Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Svatomartinské víno teklo i u orloje

  10:22aktualizováno  13:30
Vinaři i milovníci vína si v pátek poprvé přiťukli letošním mladým vínem. Svatomartinské se ochutnávalo po celé republice, mimo jiné i téměř v sousedství orloje na Staroměstském náměstí. V Kavárně U Týna se v 11 hodin a 11 minut otevřela první láhev s mladým vínem od Vladimíra Šabaty.

Vinař Šabata otvírá mladé víno. (11. 11. 11 hodin 11 minut) | foto: Marie FaturováiDNES.cz

"Je to téměř neuvěřitelné, ale víno, které teď chutnáte, viselo ještě před měsícem v podobě hroznů u nás na vinici," poučil přítomné znalce vinař ze Spolku přátel vína. "Letos nám pomohl hlavně nádherný slunný podzim," pochvaloval si.

Svatomartinské připravil Vladimír Šabata ve třech barvách - jako bílé z odrůdy Müller Thurgau, růžové a červené pak ze Svatovavřineckého.

"Svatý Martin není oslavou mladého vína ale všech vín. Je to doba, kdy staré víno už je dopito a mladé se poprvé může otevřít, protože se už stačilo pročistit," vysvětloval Šabata nad skleničkou.

Svatomartinská vína (poprvé pod stejným názvem, protože tato značka již patří Vinařskému fondu), letos vyrobí několik desítek malých i větších vinařských podniků. Od běžné produkce se budou lišit zejména jednotnou kapslí kolem hrdla, zobrazující Martina na bílém koni.

Prodávat a pít se ale bude i na dalších místech. Například v břeclavské vinotéce Moravský sommelier bude vybraná svatomartinská vína otevírat nejlepší sommelier České republiky Libor Nazarčuk. Akce pokračuje i v sobotu.

Masovější setkání se koná v Brně. Čtyřicet vzorků svatomartinských vín se bude nalévat od 11 do 18 hodin na Moravském náměstí. Zájemci si budou moci zakoupit za padesátikorunu bezednou degustační skleničku.

Svatomartinské, tedy letošní mladé víno, přichází na trh letos o šest dní než slavné francouzské beaujolais. Připomíná se tak stará vinařská tradice, která říká, že mladým vínem si vinař může přiťuknout právě až v tento den.

V tom okamžiku také vypršely ve vinařství pracovní smlouvy pro sezonní dělníky. K svátku jednoznačně patřila pečená Martinská husa.

SVATOMARTINSKÉ 2005

Pod značkou Svatomartinské se letos na trhu objeví 46 vín od 27 výrobců, celkem asi 120 tisíc lahví. Bílá vína smí pocházet pouze z odrůdy Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané; růžové a červené víno pak z odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké.
Autoři:


Nejčtenější

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

Pojištění proti pokutám je přitěžující okolnost, rozhodl Nejvyšší správní soud

policie radar měření rychlost celostátní akce

Uzavření pojistky proti pokutám může být ve správním řízení bráno jako přitěžující okolnost, upozornil deník Právo na...

Vláda kývla na rozpočet a schodek čtyřicet miliard, vzrostou penze i platy

Prezident Miloš Zeman dorazil na středeční jednání vlády Andreje Babiše, která...

Klíčový zákon roku, návrh státního rozpočtu na příští rok se schodkem 40 miliard korun, schválila menšinová vláda ANO a...

Další z rubriky

Zvířat je moc, sena málo. Zemědělci budou muset vybít desetitisíce kusů

Ilustrační snímek

Zemědělci v České republice budou kvůli nedostatku krmiva snižovat stavy chovaných zvířat, ukázal průzkum Zemědělského...

Obce dostanou třikrát víc peněz. Na hřiště či silnici se přidá i těm malým

Na fotbalovém hřišti ve Větrném Jeníkově řádí krtci. Travnatou plochu rozryli...

Ministerstvo pro místní rozvoj rozdělí příští rok výrazně víc peněz na národních dotacích než letos. Především do...

Mobilní telefony se zakusují do online nakupování. Oblíbili si je mladí

Ze 129 největších maloobchodních prodejců jich má web přizpůsobený pro mobil 81...

Prostřednictvím mobilního telefonu nakupuje online 21 procent Čechů, o deset procentních bodů více než před dvěma lety....

Najdete na iDNES.cz