Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Další rekord při dražbě tuňáků, Japonec koupil rybu za 34 milionů korun

  9:16aktualizováno  9:16
První letošní aukce tuňáka obecného na trhu v Tokiu se postarala o velké překvapení. Ryba o váze 222 kilogramů se prodala za rekordních 155,4 milionu jenů. Tedy asi za 34,3 milionu korun. Je to skoro trojnásobek dosavadního rekordu.

Tuňáka za rekordní cenu v sobotu vydražil prezident společnosti Kiyomura Kijoši Kimura, jehož firma provozuje síť restaurací Sushi-Zanmai. Kimura podle agentury Kjódó připustil, že cena za tuňáka byla poněkud vysoká, zaplatil ji ale, protože prý chtěl Japonsko povzbudit.

Zákazníkům tuňáka začal servírovat krátce poté, kdy jej koupil.

Rekordman byl podle agentury AP uloven u severovýchodního pobřeží Japonska a prodán na vyhlášeném tokijském trhu Cukidži.

Předchozí rekordní cena za vydraženého tuňáka byla 56,4 milionu jenů (asi 12,4 milionu korun) a padla na první aukci roku 2012. Vítězem byl shodou okolností stejný člověk jako letos.

Aukce tuňáků

Novoroční aukce bývají často výjimečné, protože pro Japonce je to zároveň příležitost oslavit příchod roku a také si zajistit určitou publicitu. Pokud tedy padají rekordy, nejčastěji je to právě začátkem roku.

Vysoké ceny nemusejí nutně odrážet mimořádnou kvalitu masa. Cena, která padla na letošní první aukci, představuje ohromujících zhruba 700 tisíc jenů (asi 154 tisíc korun) za kilogram masa.

Za nárůstem ceny je hlavně celosvětově vysoká poptávka po sushi. Kromě něj se maso používá i k přípravě pokrmů sašimi.

Nejlepší plátky tuňáka s vysokým obsahem tuku se v luxusních sushi barech v Tokiu prodávají i za 2 000 jenů (asi 440 korun) za kus. Obliba těchto pokrmů se přitom zvyšuje tak rychle, že kvůli vyššímu výlovu v mořích tuňáků ubývá.

To se nelíbí ochráncům životního prostředí, protože tuňák je na seznamu ohrožených druhů zvířat.

Japonci konzumují až 80 procent tuňáka, který se ve světě vyloví. Většina ryb ulovených ve světových mořích také putuje do Japonska ke zpracování a spotřebě.

Autoři: ,


Témata: Aukce, Tokio, Japonsko, trh, dražba

Nejčtenější

Řetězce zveřejnily, kolik platí pokladním, a stejně o ně mají nouzi

pokladní, ilustrační snímek

Výše průměrné mzdy, kterou platí řetězce prodavačům a pokladním, byla donedávna tabu. Předloni ji začal zveřejňovat...

Jak jedí chudé rodiny? Před výplatou o chlebu, po ní pizza a ovoce

Krajíce natřete hořčicí a domácí majonézou, navrch rozdrobte čedar.

Na jídlo a potřeby pro chudé může Česko čerpat 700 milionů korun z Fondu evropské pomoci nejchudším osobám. Většina...



„Levná“ pracovní síla není levná. Rumuni v Česku vydělávají víc než Češi

Ilustrační snímek

Občané Rumunska, kteří pracují v České republice, mají vyšší průměrnou mzdu než zaměstnanci s českým občanstvím. V...

Japonská společnost se omluvila za zaměstnance, protahoval si pauzu na oběd

Fast food, Japonsko

Japonská městská vodárenská společnost se na tiskové konferenci pro média omluvila za to, že jeden z jejích zaměstnanců...

Návrh rozpočtu EU je pro Česko naprosto nepřijatelný, tvrdí Babiš

Premiér Andrej Babiš (4.6.2018)

Návrh rozpočtu Evropské unie na příští programovací období je pro českou vládu podle premiéra Andreje Babiše (ANO)...

Další z rubriky

Estonský startup uspěl proti gigantu, Taxify nyní pošilhává po Brnu

Markus a Martin Villigové vybudovali za pět let službu, která funguje ve 25...

Na začátku estonského startupu Taxify, který funguje jako alternativní taxislužba, byla nenaplněná vlastní potřeba....

Čína stopla reklamy na nápoj, po jehož vypití se dívky vrhaly na vyvolené

Nápoje Sawow

Čínští regulátoři médii zakázali reklamy tchajwanského výrobce nápojů, který se snažil nalákat mladé zákazníky na...

Začíná celní odveta Evropy vůči Americe, zdraží bourbon i motorky

Ilustrační foto

Zdražení části zboží z USA se blíží. V pátek začala platit odvetná cla, namířená vůči politice Donalda Trumpa. Evropané...

Najdete na iDNES.cz