Ředitel kontrolní a právní sekce SZPI Martin Klanica

velikost textu:

vydáno 23.2.2012 10:00

Manipulace s datem spotřeby nebo zahraniční potraviny klamavě označené za české. Takové prohřešky v poslední době odhaluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce v tuzemských supermarketech. Jsou důvodem rostoucího počtu pochybení řetězců častější kontroly SZPI, nebo se obchody zhoršily? Ptejte se ve čtvrtek od 10:00 vrchního ředitele kontrolní a právní sekce SZPI Martina Klanicy.

zpět na článek

OTÁZKA: Dobrý den, jak se za poslední dva týdny ukázalo podvádět se velkým prodejcům vyplatí. Sporadické kontroly a pro nadnárodní společnosti spíše symbolické pokuty asi nic moc neřeší. Co brání zavedení přísnějších postihů když ty současné jsou neúčinné?

ODPOVĚĎ: Dobrý den, prostředků k dosažení systémové nápravy je více a je nutné je kombinovat. Mimo pokut je velmi důležitá medializace, kterou využíváme. Je to běh na dlouhou trať, nicméně jsme připraveni ho absolvovat. 23.2.2012 11:20

OTÁZKA: Víte, bydlím v Praze a vlastně, když si sáhnu do paměti, nebyl jsem v ČR dělat velký nákup tři roky. Jednou za 14 dní sednu do auta a přivezu vše potřebné z Německa, kde jsem za hodinu patnáct minut. Nemám problém s kvalitou, je lepší (jogurty, mléčné výrobky, pekárenské zboží, maso, domácí potřeby) a v podstatě hlavním důvodem těchto cest není cena, ale výrazně lepší kvalita a solidní chování obchodníků. Funguje to v bývalém východním Německu a proč to dvacet let po převratu nejde tady? Stát zničil a zlikvidoval zemědělce, ale také státní normy, které nějakým způsobem ke kvalitě výrobce nutily. karel drda

Na tuto otázku odmítá dotazovaný odpovídat

OTÁZKA: Dobrý den, neměli by být pokuty přísnější? Markety se ohánějí, že je to problém jednotlivce a vyřeší to. Zaměstanec přeci sám od sebe nepřelepí jen tak datum spotřeby. Někdo vydá pokyn a zaměstnanec, aby neztratil práci to radši udělá. Kontrolujete i malé prodejny? Michal Stárek

ODPOVĚĎ: již bylo odpovězeno 23.2.2012 11:18

OTÁZKA: Kdy budete také kontrolovat velké tuzemské hráče na trhu s vínem. Vinné sklepy Valtice a Bohemia Sekt nad kterými drží vaše vedení ochrannou ruku? Alfred Stanislav

Na tuto otázku odmítá dotazovaný odpovídat

OTÁZKA: Dobrý den, v kolika procentech prošetřujete podané podněty ke kontrole od zákazníků? Nemyslíte že by se měl zjednodušit a posílit systém hlášení závadných potravin? Z pohledu zákazníka se mi jednoznačně nevyplatí reklamovat potravinu když jako náhrada mi bude maximálně vrácena cena, a i vzhledem k tomu jak často bych musel reklamaci uplatňovat, děkuji.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, podněty spotřebitelů jsou důležitým zdrojem informací a pracujeme s každým podnětem. 23.2.2012 11:17

OTÁZKA: Dobrý den, proč neudělujete těm jednotlivým řetězcům vždy tu nejvýše možnou pokutu? Myslím si,že kdyby měl řetězec každý týden platit(neznám nejvyš.částku) třeba 5mil.Kč,tak už by si sakra pohlídal přelepování data spotřeby,kvalitu masa,salámů,salátů...a zneužívání etiket! Přece tu pravomoc máte, tak už ji používejte a bude se to líbit nejen nám zákazníkům,ale určitě i státní kase!

