Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Rum už dávno není jen pro ošlehané námořníky

  8:23aktualizováno  8:23
Když se řekne rum, většina lidí si představí produkty českých likérek. Tady Božkov, tuzemák či tuzemáček, jejichž etiketám dominují námořnické motivy. Rumu však existují stovky druhů a třeba v Karibiku, která je považován za jeho rodiště, je k mání na tisíc značek.
alkohol

alkohol - alkohol - ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Rum, který patří k nejoblíbenější a nejprodávanější alkoholické nápoje, ale znají velmi dobře také například v Tichomoří. Tam prodávají především lehké ale velmi aromatické druhy. Známý je například rum arak z Jávy.

Lehké druhy vyhledávají také obyvatelé španělsky mluvících zemí. Například na Portoriku nebo v Nicaragui se pijí především suché rumy. Na Barbadosu dostanete trochu výraznější nápoj a třeba na Jamajce si můžete být jisti, že vám nabídnou rum, který bude pronikavě vonět a bude mít velmi bohatou a výraznou chuť.

Právě Jamajka bývala mnoho let považována za rumový vzor. V posledním čtvrtstoletí se ale nálady milovníků rumu proměnily a dávají přednost delikátnějšímu pití. Tedy rumům s jemnější chutí. Rum je velmi populární také na ostrově svobody. Kubánský rum je opravdovm pojmem. Hořké přípitky nad ním možná dnes pronášejí například rodiny několika politických vězňů, které Castrův režim přesně před dvěma roky odsoudil k mnohaletému žaláři.

Rum je pro mnoho obchodníků a také patriotů podobným zbožím jako pro Francouze víno. Bývá totiž spojován s konkrétními oblastmi, kde se vyrábí, a především s tradiční surovinou, cukrovou třtinou. Rum totiž musí být výhradně z cukrové třtiny. Té existuje několik druhů, ale samotné produkty se liší především díky postupu při výrobě. Důležité jsou například sudy, v nichž potom zrají.

A jak se tradiční rum vyrábí? Čerstvě posekaná cukrová třtina se rozdrtí  ohromných mlýnech, kde se z ní vymačkává šťáva. Ta se svaří a připraví se z ní hustý a velmi těžký sirup, z něhož se postupně odstraňuje cukr. Vzniklá melasa potom dosti složitě kvasí a později se z ní destiluje rum.

V Českých zemích má rum dlouhou tradici a patří mezi nápoje, které vyhledávali snad všechny skupiny lidí. Nápoj, který nemohl chybět na žádné výpravě na vodu či do hor, má s klasickým třtinovým rumem jen pramálo společného. Ale i on se stává základní ingrediencí míchaných nápojů. Slavný je kromě rozšířeného horkého grogu například Čert, tedy griotka s rumem. Rum ale může mířit i do jiných zajímavým koktejlů.

Krasomila
Tento nápoj je oficiálním drinkem plzeňské společnosti Stock. Potřebujeme 2 cl Rum tuzemský Božkov, 4 cl Vaječného likéru Božkov, 10 cl smetany, 4 cl mléka 2 lžíce cukru krupice a led. Tento koktejl se připravuje výhradně v šejkru, do něhož vložíme hodně ledu a nalijeme všechny ingredience. Pořádně protřepeme a vznikne nám smetanový koktejl, který bude mít žlutou smetanovou barvu a jemnou chuť . Tento nápoj ve Vás vyvolá příjemnou vánoční atmosféru.

Rum and Black
Potřebujeme 2 cl nápoje Captain Morgan Black Label Rum a dva cl džusu z černého rybízu. Do skleničky vložíme kostkový led a ingredience. Promícháme míchací lžičkou a vložíme brčko.

Tropical Pradise
Na tento typický nápoj z karibské oblasti je potřeba 2 cl Captain Morgan Light Rum, stejné množství mangového sirupu, broskvového likéru a 0,5 cl citronové šťávy. K tomu ještě  jednu kousek manga. Připravíme si sklo a do mixéru vložíme drcený led a ingredience. Promixujeme a přelijeme do předem připraveného skla.

Acapulco
Potřebujeme Olmeca Tequila (2 cl), Captain Morgan Light Rum (2 cl), deci ananasového džusu a poloviční množství grapefritového džusu. Připravíme kostkový led do skla, do šejkru vložíme kostkový led a ingredience. Důkladně prošejkrujeme a scedíme do předem připraveného skla. Ozdobíme a podáváme.

Cuba Libre
Na tento zřejmě nejznámější rumový koktejl je třeba Captain Morgan Light Rum (4 cl), půl deci limetového džusu a Coca-Cola. Zajímavé je tento nápoj míchat také s kofolou. Do skla vložíme limetovou výseč, kostkový led a ingredience. Promícháme míchací lžičkou a podáváme s míchátkem.


 

Autor:


Nejčtenější

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...

10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....



Pojištění proti pokutám je přitěžující okolnost, rozhodl Nejvyšší správní soud

policie radar měření rychlost celostátní akce

Uzavření pojistky proti pokutám může být ve správním řízení bráno jako přitěžující okolnost, upozornil deník Právo na...

Vláda kývla na rozpočet a schodek čtyřicet miliard, vzrostou penze i platy

Prezident Miloš Zeman dorazil na středeční jednání vlády Andreje Babiše, která...

Klíčový zákon roku, návrh státního rozpočtu na příští rok se schodkem 40 miliard korun, schválila menšinová vláda ANO a...

Prověřte, jak získal majetek! Na finanční správu přišlo 1 173 podnětů

Ilustrační snímek

Už třetím rokem Češi hlásí příjmy, které se nemusejí psát do daňových přiznání. Pokud to neudělají, riskují do budoucna...

Další z rubriky

Mobilní telefony se zakusují do online nakupování. Oblíbili si je mladí

Ze 129 největších maloobchodních prodejců jich má web přizpůsobený pro mobil 81...

Prostřednictvím mobilního telefonu nakupuje online 21 procent Čechů, o deset procentních bodů více než před dvěma lety....

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...

Vláda kývla na rozpočet a schodek čtyřicet miliard, vzrostou penze i platy

Prezident Miloš Zeman dorazil na středeční jednání vlády Andreje Babiše, která...

Klíčový zákon roku, návrh státního rozpočtu na příští rok se schodkem 40 miliard korun, schválila menšinová vláda ANO a...

Najdete na iDNES.cz