Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Slováci se s Polskem přetahují o korbáčiky

  15:26aktualizováno  15:26
Mezi Polskem a Slovenskem se rozběhl závod o to, kdo se v Bruselu dříve zaregistruje jako země původu sýra korbáčik. Zatímco Poláci jsou ochotní autorství slavných zapletených pařených sýrů se Slováky sdílet, naši východní sousedé si chtějí korbáčik nechat sami pro sebe.
Bratislava, Slovensko

Bratislava, Slovensko

"Korbáčiky poprvé popsal český mlékárenský odborník Laxa v roce 1924 jako typickou slovenskou specialitu a označil ji za výkvět bačovského sýrařského umění," cituje odborníka na mlékárenský průmysl Karola Heriana server Pravda.sk.

Originalita výrobku nespočívá jen v technologii výroby pařeného sýra, ale i typickém tvaru - nitě sýra jsou zapletené do copánků.

"Nemají právo přisvojit si tento výrobek" říká Olga Pučeková, jejíž rodina vyrábí korbáčiky už čtyři generace. Když Poláci viděli korbáčik poprvé, mysleli si, že jde o špagety, vysvětlila Pučeková.

Pokud se Slovákům nakonec podaří vybojovat zeměpisné označení, budou ho smět používat jen ti výrobci, kteří jsou členy Slovenského mlékárenského svazu, napsala Pravda.sk.

Kdo však do svazu nepatří, což je případ desítek drobných zemědělců, značku si na svůj výrobek dát nesmí, nebo musí požádat o členství.

Autoři:


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Boj o peníze pro firmy: investiční pobídky ano, ale ne pro montovny

Montážní linka Fordu v Kentucky

Chcete finančně podpořit? Už nebude stačit, abyste tu postavili jednoduchou montovnu, budete muset přinést něco navíc,...

Maso vypěstované v laboratoři může být v restauracích za tři roky

Uměle vypěstované hovězí maso nizozemské společnosti Mosa Meat.

Nizozemská společnost Mosa Meat, která před pěti lety jako první na světě představila laboratorně vypěstovaný hovězí...

Firmy dopřávají lidem kvalitnější pracovní pomůcky, hlídají ale plýtvání

Ilustrační snímek

Nízká nezaměstnanost nahrává firmám vyrábějícím pracovní oblečení, boty a ochranné pomůcky. Zhruba šestimiliardový trh...

Najdete na iDNES.cz