ODPOVĚĎ: Dobrý den, na stanovení výše pokut jsem již odpovídal. 23.2.2012 11:16

OTÁZKA: Dobrý den, jaké možnosti trestání těchto věcí máte? Jedna věc je nějaký omyl případným nedopatřením, druhá je záměrné klamání spotřebitele, příp. navíc podvody jako přeměňování data spotřeby. Tresty jsou v porovnání s tržbami těchto molochů úplně směšné, tohle maj ani za chvíli dalšího šizení zpátky. Popř. je možnost při dalších přešlapech sankcionovat více? Dokud nebudou přiměřené tresty, tak se můžete rozkrájet vy i my, a velké řetězce si budou dál dělat co chtěj a ještě se nám smát. Tomáš Vlček

ODPOVĚĎ: Dobrý den, na problematiku stanovení výše pokut jsem už odpovídal. 23.2.2012 11:15

OTÁZKA: Proč subjekty které porušují zákony a klamou lidi nedostanou pokutu žádnou nebo směšně nízkou? Proč obchodní dům nedostane pokutu pár milionů a místo toho dostane pár tisíc? Myslíte, že taková směšná pokuta má smysl a něco řeší? K čemu jsou takové kontroly? K čemu je tedy vaše inspekce?

Na tuto otázku odmítá dotazovaný odpovídat

OTÁZKA: Dobrý den, Jaký je váš názor na kvalitu ryb z dovozu? Vy sám ryby jíte? děkuji za odpověď. P.K. (IMFF)

ODPOVĚĎ: Dobrý den, osobně preferuji tuzemské druhy ryb a ryby jím hodně a často. Kvalita ryb z dovozu je různá, od velmi kvalitních chlazených nebo jednou zmražených (přímo na moři), až po opakovaně zmražované s vysokým podílem vody ve svalovině a na povrchu. I zde platí, že je třeba číst údaje na obale. 23.2.2012 11:13

OTÁZKA: Dobrý den, co říkáte na to, že jsme vlastně taková popelnice Evropy, kam se dovážejí potraviny (například z Německa) před koncem minimální trvanlivosti? A jakou cestu byste nastolil Vy, aby se celkově zvedla kvalita potravin a zamezilo se klamavé reklamě? Díky za odpověď. Ondřej Málek

ODPOVĚĎ: Dobrý den, v podpoře zdravého "národního vnímání" spotřebitelů. Myslím tím využít všech dostupných prostředků k tomu, aby spotřebitelé preferovali tuzemské výrobky. Další problém je v tom, že stále je významná množina spotřebitelů, které zajímá pouze cena a vůbec ne to, kde a kdo výrobek vyrobil a bohužel ani to, z čeho je složen. 23.2.2012 11:07

OTÁZKA: Nedá mi to a položím ještě jeden dotaz, kontrolujete také (nebo případně kdo kontroluje) správné označení bezlepkových výrobků? Na koho se obrátit, když mám podezření na výrobek označen jako bezlepkový a ve skutečnosti je tomu jinak? Ještě jednou děkuji za odpověď. Jiří Doležal

ODPOVĚĎ: Dobrý den, ano bezlepkové potraviny včetně jejich značení jsou předmětem naší kontroly. 23.2.2012 11:03

OTÁZKA: Dobrý den, spíše než dotaz si dovolím malé povzdechnutí - co čekáme ve státě, kde legislativu tvoří lobisté a armáda akčních maniaků skoupí cokoli, co má na sobě onu kouzelnou nálepku AKCE. Pak se nemůžeme divit, že i v psích konzervách je mnohonásobně větší podíl masa než např. v uzeninách. Nevím jaké pokuty má Váš úřad "povolen", podle mne jediné, co na podobné praktiky těchto prodejců platí je medializace. Jakmile kdokoli koupí podobný "blaf", tak ihned po jeho omlácení o hlavu dotyčnému prodejci by měla následovat medializace případu kdekoli je to možné (média, článek na internetu, sociální sítě, ...). Prostředků je k tomu více než dost. JZ

