Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Rusko po devíti letech vyváží do EU pravý kaviár

  12:05aktualizováno  12:05
Rusko v omezené míře obnovuje vývoz luxusní pochoutky z jiker, takzvaného černého kaviáru, který je označován za pravý. Tomu odpovídá i cena. Kilogram stojí v Evropě okolo 3 700 eur, tedy 89 tisíc korun.

Pravý kaviár má nejdříve bílou barvu a později černá. Ilustrační foto | foto: Archiv iDNES.cz

Rusko ale zatím povolilo do Evropské unie vyvézt jen 150 kilogramů vzácné pochoutky. Země patří mezi největší vývozce kaviáru, který se z 90 procent získává z ryb ve vodách Kaspického moře a z menší části i z Černého moře.

V roce 2002 ale Rusko uvalilo embargo na vývoz černého kaviáru. Důvodem je nedostatek jeseterovitých ryb, z jejichž jiker pravý kaviár pochází.

Export nyní v omezené míře povolil Státní úřad pro rybářství, informují moskevské deníky. Tím by se mělo zabránit nelegálním vývozům, kterými se černý trh obohacuje ročně o mnoho milionů eur.

Kilogram pašovaného černého kaviáru stojí v Evropě okolo 3 700 eur, což je přes 89 tisíc korun. Od povolení vývozu si úřady slibují vznik nových pracovních míst v rybářství. Kaviár se totiž bude moci vyvážet jen z řádně registrovaných chovů jeseterovitých ryb.

Jeseterům hrozí vyhubení kvůli nadměrnému výlovu v minulosti a Rusko se nyní snaží ryby rozmnožit v řekách jako je Lena nebo Amur. Podle deníku Rossijskaja gazeta se v dobách Sovětského svazu ze země vyváželo průměrně okolo 1 000 tun oblíbené pochoutky. Informovala o tom agentura DPA.

Na trhu existuje mnoho náhražek černého kaviáru, označovaný jako nepravý nebo červený. Pochází z jiker ryb jako je losos, kapr, candát, tuňák a mnoha dalších mořských i sladkovodních ryb.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Harvey Weinstein (New York, 28. duna 2017)
Sexuální aféra potápí Weinsteinovu firmu, filmová společnost hledá kupce

Filmová společnost je kvůli sexuální aféře svého spoluzakladatele Harveyho Weinsteina ve finančních potížích a hledá kupce. Podle tiskových agentur to v...  celý článek

Dvě rezidenční budovy nazývané Bosco Verticale (vertikální les) v Miláně
Stavba „vertikálních lesů“ je na vzestupu. Po Miláně bují v Číně i Francii

Více než 20 000 rostlin a stromů, tedy ekvivalent dvou hektarů lesa na dvou budovách: dvě rezidenční budovy nazývané Bosco Verticale (vertikální les) v Miláně...  celý článek

V Ostrově probíhá od čtvrtečního večera výstava Sladký život s čokoládou.
Ukrajina si stěžuje na Rusko, že nechce její džusy a cukrovinky

Ukrajinský vývoz se výrazně propadl. Mohou za to ruské restrikce, které zakázaly z Ukrajiny dovážet pivo, vodku, džusy, tapety a cukrovinky. Ukrajina podala na...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.