Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Svět odzátkoval letošní Beaujolais nouveau

  13:39aktualizováno  13:39
Marketingový stroj se značkou Beaujolais nouveau opět zabral naplno. Třetí listopadový čtvrtek se po celém světě otevřely statisíce lahví. Ročník 2006 si francouzští vinaři obzvlášť pochvalují.

O mladé beaujolais je značný zájem především v Japonsku. | foto: Profimedia.cz

„Ročník 2006 zůstává na úrovni nejlepších ročníků Beaujolais nouveau,“ tvrdí ředitel asociace vinařů z oblasti Beaujolais Pierre de Sigoyer. Vínu podle něj pomohly i výjimečné klimatické podmínky, hlavně vysoké červencové teploty a slunečné září.

Sommeliéři se shodují, že letošní Beaujolais nouveau je aromatické - ve vůni připomíná maliny, červený rybíz, v některých případech i rybíz černý. Chuť je pak obvykle hladká a sametová.

„Je to víno, které má pevnou strukturu tak, aby mohlo dokonale doplnit pokrmy z velice kvalitních uzenin, ale i drůbež a bílé maso, kozí nebo polotvrdé sýry,“ řekl odborník na francouzská vína Hynek Vích.

Produkční oblast Beaujolais nouveau se dělí na dva regiony - apelace, Beaujolais a Beaujolais-villages. Apelace Beaujolais zahrnuje 72 obcí na jižní a východní straně vinařské oblasti. Vinná réva zde roste na jílovito-vápenité a žulovité půdě a v roce 2006 se zde vyrobilo 293 000 hektolitrů mladého vína.

Apelace Beaujolais-villages čítá 38 obcí s žulovitou půdou a mnoha svažitými vinicemi. Odtud pochází zhruba třetina vín prodávaných jako Beaujolais nouveau. V roce 2006 asi 115 000 hektolitrů.

Kromě Francie se Beaujolais nouveau těší největší oblibě v Japonsku. Jen loni se sem vyvezlo 88 tisíc hektolitrů, tedy 11,7 milionu lahví. Dalšími významnými odběrateli jsou Německo, Spojené státy či Nizozemí. V Česku se podle dřívějších odhadů vypije kolem dvou tisíc hektolitrů.

Autor:


Témata: Víno, Vinná réva

Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Startup chce prorazit s pánským vibrátorem. Líbil se víc než Apple Watch

Pánský vibrátor Tenuto

Startup MysteryVibe chce změnit vnímání sexu. Podle firmy se totiž sex stává spíše součástí wellness. Kromě tomu...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Další z rubriky

Číňané na ústupu, CEFC se zbavila podílu v cestovce Canaria Travel

Sídlo čínské společnosti CEFC v Šanghaji

Čínská skupina CEFC se zbavila svého 49,99procentního podílu v cestovní kanceláři Canaria Travel, který loni v říjnu...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Vetešnictví skomírají, ale po některých věcech je stále sháňka

Známé vetešnictví na Újezdě zavírá.

Po revoluci se s vetešníky roztrhl pytel. Poměrně jednoduchý byznys lákal podnikatele na lehce vydělané peníze. Tento...

Najdete na iDNES.cz