Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Stravenky jsou nemravnou druhou měnou ve státě, říká šéf asociace restaurací

  10:51aktualizováno  10:51
Jsou druhou měnou ve státě a restaurace za ně platí nemravné poplatky až deset procent z jejich hodnoty, říká na adresu stravenek prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. „Kampaň proti nim nevedu,“ ujišťuje. Většině restaurací by podle něj zrušení stravenek nevadilo.

Václav Stárek, šéf Asociace hotelů a restaurací | foto: Ondřej NěmecMAFRA

Objevily se zprávy, že by asociace chtěla zrušit stravenky. Jak si to představujete?
Stravenky se používají v obchodech, restauracích, dokonce se někde recyklují, to znamená, že se neznehodnotí, kolují dál a jsou druhou měnou ve státě. Vadí nám ale, že náklady pro provozovatele z nominální hodnoty stravenky jsou už deset procent. Přijde nám to nemravné. Vidím dvě cesty. Buď do monopolu přibudou další firmy, které je budou poskytovat za lepších podmínek, nebo stravenku nahradí nějaká finanční částka pro zaměstnance.

Ale zaměstnavatelé stravenky poskytují díky daňové podpoře. Neztratili by potom motivaci tento benefit dávat?
Pokud by daňová podpora byla zachována, nic zásadního by se nezměnilo. Stravenky by se měly nahradit paušální částkou za stejných podmínek, tedy se zachováním daňové podpory.

Zrušte stravenky, volá polovina hospod. Tratí kvůli nim až desetinu tržeb

Je pro to politická vůle?
Nemyslíme si. S nikým jsme nejednali. Jen jsme reagovali na diskusi okolo stravenek a tvrzení, že bez stravenek by restaurace nemohly existovat. Zeptali jsme se proto našich členů. Sedmdesát procent je bere jen proto, že existují.

Jaké poplatky restauratérům vznikají při platbě stravenkami?
Provize stravenkovým firmám se pohybuje od 5,5 do 6 procent, navíc provozovatel na peníze čeká, takže provoz dotuje. Je logické, že se z částky platí DPH, dále se platí provize, která přijde fakturou a s ní další DPH. K tomu ještě manipulační poplatek ve výši sto až dvě stě korun, který se hradí za každé zúčtování provizí.

Stravenky poskytují tři nebo čtyři společnosti. Není pro ně velkým problémem se domluvit na výši provizí, které budou platit všichni, ať se jim to líbí nebo nelíbí. Teď ale vzniká dost nových stravenkových systémů, většinou založených na elektronické platbě a pokud budou mít lepší podmínky, pro restauratéry budou výhodnější.

Lidl chystá vlastní stravenky. Mají platit i v Kauflandu

Vidíte jiné, nesystémové cesty, jak si může hospodský vysoké náklady kompenzovat?
Restauratéři mohou náklady promítnout do cen, ale nemohou si účtovat poplatek za platbu stravenkami. To by odporovalo zákonu, bylo by to diskriminační.

O zrušení stravenek se politici pokoušeli už několikrát, nikdy to neprošlo. Cítíte, že je pro to příznivější klima?
Nerozjeli jsme žádnou kampaň za zrušení stravenek. Udělali jsme si k tomu další průzkum a zjistili jsme, že diskuse o tom, že by restaurace přišly o polovinu tržeb, jsou spíš fabulací.

Už váš předchůdce Pavel Hlinka nebyl v zásadě proti zrušení stravenek, ale tvrdil, že to možná ublíží malým restauratérům. Máte stejný pohled na věc?
Nevím, to by byla spekulace. Dělali jsme si průzkum, podle kterého se zhruba šedesát procent restauratérů domnívá, že pokud stravenky nebudou, nijak zvlášť je to neohrozí. Lidé by se určitě nepřestali stravovat z toho důvodu, že místo stravenky dostanou peníze.

Byli byste pro zrušení stravenek?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 5. března 2017. Anketa je uzavřena.

ANO 8966
NE 4699

Benefit pro 1,3 milionu zaměstnanců

Podle Unie zaměstnavatelských svazů ČR by bylo zrušení nejoblíbenějšího firemního benefitu, který využívá 1,3 milionu zaměstnanců, nešťastné. „Podpora zaměstnaneckého stravování je prospěšná pro šedesát tisíc českých firem a tři čtvrtiny všech zaměstnanců. Snaha o nabourání takto velkého a funkčního systému kvůli dohadům o provize mezi některými restauracemi a poskytovateli stravenek, považujeme za nešťastné,“ říká ředitel Vít Jásek.

Podle Unie stravenky využívá 15 tisíc restaurací, které v nich generují obrat ve výši deset miliard korun ročně, což je třetina tržeb v době oběda.

Autor:



Nejčtenější

Soud dal řidiči německý plat, čeští dopravci se bojí růstu počtu žalob

Šofér kamionu Jiří Gabrhel

První český řidič kamionu vyhrál soud o to, že mu česká firma za řízení v Německu platila méně, než kolik je tamní...

Mrakodrap bohatých otevírá. Být Jágrovi sousedem vyjde na desítky milionů

V Tower na pražské Pankráci (stav v lednu 2017)

Byty v patrně nejdražším bytovém domě v Česku - pražském V Toweru si přebírají jejich noví majitelé. Jsou mezi nimi...



Pět tisíc dolarů na ruku a sbohem. Amazon se zbavuje lidí bez motivace

Pracovníkům ve skladu Amazon se v USA důsledně říká „associates“, tedy...

Nestandardní cestou jde americký Amazon při propouštění zaměstnanců bez motivace. Svému personálu předložil „nabídku“,...

Česko je odkladiště vraků. Lidé kvalitu neřeší, říká šéfka AAA Auto

Generální ředitelka AAA Auto Karolína Topolová

Jedinou silou, která donutí Čechy výrazně omladit vozový park, je změna legislativy. Bez omezení dovozu aut starších...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Další z rubriky

Místo křížů neutrální ostrov. Lidl je s dalšími letáky úzkostně opatrný

Nový leták společnosti Lidl

Nový leták řetězce Lidl opět propaguje výrobky značky Eridanous s řeckou tematikou. Její obaly v minulém roce vyvolaly...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Piráti chtějí pročistit vzduch. Navrhují zrušit výjimky uhelným elektrárnám

Elektrárna Prunéřov II je nejmladší uhelnou elektrárnou  energetického gigantu

Velké uhelné elektrárny by mohly přijít o výjimky na překračování limitů znečištění ovzduší. Navrhuje to šéfka...

Najdete na iDNES.cz