Datum minimální trvanlivosti (DMT): Je na všech ostatních výrobcích, které se tak rychle nekazí. Po tomto datu už výrobce negarantuje chuťové a výživové kvality výrobku, ale výrobek se dá i nadále jíst, pokud byl správně skladován. Některé výrobky musí být povinně označeny dobou použitelnosti - všechny masné výrobky kromě trvanlivých, čerstvé pasterované mléko, tvaroh, jogurty, máslo, vejce. U ostatních rozhoduje sám výrobce, zda je označí datem použitelnosti či minimální trvanlivosti. V obou případech však musí zajistit, aby byl výrobek po celou dobu zdravotně nezávadný.
příklad: Čerstvé mléko pasterované musí být označeno datem použitelnosti a musí být uloženo v chladicím boxu. Trvanlivé mléko má datum minimální trvanlivosti a i po tomto datu zpravidla vydrží ještě něko lik týdnů.
Žádné datum nemusí mít čerstvé ovoce a zelenina, lihoviny, víno, pečivo, sůl, cukr (kromě moučkového), ocet, žvýkačky.
| použitelnost | minimální trvanlivost | |
| na obale je: | Spotřebujte do... | Minimální trvanlivost do: |
| na čem | »mokré« potraviny (mléčné výrobky, drůbež, ryby...) | »suché« potraviny (výrobky v prášku, těstoviny...), konzervy, nápoje |
| po datu | nesmí se prodávat | smí se prodávat, ale odděleně s výslovným označením |
§
* Po době použitelnosti se výrobek nesmí prodávat, musí být stažen z prodeje a zlikvidován, jinak obchodníkovi hrozí vysoká, až třímilionová pokuta
* Po době minimální trvanlivosti se může prodávat, ale odděleně od ostatních výrobků a označené. Pokud to obchodník neudělá, může dostat až milionovou pokutu.
STOP
* Jestliže datum použitelnosti (spotřebujte do...) je prošlé, výrobek v žádném případě nekupujte, riskujete zdravotní problémy. Žádejte prodavače, aby jej odstranil z prodeje. Pokud se takové výrobky objevují ve vašem obchodě častěji, oznamte to České zemědělské a potravinářské inspekci.
* Datum chybí, nebo je nečitelné, či přelepené cenovkou: vyberte si jiný výrobek
CHYBY
* Na některých obalech jsou data nečitelná (tvarohy ve staniolové fólii nebo výrobky v »salámovém« balení s kovovou sponou)
* V některých obchodech přelepují datum cenovkou (jogurty)
* Někdy není jasné, co je datum výroby a co datum spotřeby (některé sýry, jogurty)
* Výrobci uvádějí datum použitelnosti špatně (např. spotřebujte do tří měsíců od data výroby)
* Na obalech s několikajazyčnými údaji se zákazník špatně orientuje (sušenky). Slovenské Spotrebujte do neznamená totéž co české Spotřebujte do, ale dobu minimální trvanlivosti.
|
