Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Rakovinotvorný nitrosamin tuzemským zákazníkům nehrozí

  14:12aktualizováno  14:12
- Česká zemědělská a potravinářská inspekce se zaměřila na kontrolu rakovinotvorné látky nitrosamin a během listopadu a prosince zjistila, že až na jedno nepatrné překročení závazné normy dodržovali výrobci i prodejci zdravotní předpisy. "Ani u nevyhovujícího čabajkového salámu Guylar však nebyla zjištěna zdravotní závadnost," uvádí tisková mluvčí inspekce Jolana Havlová. Předpisy jsou totiž všude na světě raději předimenzované, než aby způsobily zdravotní obtíže.
Rozsáhlá kontrola byla reakcí na výsledky testu francouzského spotřebitelského časopisu Testé pour Vous, který koncem října prokázal karcinogenní nitrosamin v některých uzenářských výrobcích pocházejících ze západní Evropy, zvláště italských a belgických. Česká inspekce proto zkontrolovala osmadvacet druhů masných výrobků, jedenadvacet piv, dvanáct vín a dva vinné nápoje. Polovina testovaných výrobků byla tuzemská, zbytek ze zahraničí. Nitrosamin se v malém množství používá jako konzervační prostředek a brání tak dříve běžným otravám z potravin. Kromě toho tato látka dobarvuje maso na růžovo, a takové se lépe prodává.

Autor:


Témata: Normy, Test iDNES.cz, Pivo


Hlavní zprávy

Další z rubriky

ilsutrační snímek
Bude to nový hit? Ve Španělsku vypěstovali nízkotučné avokádo

Avokádo je řadou expertů na jídlo považováno za superpotravinu vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů, některým mohl vadit jen vysoký obsah tuku. Ovšem...  celý článek

(ilustrační snímek)
Cena vajec prudce roste, protože slepic je málo kvůli aféře s fipronilem

Vejce v obchodech letos zdražují. Podle údajů Českého statistického úřadu nyní jedno stojí 3,6 koruny, na začátku roku bylo o dvacetník levnější. Podle...  celý článek

košík, ilustrační foto
Velké srovnání nákupů: Česko nejdražší, Polsko levné, Německo kvalitní

Redaktoři deníku MF DNES se vydali nakupovat do sousedních zemí, aby porovnali ceny a složení potravin a drogerie. Výsledek testu ukázal, že pokud chcete...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.