Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Sauvignon nesplnil očekávání

  10:00aktualizováno  10:00
Ke štědrovečerní večeři patří tradičně ryba, k ní se nejlépe hodí bílé víno. Proč ne bílý sauvignon, světově velmi rozšířená a v Česku stále populárnější odrůda?

Ze šestnácti sauvignonů, které prošly dalším kolem testů odrůdových vín, by jen tři udělaly radost u štědrovečerního stolu. Ostatní moc nepřesvědčily.

"Na degustaci sauvignonů jsem se těšil, ale byl jsem trochu zklamaný. Nesetkali jsme se s krásným sauvignonem, s kterým bych si chtěl o Vánocích připít," prohlásil po testu předseda komise Fedor Malík. Jedna stříbrná a dvě bronzové medaile, to je chabý výsledek testu jakostních vín, která nepatřila právě k těm levným. Ceny se až na pár výjimek pohybovaly mezi 150 a 250 korunami. Jedinou stříbrnou medaili si odnesl Sauvignon Blanc ročníku 2002 řady Grands vins d'Alfons Mucha, který vyrábí společnost Vinicole Valtická vinařská z hroznů z maďarské oblasti Sopron.

O vlásek unikla stříbrná pozdnímu sběru Chateau Valtice zVinných sklepů ve Valticích. Musel se spokojit s bronzem, stejně jako třetí v pořadí - moldavské víno Cricova Acorex. To se stalo příjemným překvapením testu a získalo titul Výhodný nákup. Ačkoliv je nejlevnější, v hodnocení předběhlo vína mnohem dražší. "Víno, které

vítěz testu

Nejvíce bodů a jedinou stříbrnou medaili testu získal Sauvignon 2002 řady Grands vins d'Alfons Mucha. Vyrábí ho společnost Vinicole Valtická vinařská z hroznů maďarského původu. V hypermarketech ho prodávají zhruba za 160 korun.

vyzývá k zakoupení další lahve," příjemná charkateristika pro víno za necelých sto korun. Tím však medailová sklizeň skončila, všechna ostatní vína si žádné ocenění nevysloužila.

Drahá vína zklamala

Zklamání přinesla vína chilská a francouzská. Možná byla technologicky lépe zvládnutá než sauvignony tuzemské produkce, ale k očekávané dokonalosti přesto měla daleko. Ani jedno nedosáhlo na medaili. "Nevýrazné víno za zenitem" - tak označili hodnotitelé francouzský Maison Chandesais 2000. Jako "skromné víno pro nenáročného konzumenta" ohodnotili francouzský Edmond Bernard. "Profesionální výrobek bez osobitosti" byl podle nich chilský sauvignon se značkou Santa Helena. Bohužel očekávání nesplnilo ani jedno z nejdražších vín testu chilská Tarapaca ročníku 2002.

Moravská vína staré školy

Sauvignony tuzemské produkce byly zastoupeny deseti vzorky. Většina z nich postrádala kvalitní zpracování a degustátoři je charakterizovali jako "moravské sauvignony staré školy". "Dnešní svět vyžaduje stoprocentní transformaci buketních látek z hroznů do vína. A to je věc peněz a technologie," vysvětluje Fedor Malík. "Skvělé sauvignony se nedají vyrábět bez moderní technologie, bez chlazení, bez regulované fermentace, bez speciálních technologií lisování nebo celoročního skladování vína při nízkých teplotách." Nepřesvědčila ani vína přívlastková. Tři pozdní sběry a jeden kabinet skončily v druhé polovině žebříčku s nižšími známkami. Neprojevily se ani očekávané rozdíly mezi jednotlivými ročníky. Pohled na výsledky ukáže, že skvělý ročník 2000 se nijak skvěle nepředvedl.

Jak dopadly bílé sauvignony v testu? Čtěte ZDE

Co je vlastně zač odrůda sauvignon? Poučte se ZDE

 

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

V Horních Chrášťanech na Prachaticku otevřeli minipivovar. Vaří hlavně ležáky,...
Giganti požírají výrobce řemeslných piv. Čeká to i české minipivovary?

Ve světě je to trend. Velké průmyslové pivovary si razí cestu ke speciálním pivům tím, že přebírají malé minipivovary. V Česku se to zatím neděje. Ale i zde...  celý článek

Premiér Bohuslav Sobotka na tiskové konferenci po jednání tripartity 17....
Řešení dvojí kvality potravin si žádá revizi směrnice EU, prohlásil Sobotka

Řešení problému dvojí kvality zboží v zemích evropské osmadvacítky podle českého premiéra Bohuslava Sobotky vyžaduje revizi unijní směrnice o nekalých...  celý článek

ilsutrační snímek
Bude to nový hit? Ve Španělsku vypěstovali nízkotučné avokádo

Avokádo je řadou expertů na jídlo považováno za superpotravinu vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů, některým mohl vadit jen vysoký obsah tuku. Ovšem...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.