Sklepmistr: Karlštejnské víno se letos vydařilo

  9:24
Otec vlasti Karel IV. by měl radost. V letošním roce totiž na vinicích na svazích u Berounky v Karlštejně dozrálo jedno z nejlepších vín v historii. Víno bude možné ochutnat už za několik dní v Mělníku, kde se chystají na mikulášský košt.

Odborníci říkají, že víno z Karlštejna je kvůli složitým podmínkám výjimečné a je těžké ho srovnávat s jinými producenty. | foto: Tomáš VenturaiDNES.cz

"Dosáhli jsme jednak velkého výnosu, v druhé řadě mají hrozny i vysokou cukernatost," říká Pavel Vávra, sklepmistr vinařské stanice Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Karlštejně.

Začátkem vegetačního období měli vinaři obavu z mrazů. Jak se tato nepřízeň počasí projevila u vás?
Naštěstí jsme dopadli dobře. U nás se mrazy neprojevily tak nepříznivě jako například na jižní Moravě. Přitom to v prvních měsících letošního roku vůbec nevypadalo dobře. Hrozilo, že tuhé mrazy poškodí dřevo. Později zase přízemní mrazíky ohrožovaly již narašené pupeny vinné révy. Ale jak je vidět, příroda je nevyzpytatelná.

Kdy bude možné ochutnat letošní karlštejnské víno?
Poprvé by to mělo být o mikulášském koštu příští týden v Mělníku. Některé druhy vína jsou už téměř hotové. Naše víno budeme prodávat prostřednictvím obvyklých distributorů. Odebírá jej od nás například několik specializovaných vinoték a také řada prodejců přímo z Karlštejna.

Připravili jste v letošním roce pro milovníky vína také nějakou specialitu?
Vzhledem k podmínkám, ve kterých naše víno vyrábíme, v Karlštejně neděláme například pozdní sběry nebo slámová vína. Soustředíme se spíše na výrobu málo známých odrůd. Letos znalcům vína nabídneme například odrůdu Auxerrois, která byla uznána teprve před dvěma roky. Nám se letos podařilo poprvé sklidit takové množství hroznů, že z nich můžeme vyrobit odrůdové víno.

Čím je karlštejnské víno výjimečné?
Vyrábíme několik odrůd v malém množství. Naše víno pochází z oblasti, která je na pěstování výjimečná. Říká se, že víno, které přežije v Karlštejně, projde tou nejtěžší zkouškou. Jinde u nás totiž tak složité podmínky nejsou. I zdejší víno je proto výjimečné. Nedá se zařadit do žádných škatulek.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...