ODPOVĚĎ: Souhlasím, medializaci využíváme a využívat budeme. 23.2.2012 11:01

OTÁZKA: Dobrý den, prosím, čím je způsobeno, že část uzenin, která je v nářezu vystavena okolnímu prostředí (vzduch, světlo), už po pár hodinách se barevně změní? Slušné prodavačky ten povrch vždy dají stranou a berou zprostřed hromádky. Ale - je taková změna vzhledu přípustná? A čím je zapříčiněna? Pokud se ptám prodavaček a jsou to starší dámy, dávají najevo, že se za to stydí a že v dřívějších dobách tomu tak nebylo. Alan Parker

ODPOVĚĎ: Dobrý den, jedná se o velmi koplexní problematiku, na kterou zde není prostor. Vzhledem k tomu, že SZPI není orgánem dozoru při výrobě potravin živočišného původu, doporučuji Vám se obrátit na Státní veterinární správu, která dozor v těchto výrobnách provádí. Jedná se totiž primárně o záležitost výrobní. 23.2.2012 11:00

OTÁZKA: Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jak vnímáte řetězec Globus. Děkuji za odpověď. Jiří Doležal

Na tuto otázku odmítá dotazovaný odpovídat

OTÁZKA: Dobrý den, vím, že můj dotaz je mimo téma. Ale nedá mi to se nezeptat, může dětská výživa pro děti od 4 měsíců, obsahovat modifikovaný kukuřičný škrob? Nebo kde mohu tyto informace dohledat? Děkuji.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, doporučuji Vám se obrátit na oddělení komunikace SZPI viz www.szpi.gov.cz, kde Vám poskytnou požadované informace. 23.2.2012 10:56

OTÁZKA: Dobrý den, nebylo by vhodné, aby obchody měly povinnost viditelně (u vchodu) a čitelně umístit dokument o tom, kdy zde proběhla kontrola a jaké jsou přesné její závěry, resp. zprávu zpracovanou kontrolním úřadem? Jan Motůrek

ODPOVĚĎ: Dobrý den, určitě je to zajímavá myšlenka, která bohužel nemá v dnešní době oporu v žádném právním předpisu. Zkusíme s tím, ale něco udělat. 23.2.2012 10:55

OTÁZKA: Kontrolujete i Interspar? Jak tak pročítám články o přelepených etiketách, prohřešky jsou ve všech obchodech kromě Intersparu. V žádném obchodě nepracuji, ptám se proto, že musím nakupovat :-) Petra Škraňková

ODPOVĚĎ: Dobrý den, Vámi jmenovaný řetězec patří mezi významné prodejce, a proto je logicky předmětem našich kontrol také. 23.2.2012 10:54

OTÁZKA: V novinách čtu jaké pokuty řetězce dostávají a podobně - daří se je skutečně vymoci? Z jiné části státní správy mám zkušennosti že proti každé pokutě se druhá strana brání u soudu, trvá to roky a pak zaplatí jen zlomek původní částky. Pavel Obdržálek

ODPOVĚĎ: Dobrý den, máte pravdu, že dosáhnout cíle a pokutu dotáhnout do konce není vůbec jednoduché. Každá pokuta se stanovuje naprosto individuálně a je pravdou, že musíme zjišťovat majetkové poměry účastníků, pokutu pečlivě odůvodňovat a pokuta (jak jsme byli poučeni soudem) musí mýt výchovný, nikoliv likvidační charakter. Přesto si troufnu říct, že jsme v ukládání pokut a nabytí jejich právní moci vcelku úspěšní. 23.2.2012 10:50

OTÁZKA: Přeji hezký den, ráda bych se Vás zeptala na to, zda je je pravda to, co zaznelo v nedeli v otazkach vaclava moravce, že inspekce musi kontrolu v obchodech predem ohlasit? Děkuji mnohokrát, s pozdravem Michaela

