlomek ceny. A ušetří i výrobci či dodavatelé, kteří se specializovanými prodejnami spolupracují.

Prodejna Levné potraviny v Nuselské ulici v Praze 4. | foto: Profimedia.cz

Čtyři balení žvýkaček Orbit dohromady za 19 korun, kapsle Dolce Gusto do kávovaru o stovku levnější, než je běžná maloobchodní cena. Co mají tyto věci společné? Od data jejich minimální spotřeby uplynul už nějaký čas. Přesto se však prodávají. 

„Inspektoři běžně při své kontrolní praxi pracují s tím, že existují provozovny nebo řetězce, které se zaměřují na prodeje potravin s prošlým datem minimální trvanlivosti. Není to nelegální, ale samozřejmě za striktního dodržení podmínek,“ uvádí tiskový mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva.

Datum spotřeby versus datum minimální trvanlivosti

Na obalech potravin se český zákazník může setkat se dvěma způsoby značení trvanlivosti. Prvním je datum spotřeby (často „spotřebujte do“), kterým se označuje především zboží s krátkou dobou trvanlivosti, například masné a mléčné výrobky. Takové potraviny se po uplynulé době uvedené na obalu nesmí na obchodních pultech objevit. 

Fotogalerie

Jiné je to však se zbožím označeným datem minimální trvanlivosti (DMT), což jsou typicky potraviny dlouhé doby úschovy. Jde například o oříšky, brambůrky nebo sladkosti. „Můžou být nabízeny, ale pouze za definovaných podmínek. Jednak musí být oddělené od ostatního zboží, jednak musejí mít jasné označení, z něhož je zřejmé, že jde o potraviny s prošlým DMT,“ vysvětluje Kopřiva. Takové zboží obchody nabízejí za výrazně nižší ceny. „Čím více výrobků od jednoho druhu máme a čím kratší je spotřební lhůta, tím nižší je cena,“ píše na svém webu řetězec Vyplatíse.

Společnost svůj koncept na potravinách s prošlým DMT či s blížícím se datem spotřeby částečně postavila. Meziročně obrat firmy Gridexel plus, pod kterou obchody Vyplatíse spadají, dvojnásobně vzrostl. Momentálně je možné v České republice narazit na čtyři prodejny Vyplatíse. Zhruba před měsícem otevřeli jeden ze svých obchodů i v Poděbradech. 

Kromě potravin nakoupí lidé v prodejnách i drogistické zboží za výhodné ceny. Redakci iDNES.cz však majitel Vyplatíse odmítl odpovědět na otázky se zdůvodněním, že na takové věci nemá čas. Na svých webových stránkách uvádí, že spolupracuje s většinou tuzemských a zahraničních výrobců, kterým pomáhá v prodeji nadlimitních zásob.

Některé prošlé potraviny se dostanou i do potravinové banky:

Prošlé už tři roky

Potraviny či drogistické výrobky s prošlým datem minimální trvanlivosti musí být označeny oranžovou cedulí upozorňující na stav zboží. Jak dlouho po uplynulém DMT může být potravina na obchodních pultech vystavená, však SZPI neuvádí. „Za bezpečnost odpovídá prodejce,“ říká Kopřiva, „proto je tam i ta podmínka, že na to spotřebitel musí být speciálně upozorněn. Sám si může zvážit, jestli mu přijde vhodné pořizovat si takovou potravinu či nikoliv.“

O prošlé potraviny je zájem. Prodejce otevřel další obchod

Obchody prodávající takový typ zboží potraviny pravidelně testují. „Sledujeme, zda se u výrobků s prošlou dobou minimální trvanlivosti nezměnila chuť, barva či celkový vzhled. Zboží může být prošlé i více než tři roky, musíme si být ale jistí, že je zdravotně vyhovující, abychom je mohli nabízet k prodeji,“ říká Hana Havriljaková, jednatelka společnosti Levné potraviny. 

Firma funguje na českém trhu od roku 2007 a momentálně vlastní 15 kamenných prodejen. Zboží vykupuje od dodavatelů z tuzemska i zahraničí. „Máme řadu stálých dodavatelů, s nimiž spolupracujeme, případně sami oslovujeme prodejny,“ vysvětluje Havriljaková. Od koho přesně výrobky s prošlým DMT nakupují, však neuvádí.

Pro smluvní partnery obchodníků je cesta prodeje zboží s prošlou dobou minimální trvanlivosti výhodná. „Je třeba si uvědomit, že potraviny nelze jen tak vyhodit do kontejneru. Odborná likvidace je poměrně drahá záležitost. Řada prodejců si dovede spočítat, že snížení ceny pod původní představu se ve srovnání s cenou případné likvidace stále vyplatí,“ říká Havriljaková.

Autor:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Další z rubriky

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Obce dostanou třikrát víc peněz. Na hřiště či silnici se přidá i těm malým

Na fotbalovém hřišti ve Větrném Jeníkově řádí krtci. Travnatou plochu rozryli...

Ministerstvo pro místní rozvoj rozdělí příští rok výrazně víc peněz na národních dotacích než letos. Především do...

Vláda kývla na rozpočet a schodek čtyřicet miliard, vzrostou penze i platy

Prezident Miloš Zeman dorazil na středeční jednání vlády Andreje Babiše, která...

Klíčový zákon roku, návrh státního rozpočtu na příští rok se schodkem 40 miliard korun, schválila menšinová vláda ANO a...



Najdete na iDNES.cz