Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Stát zlegalizuje domácí prodej masa z nutrií. Vyhoví tak chovatelům

  16:37aktualizováno  16:37
Chystaná novela veterinárního zákona má především uvolnit pravidla pro domácí zabíjačky. Vedle toho však návrh také stanovuje pravidla pro prodej nutrií a masa z nich takzvaně ze dvora. Nutrií se přitom v Česku příliš mnoho nechová a poptávka po mase podle chovatelů není nijak velká.

Ilustrační foto | foto: Filip Jaroševský, Metro.cz

Chovatelé si v Česku mohou vylepšit hospodaření takzvaným prodejem ze dvora - tedy přímo v místě, kde se zvířata chovají. To má oboustranné výhody. Odpadá navýšení ceny kvůli provizi pro překupníka a uvědomělým spotřebitelům to zároveň umožňuje kontakt přímo s producentem. Mají tak nejlepší povědomí, jaké potraviny kupují.

Doposud mohli chovatelé tímto způsobem prodávat živou drůbež a králíky, maso z nich a také med, vejce, mléko, zvěřinu či ryby.

V brzké budoucnosti by se seznam produktů, u kterých je možný přímý prodej, měl rozšířit ještě o nutrie a jejich maso. Umožnit to má novela veterinárního zákona, kterou navrhuje ministerstvo zemědělství. „Ke změně došlo na základě zpětné vazby od drobných chovatelů,“ uvedl Petr Majer z oddělení komunikace Státní veterinární správy.

V Česku funguje 200 až 250 chovatelů nutrií, kteří chovají zhruba 1 500 kusů zvířat. Podle Jana Kaplana z Ústřední odborné komise chovatelů kožešinových zvířat obchod s masem napřímo fungoval i bez legislativního posvěcení. „Chovy, které jsou v Česku, jsou strašně malé a produkují jen velmi málo masa. Pokud chtěl někdo maso prodávat, tak to prodával i přesto, že to zákon neumožňuje,“ říká Kaplan.

Nutrie na česneku a cibuli podávaná se špenátem a knedlíky

Podle něj přitom není chov na maso nijak výnosnou záležitostí. Pečenou nutrii říční na česneku a cibuli se špenátem a knedlíky má ve svém jídelním lístku třeba žižkovská restaurace Kopyto. Podle obsluhy se jedná o jediný podnik v Česku, který má netradiční maso v nabídce. Nutrie byly rentabilní, pokud se využívaly na kožešiny. O ty však je v současné době téměř nulový zájem. „Zákon problémy chovatelů neřeší, naráží na hranice ekonomiky a společenské poptávky, takže se nedá předpokládat, že by to mělo nějaký vliv,“ míní Kaplan.

Novela přitom přichází zrovna v době, kdy Evropská unie zveřejnila seznam invazivních nepůvodních druhů, které je potřeba potlačovat. A nutrie na seznamu figuruje (více čtěte zde). Podle ministerstva zemědělství se to však chovatelů nutrií nedotkne. „V případě nutrií, které jsou na seznamu uvedeny, jde o nutrii jakožto volně žijícího živočicha, kterou je nově zakázáno dovážet do EU, a tím i do ČR. Nově zaváděné opatření se netýká nutrií jakožto hospodářských zvířat, která se chovají u chovatelů v ČR za účelem získávání kožešin a nově také masa,“ řekla ČTK mluvčí ministerstva zemědělství Markéta Ježková.

Mnohem více než od uvolnění pravidel pro prodej masa z nutrií si chovatelé slibují od změny předpisů týkajících se domácích zabíjaček. I přes zažitou praxi totiž zákon nařizuje, že maso ze zabíjačky je možné spotřebovat pouze v domácnosti. Nově by však majitel vepře mohl obdarovat výslužkou i kamarády, sousedy a širší příbuzenstvo (více čtěte zde).

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Pracovníci finanční správy při zabavování zboží v rámci akce River.
Zajišťovací příkazy bude řídit nová metodika. Možná přijde i změna zákona

Ministerstvo financí a finanční správa připraví k využívání zajišťovacích příkazů novou metodiku. Zároveň navrhne změnu zákona, která by zavedla alternativu k...  celý článek

(Ilustrační snímek)
PRŮZKUM: Tři z pěti Čechů omezili máslo. 60 korun za kostku je moc

Zdražování másla pokračuje. Cena za více než padesát korun ale Čechům připadá přehnaná. Téměř tři pětiny lidí tvrdí, že rostoucí cena másla v posledním měsíci...  celý článek

Distribuční centrum v Plzni pro e-shop Lidlu.
Do Lidlu v bačkorách. E-shop startuje v Česku, je první ve střední Evropě

Obchodní řetězec ve žlutomodrých barvách Lidl spustil oficiálně svůj e-shop, ve kterém nabízí spotřební zboží. Mezi řetězci není první, funguje už e-shop...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.