ODPOVĚĎ: Dobrý den, standardně prováděná úřední kontrola typu inspekce se hlásit dopředu nemusí, dokonce bych řekl, že nesmí, aby měla vůbec význam. Pokud je prováděn typ úřední kontroly, který se jmenuje audit, tak pak je ohlášení dopředu nutné. Naprostá většina úředních kontrol prováděných SZPI je charakteru inspekce, tudíž kontrolu dopředu nenahlašujeme. 23.2.2012 10:46

OTÁZKA: Hezký den, Zjistili jste při vašich kontrolách, že by hypermarkety přelepovaly datum spotřeby na orginálních obalech od výrobce, nebo šlo vždy o sýry, které v obchodech naporcovali, zabalili do potravinářské folie a opatřili svým datem spotřeby? To je praktika, kterou zavedly řetězce v Česku a nikde jinde v zahraničí ji nepoužívají. Sýry prodávají buď balené od výrobce, nebo krájené a vážené až na na přání zákazníka. Vám to nevadí, neporušují tím hygienické předpisy? Děkuji mnohokrát za odpověď, Michaela

ODPOVĚĎ: Dobrý den, prodlužování dob spotřeby se týká potravin krájených a následně balených přímo v provozovně prodejce, a nikoliv přelepování dat spotřeby na hotových balených potravinách od výrobců. Možnost provádět rozkrajování a následné zabalení bez přítomnosti spotřebitele (ale i bez výrobce) je legální a není v rozporu s žádným právním předpisem. Samozřejmě za podmínky označení v souladu s předpisy. 23.2.2012 10:42

OTÁZKA: Dobrý den, zajímalo by mne, zda je problém s potravinami trendem poslední doby, či se pouze v poslední době zpřísnily inspekce zaměřené na prošlé a přesto prodávané zboží? Zajímalo by mne, co by se standardně mělo dít s prošlým a již neprodejným zbožím, a poslední dotaz - lze řetězce opakovanými pokutami vůbec systematicky donutit, aby zákazníky nepodváděli? Zkažený sýr lze odsedět za večer na toaletě, ale takové zkažené maso je veliký průšvih.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, o problematiku potravin jeví stále větší zájem média, což je velmi dobře. Počty kontrol jsou z dlouhodobého hlediska poměrně srovnatelné. Potraviny s prošlým datem spotřeby (na obale uvedeno jako "spotřebujte do:") se dále uvádět do oběhu nesmí a jsou likvidovány (spalovna, kafilerie). Potraviny s prošlou dobou minimální trvanlivosti (na obale uvedeno "DMT do:") je možné za určitých podmínek uvádět do oběhu i po skončení tohoto data. Musí být odděleny od ostatního zboží, musí být takto označeny a musí být zdravotně nezávadné. Velké obchodní řetězce, ale většinou i potraviny takto označené po prošlém DMT likvidují, stejně jako při prošlém DP. Pokuta není cíl, ale prostředek k dosažení cíle. Mnohem větší obavu vzbuzuje naše medializace závažných zjištění, proto toho stále více využíváme a hodláme tak činit i do budoucna. 23.2.2012 10:40

OTÁZKA: Dobrý den. Aktuální případy se týkají nejvíc špatného data spotřeby nebo nižšího obsahu složek než je uveden na obale, nebo předepsán zákonem. Na co dalšího se SZPI při kontrolách zaměřuje? Kontrolujete třeba zavádějící názvy nebo sdělení na obalech? Zajímají mně spíše případy klamavých praktik - reklamy výrobců potravin.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, ke kontrole reklamy ať už v tištěné (reklamní letáky, noviny, časopisy,...) nebo elektronické (televize, rádio) není SZPI kompetentní. Zjednodušeně řečeno kontrolujeme to, co je uvedeno na vlastním obale potravin (případně nesnadno oddělitelných částech - např.: příbalový leták v rámci balení potraviny). V každém případě platí, že vše co je uvedeno musí být pravda, a nesmí být těmito údaji spotřebitel klamán. Mimo to se kontroluje způsob nabízení potravin k prodeji. 23.2.2012 10:32

