Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Svatomartinského vína bude víc, otevře se za měsíc

  13:42aktualizováno  13:42
Zhruba 350 tisíc lahví, tedy dvojnásobek loňského množství, letos vyrobí čeští a moravští vinaři pod značkou Svatomartinské. Do doby, než se 11. listopadu otevřou první lahve vína vyrobeného z letos sklizených hroznů vybraných odrůd, zbývá přesně měsíc.
Pavel Krška s logem Svatomartinského vína

Pavel Krška s logem Svatomartinského vína | foto: Radek MičaMF DNES

"Do marketingové podpory pití mladých vín dává letos Vinařský fond pět milionů korun. Za ty by se měly pořídit například letáky, plakáty, stojánky na stoly v restauracích a vlajkoslávy do vinoték," informoval ředitel Národního vinařského centra ve Valticích Pavel Krška.

Vína, která se budou moci prodávat s označením svatomartinské (to bude mít jednotnou záklopku na hrdle s logem svatého Martina na bílém koni a stejné logo bude obsahovat i etiketa), nejprve musí schválit odborná komise.

Ta mimo jiné vyhodnotí i charakter přihlášených vín. Měla by být ovocitá, lehká, dobře pitelná s obsahem alkoholu u bílých do dvanácti a u růžových a červených do třinácti procent.

Podle Kršky letošní klimatické podmínky dávají skvělé předpoklady pro to, aby vinaři vyrobili velice dobrá vína. To potvrzuje i vinař Vladimír Šabata z Rakvic, který letos vyrábí bílé svatomartinské z odrůdy müller thurgau a růžové a červené ze svatovavřineckého.

Svatomartinské víno se doporučuje vypít do Nového roku. Vhodným pokrmem k němu je svatomartinská husa, ale také husí játra, plněné kuře, martinské koláče či posvícenské koblihy.

Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět tato vína:
bílé odrůdy müller-thurgau a veltlínské červené rané
zelenkavě-žlutá barva, svěží ovocité víno s příjemným charakterem primárního aroma ve vůni, vyvážený obsah kyselin a cukrů; možný mírný obsah CO2
růžové odrůdy modrý portugal a svatovavřinecké
svěží, ovocitý charakter, růžová nebo cibulová barva, umírněný obsah tříslovin, příjemná kyselina; mírný obsah CO2

červené

odrůdy modrý portugal a svatovavřinecké
příjemná rubínová či granátová barva, svěží ovocitá či květinová vůně, chuť hebká, sametová, vyrovnaná, nerušená ostrou kyselinou; možný mírný obsah CO2

Autor:


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Firmy dopřávají lidem kvalitnější pracovní pomůcky, hlídají ale plýtvání

Ilustrační snímek

Nízká nezaměstnanost nahrává firmám vyrábějícím pracovní oblečení, boty a ochranné pomůcky. Zhruba šestimiliardový trh...

Vietnamci si budou muset počkat. Vláda přiškrtila víza pro podnikání

Ilustrační snímek

Vláda ČR ve čtvrtek rozhodla o dočasném pozastavení příjmu žádostí o dlouhodobý pobyt za účelem zaměstnání a žádostí...

České dráhy v příměstském vlaku testují zavedení televizí s wi-fi

V příměstském vlaku CityElefant od Českých drah se objevily televizní obrazovky

V příměstském vlaku CityElefant Českých drah na trase z Prahy do Kolína se objevily nové televizní obrazovky. Jde o...

Najdete na iDNES.cz