Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Horké čokolády v testu propadly. Většina z nich je spíš řídké kakao

  5:00aktualizováno  5:00
Test MF DNES vyzkoušel kvalitu nápojů, které se vydávají za horké čokolády. Výsledek? Až na dva vzorky bylo čokolády v kelímcích jako šafránu. Přirovnání čím dražší, tím lepší tady neplatí.

Čokoládovny, vyhlášené cukrárny, automaty na nádražích, ale i dobře známá rychlá občerstvení. Redakce Testu nakoupila celkem čtrnáct horkých čokolád. Rozdíly v kvalitě byly opravdu obrovské. Dvanáct vzorků bylo z hlediska obsahu čokolády propadákem. Většina z nich bylo spíš řídké kakao. 

„Spousta vzorků byla uměle přislazená, aby zamaskovala nedostatek kakaa a čokolády,“ myslí si jeden z ochutnávajících František Kovařík. „Byly tam vzorky, které připomínaly čokoládu smíchanou s mořskou vodou,“ podotkla testující Iveta Šístková. „U těch hustších čokolád bylo poměrně dost cítit, že jsou nastavované škrobem,“ konstatoval jiný porotce Lukáš Vápenka. 

Vzorky se testovaly v laboratořích Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT), hlavně na obsah čokolády. „U nás jsme stanovovali obsah kofeinu a theobrominu. Pak jsme spočítali obsah tuku kakaové sušiny a stanovili profil obsažených cukrů,“ vysvětlil Aleš Rajchl, vedoucí laboratoře Ústavu konzervace potravin VŠCHT.

Test sledoval také rozdíly deklarovaného množství čokolády v kelímku. Nalití pod míru, ale i nad míru bylo velmi časté. Jen vzorek z McDonald´s obsahoval přesně takový objem tekutiny, jaký řetězec zákazníkům slibuje.

Nejdražší neznamená nejlepší

Vítězem testu se stal vzorek z Choco Café U Červené židle v centru Prahy. Naopak nejméně si pochutnáte na čokoládě z automatu Café + co na pražském Hlavním nádraží. Nejlepší vzorek měl v porovnání s nejhorším dvacetkrát větší podíl tukoprosté kakaové sušiny.

Nejdražší čokoláda v přepočtu na 100 mililitrů z kavárny Julius Meinl v testu skončila až na 9. místě. Bylo také relativně překvapivé, že čokoláda z automatu na Hlavním nádraží měla jen třikrát menší podíl kakaa než čokoláda z renomovaného řetězce Starbucks.



Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Další z rubriky

TEST DNES: Úplné výsledky testu vanilkových zmrzlin z obchodu

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala čtyřiadvacet značek vanilkových zmrzlin, dortů a sněhu z mrazicích boxů v obchodech. Do výběru jsme...

TEST DNES: Neutrácejte zbytečně, školákům stačí pero za pár korun

Ilustrační snímek

Na dětech se nemá šetřit, to je svatá pravda, ale ani není potřeba kupovat do první třídy plnicí pero za stovky korun....

Coca-Cola se stahuje se sladkými nápoji ze středních škol

Coca-Cola (ilustrační snímek)

Nápojařská firma Coca-Cola už nebude nabízet na středních školách v České republice sladké nápoje, tedy například...



Najdete na iDNES.cz