OTÁZKA: Dobrý den, máte prosím někde statistiku pravděpodobnosti nalezení závadného zboží v poměru počtu vašich kontrolorů na počet druhů zboží v množství prodejen? Hledal jsem na http://www.szpi.gov.cz a nenašel.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, takto statisticky zpracovanými daty nedisponujeme. 23.2.2012 10:28

OTÁZKA: Dobrý den, jak se má zákazník bránit proti takovému šizení? Mám na mysli, když například otevřete šunku a po čichu poznáte, že je zkažená, ale na obalu je datum spotřeby takové, že by měla být v pořádku, taková reklamace tedy nebude uznaná ne? Mohou říci, že jsem jí špatně skladovala. Pokud Vaše sekce nezakročí ve všech nákupních centrech a potravinářských střediscích tak jsme bezmocní? Lucie Černá

ODPOVĚĎ: Dobrý den, v případech kde je to možné je třeba, aby se spotřebitel bránil sám a sjednal si nápravu na provozovně, kde nedostatek zjistil nebo kde potravinu zakoupil. Korektní obchodník by si měl zákazníků vážit a uznat chybu v případě, že je za ni skutečně zodpovědný. V případě, že neuspějete je možné podat podnět ke kontrole na příslušné pracoviště SZPI (kontakt www.szpi.gov.cz). "Zakročit" ve všech nákupních centrech, jak píšete, za určitý časový úsek samozřejmě lze, ale je třeba si uvědomit, že SZPI kontroluje cca 42 tis. provozoven s počtem inspektorů mírně přesahující počet 200. Takže být všude ve stejný čas je prostě nemožné. Primární zodpovědnost za parametry potravin má výrobce, dovozce či prodejce, nikoliv dozorový orgán. Pokud by tomu tak mělo být, musel by každý provozovatel mýt svého inspektora, který by ho neustále "hlídal". Celý systém by byl neskutečně drahý a to si žádný stát nemůže dovolit. 23.2.2012 10:26

OTÁZKA: Dobrý den. Šidilo se a šidit se bude. Ale velký podíl viny na tom má i SZPI. Tyhle praktiky tady přetrvávají jistě 20 let. Nikdy se s tím moc nedělalo. Důvody vidím v tom, že nebyla a není politická vůle. Politici jsitě nemají zájem na tom, aby tyhle informace lezly na světlo. Jak moc vaši práci politici ovlivňují. Pokud chcete odpovědět, že ne, tak raději neodpovídejte, nebyla by to pravda. Děkuji

ODPOVĚĎ: Dobrý den, přestože mne "vyzíváte", abych neodpovídal dovolím si krátce zareagovat. V České republice (na rozdíl např. od Slovenska) je přímé ovlivňování dozorových orgánů ze strany politiků prakticky nulové. Myslím tím samozřejmě snahu o protekcionismus vůči některým vybraným subjektům. Všechno souvisí se vším, nicméně negativní vliv politiky na odborné fungování dozorových orgánů je minimální. 23.2.2012 10:10

OTÁZKA: Dobrý den, v posledních dnech čtu jen zprávy o tom, že jste odhalili přebalované potraviny, atd. Předpokládám, že je to tím, že se SZPI na řetězce nyní více zaměřila. Proč právě teď a nechtělo by to ve stejné intenzivě pokračovat i dál? Děkuji za odpověď.

ODPOVĚĎ: Dobrý den, pokračovat samozřejmě budeme, dokud si řetězce nenastaví systém prevence námi zjišťovaných přestupků do podoby, že se bude skutečně jednat o vyjímečně zjišťované podrobnosti. A proč jsou tyto zjištění v posledních týdnech tak časté? Protože zjišťované nedostatky generují potřebu se do takové provozovny vrátit a prověřit plnění opatření, případně zjistit jestli již je stav v pořádku. 23.2.2012 10:05

zpět na osobnost