Odhodlaná Ruska chce zastavit vyhazování jídla. Nejvíc se plýtvá doma

  15:36aktualizováno  15:36
Jen v Evropské unii se ročně vyhodí 88 milionů tun jídla. Velká část končí na skládce a rozkládáním produkuje nebezpečné skleníkové plyny. V čele zemí bojujících proti plýtvání potravinami je Dánsko. Díky jediné ženě dokázalo za posledních pět let snížit zbytečné vyhazování jídla o čtvrtinu.

Selina Juulová | foto: Profimedia.cz

V Evropě vytvářejí 53 procent „jedlého“ odpadu domácnosti, píše BBC. Chování těch dánských se snaží změnit Selina Juulová, původem Ruska. A daří se jí to. Za své aktivity získala dokonce uznání dánské vlády.

Do Dánska se přestěhovala, když jí bylo třináct. Už tehdy ji šokovalo, kolik jídla se prodává, ale také vyhazuje v supermarketech. „Přišla jsem ze země, kde bylo jídla málo. Zkolabovala infrastruktura, komunismus, nevěděli jsme, jestli budeme mít co do úst,“ vzpomíná.

KVÍZ: Kdo vyrábí naše jídlo? Otestujte, zda máte přehled o potravinách

Její organizace Stop Spild Af Mad (v překladu zastavte plýtvání jídlem) je jedním z klíčových hybatelů vládních snah vypořádat se s plýtváním potravinami, píše Independent.

„Tahle bláznivá Ruska dokázala svým odhodláním zastavit plýtvání a změnit mentalitu Dánska,“ říká Maria Noelová, mluvčí dánské maloobchodní společnosti Dagrofa.

Juulová například dokázala přesvědčit největší dánský nízkonákladový řetězec supermarketů Rema 1000, aby nahradil množstevní slevy snížením cen jednotlivých položek a tím minimalizoval vyhazování jídla.

Podle prodavače Maxe Skova Hansera se v supermarketu vyhazovalo 80 až 100 banánů denně. Poté, co Rema 1000 zavedla označení „vezmi si mě, jsem tu sám“, odpad banánů se snížil o 90 procent.

Supermarket prodává zbytky

V posledních pěti letech se Dánsko stalo jedním z hlavních bojovníků proti plýtvání jídlem.

Loni jedna kodaňská nadace otevřela vůbec první supermarket ze zbytků, kde se jídlo prodává o 30 až 50 procent levněji než v běžných obchodech. Obchod nazvaný Wefood doufá, že to přispěje ke snížení množství jídla, které se v zemi každoročně vyhodí - v Dánsku je to 700 tisíc tun.

Podle Juulové potravinami nejvíc plýtvají domácnosti. „Vyhazovat jídlo znamená nemít dost respektu k přírodě, společnosti, lidem, kteří jídlo vyrábějí, ke zvířatům, k našemu času a penězům,“ míní.

Autor:


Nejčtenější

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...

Z prošlého jídla a miliard much udělali dva Britové v Jižní Africe byznys

Od roku 2008, kdy firma vznikla a přijala první zaměstnance, se jejich počet...

Miliardy much a hnijící jídlo jsou pro bratry Jasona a Davida Drewovy z Velké Británie jádrem podnikání. V Jižní Africe...



Mladí chtějí žít na dluh a mít hned to, na co rodiče šetřili, říká bankéř

Šéf Sberbank Edin Karabeg

Mileniálové si půjčují a jsou častěji ochotni jít do rizika než jejich rodiče, myslí si šéf české pobočky Sberbank Edin...

Mileniálové všech zemí, spojte se. Mladá generace se odvrací od kapitalismu

Socha Karla Marxe v německém Trieru

Popularita kapitalismu mezi mladými Američany klesá. Přibližně polovina z nich by raději žila v socialistické zemi,...

Zůstane huť bez proudu? Ústup Mittalu z Ostravy připomíná taktiku spálené země

Pohled na závod ArcelorMittal v Ostravě-Kunčicích.

Pozvolné odpoutávání společnosti ArcelorMittal od ostravské hutě připomíná ty nejdrsnější pohádky bratří Grimmů, kde se...

Další z rubriky

Philip Morris představil nové bezkouřové cigarety, mají větší výdrž

Americká společnost Philip Morris představila novou generaci zahřívaných...

Americká společnost Philip Morris představila novou generaci zahřívaných cigaret bez kouře iQOS 3. Vedle ní přišla i s...

Z prošlého jídla a miliard much udělali dva Britové v Jižní Africe byznys

Od roku 2008, kdy firma vznikla a přijala první zaměstnance, se jejich počet...

Miliardy much a hnijící jídlo jsou pro bratry Jasona a Davida Drewovy z Velké Británie jádrem podnikání. V Jižní Africe...

Philip Morris vyzývá lidi, aby přestali kouřit. Pokrytci, reagují odpůrci

Reklama tabákové společnosti Philip Morris, která vyzývá lidi, aby nekouřili.

Společnost Philip Morris, která je jedním z největších světových výrobců cigaret, spustila v Británii kampaň Hold my...



Najdete na iDNES.cz