Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Laciné potraviny. Lidé kvůli ceně rádi přimhouří oči nad datem spotřeby

  16:39aktualizováno  16:39
Co je prošlé, to je levné. A na levné zboží slyší nejeden zákazník. Na českém trhu je stále snazší narazit na obchody, které prodávají zboží buď těsně před datem spotřeby či po datu minimální trvanlivosti. Potraviny jsou jen za zlomek ceny. A ušetří i výrobci či dodavatelé, kteří se specializovanými prodejnami spolupracují.

Prodejna Levné potraviny v Nuselské ulici v Praze 4. | foto: Profimedia.cz

Čtyři balení žvýkaček Orbit dohromady za 19 korun, kapsle Dolce Gusto do kávovaru o stovku levnější, než je běžná maloobchodní cena. Co mají tyto věci společné? Od data jejich minimální spotřeby uplynul už nějaký čas. Přesto se však prodávají. 

„Inspektoři běžně při své kontrolní praxi pracují s tím, že existují provozovny nebo řetězce, které se zaměřují na prodeje potravin s prošlým datem minimální trvanlivosti. Není to nelegální, ale samozřejmě za striktního dodržení podmínek,“ uvádí tiskový mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva.

Datum spotřeby versus datum minimální trvanlivosti

Na obalech potravin se český zákazník může setkat se dvěma způsoby značení trvanlivosti. Prvním je datum spotřeby (často „spotřebujte do“), kterým se označuje především zboží s krátkou dobou trvanlivosti, například masné a mléčné výrobky. Takové potraviny se po uplynulé době uvedené na obalu nesmí na obchodních pultech objevit. 

Fotogalerie

Jiné je to však se zbožím označeným datem minimální trvanlivosti (DMT), což jsou typicky potraviny dlouhé doby úschovy. Jde například o oříšky, brambůrky nebo sladkosti. „Můžou být nabízeny, ale pouze za definovaných podmínek. Jednak musí být oddělené od ostatního zboží, jednak musejí mít jasné označení, z něhož je zřejmé, že jde o potraviny s prošlým DMT,“ vysvětluje Kopřiva. Takové zboží obchody nabízejí za výrazně nižší ceny. „Čím více výrobků od jednoho druhu máme a čím kratší je spotřební lhůta, tím nižší je cena,“ píše na svém webu řetězec Vyplatíse.

Společnost svůj koncept na potravinách s prošlým DMT či s blížícím se datem spotřeby částečně postavila. Meziročně obrat firmy Gridexel plus, pod kterou obchody Vyplatíse spadají, dvojnásobně vzrostl. Momentálně je možné v České republice narazit na čtyři prodejny Vyplatíse. Zhruba před měsícem otevřeli jeden ze svých obchodů i v Poděbradech. 

Kromě potravin nakoupí lidé v prodejnách i drogistické zboží za výhodné ceny. Redakci iDNES.cz však majitel Vyplatíse odmítl odpovědět na otázky se zdůvodněním, že na takové věci nemá čas. Na svých webových stránkách uvádí, že spolupracuje s většinou tuzemských a zahraničních výrobců, kterým pomáhá v prodeji nadlimitních zásob.

Některé prošlé potraviny se dostanou i do potravinové banky:

Prošlé už tři roky

Potraviny či drogistické výrobky s prošlým datem minimální trvanlivosti musí být označeny oranžovou cedulí upozorňující na stav zboží. Jak dlouho po uplynulém DMT může být potravina na obchodních pultech vystavená, však SZPI neuvádí. „Za bezpečnost odpovídá prodejce,“ říká Kopřiva, „proto je tam i ta podmínka, že na to spotřebitel musí být speciálně upozorněn. Sám si může zvážit, jestli mu přijde vhodné pořizovat si takovou potravinu či nikoliv.“

O prošlé potraviny je zájem. Prodejce otevřel další obchod

Obchody prodávající takový typ zboží potraviny pravidelně testují. „Sledujeme, zda se u výrobků s prošlou dobou minimální trvanlivosti nezměnila chuť, barva či celkový vzhled. Zboží může být prošlé i více než tři roky, musíme si být ale jistí, že je zdravotně vyhovující, abychom je mohli nabízet k prodeji,“ říká Hana Havriljaková, jednatelka společnosti Levné potraviny. 

Firma funguje na českém trhu od roku 2007 a momentálně vlastní 15 kamenných prodejen. Zboží vykupuje od dodavatelů z tuzemska i zahraničí. „Máme řadu stálých dodavatelů, s nimiž spolupracujeme, případně sami oslovujeme prodejny,“ vysvětluje Havriljaková. Od koho přesně výrobky s prošlým DMT nakupují, však neuvádí.

Pro smluvní partnery obchodníků je cesta prodeje zboží s prošlou dobou minimální trvanlivosti výhodná. „Je třeba si uvědomit, že potraviny nelze jen tak vyhodit do kontejneru. Odborná likvidace je poměrně drahá záležitost. Řada prodejců si dovede spočítat, že snížení ceny pod původní představu se ve srovnání s cenou případné likvidace stále vyplatí,“ říká Havriljaková.

Autor:


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Startup chce prorazit s pánským vibrátorem. Líbil se víc než Apple Watch

Pánský vibrátor Tenuto

Startup MysteryVibe chce změnit vnímání sexu. Podle firmy se totiž sex stává spíše součástí wellness. Kromě tomu...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Úředníci doporučovali nevidomým levnější pomůcky, spor s firmou vyhráli

Ilustrační snímek

Po téměř čtyřech letech sporu mezinárodní arbitři rozhodli. Český stát nemusí firmě podnikatele Jana Buchala zaplatit...

PŘÍBĚHY ZNAČEK: Meruňkový Míša nepřežil, povidlový to zkouší

Nyní linky třebíčského Tipafrostu jedou na plné obrátky, producenti zmrzliny

Nanuk Míša dříve připomínal ruskou zmrzlinu. Byl zabalený jen v pergamenu a bez polevy. V padesátých letech stál...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Najdete na iDNES.cz