Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Rozpékané pečivo bude od středy označené, obchodníci s tím nesouhlasí

  4:19aktualizováno  4:19
Už ve středu vstoupí naplno v platnost nová vyhláška ministerstva zemědělství, která prodejcům nařizuje zřetelně označovat rozpékané pečivo. Veřejnost si novinku pochvaluje, proti se ale staví samotní obchodníci. Vyhláška zkomplikuje orientaci zákazníků, tvrdí.
Dopékané pečivo bude od 1. srpna výrazně označeno. Ilustrační snímek

Dopékané pečivo bude od 1. srpna výrazně označeno. Ilustrační snímek | foto: Václav PancerMF DNES

V Tesku na pražském Smíchově přibyl nápis oznamující, že teplé a vonící housky byly "vyrobeny ze zmrazeného polotovaru". Podle nové vyhlášky ministerstva zemědělství bude muset být podobné upozornění od středy všude, kde pečivo rozmrazují a dopékají až v prodejně. Obchodníci budou mít zakázáno takové výrobky prodávat jen tak mezi čerstvým pečivem.

Musí je viditelně označit slovy "rozmrazeno" nebo "ze zmrazeného polotovaru". Jde většinou o různé druhy housek nebo sladkého pečiva, celkově asi o pětinu pekařských výrobků. Chleba a rohlíky se většinou pečou tradičním způsobem.

Změnu si přes protesty obchodníků prosadili pekaři, podle kterých má rozpékané pečivo kratší trvanlivost než výrobky z tradičních pekáren a zákazníci často netuší, co si vlastně kupují. "Pečivo ze zmrazeného polotovaru rychleji stárne a gumovatí," říká šéf Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.

Podle prodejců je však označení pro zákazníky matoucí, zbytečné a jde daleko nad rámec povinností stanovených evropskou legislativou. Všichni však avizují, že legislativu budou respektovat. "Určitě bude kladen zvýšený důraz na kontrolu tohoto nařízení," varoval v pondělí mluvčí potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Obchodníci vyhlášku kritizují

Především obchodní řetězce dnes často prodávané pečivo rozpékají ze zmrazených výrobků nebo dopékají ze zamrazených polotovarů, značit to však dosud nemuseli. Obchodníci již dříve návrh vyhlášky, která vznikla ve spolupráci s Potravinářskou komorou a Podnikatelským svazem pekařů a cukrářů, kritizovali (více o kritice obchodníků čtěte zde).

Jedním z argumentů iniciátorů vyhlášky byly rostoucí dovozy pečiva k rozpékání ze zahraničí, hlavně z Polska a Francie. Obchodníci však tvrdí, že tento stav se v posledních letech změnil a zhruba 75 procent polotovarů nyní dodávají maloobchodu domácí výrobci, například firmy ProFrost, Nowaco, Vamix či United Bakeries.

Autor:


Nejčtenější

Putinův poradce připravil nejbohatší Rusy během dne o miliardy dolarů

Ilustrační snímek

Nejzámožnější Rusové ztratili v jednom jediném dni přes tři miliardy dolarů. Může za to návrh ekonomického poradce...

Uhýbejte vpravo. Pravidla pro průjezd sanitek se změní od října

Nový způsob řazení v jízdních pruzích při průjezdu policie, hasičů a záchranářů.

Řidiči v kolonách budou muset nově uvolnit vozům policie, hasičů a záchranářů prostor mezi levým a přiléhajícím jízdním...



Turecká krize se přelévá do Evropy, stahuje s sebou i českou korunu

Současný turecký prezident Recep Tayyip Erdogan se prohlásil za vítěze...

Evropské akcie i euro zůstávají pod tlakem kvůli obavám z ekonomické krize v Turecku. Jednotná evropská měna během...

Konec nočních nákupů, hlásí Tesco. Obchody v Česku zkrátí otevírací dobu

Obchodní dům Tesco. Logo.

Desítky tuzemských supermarketů britského řetězce Tesco zkrátí od září svou otevírací dobu. Místo půlnoci budou obchody...

KOMENTÁŘ: Hrozí další krize? Už na ni může být zaděláno

Zaměstnanci Lehman Brothers

Současné dění na akciových trzích vyvolává vzpomínky na velké krize v letech 2000 a 2008. A je třeba si připomenout, že...

Další z rubriky

Drony dostanou své SPZ, jejich majitele čekají testy jako v autoškole

Ilustrační snímek

Létání s drony patří k oblíbené zábavě. Teď se však chystá její omezení. Létající stroje budou muset mít podle chystané...

Sucho představuje katastrofu jako povodně. Stát se začíná připravovat

Ilustrační foto

V Česku mají vzniknout Komise pro sucho, které budou řídit situaci v Česku při nedostatku vody. Budou moci například...

Fronty před úřadem. Stát začal přijímat žádosti o levné půjčky na bydlení

Stát půjčí mladým lidem na bydlení až 2 miliony korun s úrokem od 1 %

Mladé rodiny do 36 let mohou od středy žádat o státní půjčku až dva miliony korun na rekonstrukci nebo pořízení nového...

Najdete na iDNES.cz