Rozpékané pečivo bude od středy označené, obchodníci s tím nesouhlasí

  4:19
Už ve středu vstoupí naplno v platnost nová vyhláška ministerstva zemědělství, která prodejcům nařizuje zřetelně označovat rozpékané pečivo. Veřejnost si novinku pochvaluje, proti se ale staví samotní obchodníci. Vyhláška zkomplikuje orientaci zákazníků, tvrdí.
Dopékané pečivo bude od 1. srpna výrazně označeno. Ilustrační snímek

Dopékané pečivo bude od 1. srpna výrazně označeno. Ilustrační snímek | foto: Václav PancerMF DNES

V Tesku na pražském Smíchově přibyl nápis oznamující, že teplé a vonící housky byly "vyrobeny ze zmrazeného polotovaru". Podle nové vyhlášky ministerstva zemědělství bude muset být podobné upozornění od středy všude, kde pečivo rozmrazují a dopékají až v prodejně. Obchodníci budou mít zakázáno takové výrobky prodávat jen tak mezi čerstvým pečivem.

Musí je viditelně označit slovy "rozmrazeno" nebo "ze zmrazeného polotovaru". Jde většinou o různé druhy housek nebo sladkého pečiva, celkově asi o pětinu pekařských výrobků. Chleba a rohlíky se většinou pečou tradičním způsobem.

Změnu si přes protesty obchodníků prosadili pekaři, podle kterých má rozpékané pečivo kratší trvanlivost než výrobky z tradičních pekáren a zákazníci často netuší, co si vlastně kupují. "Pečivo ze zmrazeného polotovaru rychleji stárne a gumovatí," říká šéf Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.

Podle prodejců je však označení pro zákazníky matoucí, zbytečné a jde daleko nad rámec povinností stanovených evropskou legislativou. Všichni však avizují, že legislativu budou respektovat. "Určitě bude kladen zvýšený důraz na kontrolu tohoto nařízení," varoval v pondělí mluvčí potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Obchodníci vyhlášku kritizují

Především obchodní řetězce dnes často prodávané pečivo rozpékají ze zmrazených výrobků nebo dopékají ze zamrazených polotovarů, značit to však dosud nemuseli. Obchodníci již dříve návrh vyhlášky, která vznikla ve spolupráci s Potravinářskou komorou a Podnikatelským svazem pekařů a cukrářů, kritizovali (více o kritice obchodníků čtěte zde).

Jedním z argumentů iniciátorů vyhlášky byly rostoucí dovozy pečiva k rozpékání ze zahraničí, hlavně z Polska a Francie. Obchodníci však tvrdí, že tento stav se v posledních letech změnil a zhruba 75 procent polotovarů nyní dodávají maloobchodu domácí výrobci, například firmy ProFrost, Nowaco, Vamix či United Bakeries.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Zemřel nobelista a průkopník behaviorální ekonomie Daniel Kahneman

28. března 2024  11:32

Ve věku 90 let zemřel izraelsko-americký psycholog Daniel Kahneman, který získal Nobelovu cenu za...

Dražší než Costa Concordia. Pojistné škody za Baltimore jdou do miliard dolarů

28. března 2024  10:58

Zřícení mostu Francise Scotta Keye v americkém Baltimoru může podle analytiků stát pojišťovny...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...