Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Test cuvée: Skvělý výběr

  11:30aktualizováno  11:30
Máte rádi červené víno a netrváte na tom, že musí být odrůdové? Pak máte v obchodech z čeho vybírat. Z dvaceti vín, která pro MF DNES posuzovala odborná porota v Národním vinařském centru ve Valticích, jen dvě odešla bez medaile.
Cuvée jsou směsi, vinaři by řekli kupáže, vín z několika odrůd

Cuvée jsou směsi, vinaři by řekli kupáže, vín z několika odrůd | foto: Profimedia.cz

Dvě zlaté, deset stříbrných a šest bronzových - tak skvělý výsledek jsme za šest let testování vín v MF DNES ještě neměli. Přitom nešlo o žádná velká vína, jaká se potkávají na soutěžích, ale o běžné produkty z hypermarketů, navíc v přijatelných cenách do 200 korun.

Zlato pro Austrálii
To, že se na českém trhu objevila vína z celého světa, se možná nelíbí zdejším vinařům, pro něž jsou konkurencí, ale pro zákazníky je to určitě přínos. Mají si z čeho vybírat.

Dvě zlaté získala vína z Austrálie, velmi příjemně překvapila i chilská tarapacá a nováček na českém trhu -libanonský Chateau Kefraya. "Nepřekvapuje mě vítězství Austrálie, spíš mě překvapilo, že v obou vzorcích je shiraz, což je odrůda, která samotná mnohým nechutná," uvedl po testu profesor Fedor Malík, který vedl komisi hodnotitelů. "Voní tak trochu po zpoceném koňském sedle a to každému nevyhovuje. Je vidět, že shirazu svědčí kombinace s cabernetem nebo s merlotem."

POŘADÍ TESTOVANÝCH VÍN NA DALŠÍCH MÍSTECH

LEPŠÍ VÍNA
HORŠÍ VÍNA

Umíme červená vína?
Ani česká a slovenská vína - s výjimkou poslední Čejkovické Rulandy - se nemusí za výsledky stydět, třebaže skončila spíš ve druhé polovině. Například svatovavřinecký Selection Barrique 2003 z produkce Bohemia Sektu degustátory příjemně překvapil (jen pro připomenutí, porota hodnotí vzorky naslepo).

"Ve středoevropském regionu opravdu nemáme podmínky k pěstování vynikajících červených vín," míní Fedor Malík. "Jednak je tu málo sluníčka, a pak si s těmi víny dost nehrajeme. Červené víno by mělo jít do lahví po dvou třech letech, a to my mu nedopřejeme."

Kupáže vín nejsou navíc v tuzemských poměrech tak běžné jako v jiných zemích. Vinaři se podstatně více věnují čistě odrůdovým vínům. Nelze se jim divit; známková vína se u zákazníků jen těžko zbavují pověsti směsek toho nejhoršího s méně špatným. Jenže v poslední době se mění - jako ostatně vše v tuzemském vinařství - i známková vína a objevují se i výborná cuvée.

"Loni zvítězilo v silné zahraniční konkurenci červených vín Cuvée Morávka 2003 Heleny Glosové," říká jeden z degustátorů, Martin Křístek, který je zároveň pořadatelem mezinárodní soutěže vín cuvée. "Výborná cuvée dělají i další vinaři, třeba Jaroslav Springer, Jiří Hort, Oldřich Drápal nebo Ludvík Budín." Nutno říct, že jejich vína většinou nenajdeme v regálech hypermarketů a nedáme za ně dvě stě korun.

VÍTĚZSTVÍ VÍN ZE ZÁMOŘÍ

Nejvyšší počet bodů a zlaté medaile si v testu vysloužila dvě australská vína. Na třetím pomyslném stupni vítězů skončilo víno z Chile, které o desetinku bodu předstihlo víno z Libanonu.

1. MARKTREE 2002 86,3
jihovýchodní Austrálie, Victoria
merlot, cabernet sauvignon, shiraz
120 Kč (Hypernova)

Intenzivní granátová barva tmavého jasu. Harmonicky kořeněná a perzistentní vůně i chuť. V dochuti navíc přitažlivé tóny kakaa a černého rybízu. Důstojný vítěz testu. ZLATÁ MEDAILE

2. JACOB'S CREEK Shiraz Cabernet 2004 85,8
jihovýchodní Austrálie, Barossa valley
shiraz, cabernet sauvignon
202 Kč (Makro)

Další zlatý výrobek od protinožců. Přesvědčivý vzhled, příjemná fialkově kasisová vůně a uhlazená hřebíčkově kouřová chuť. Vydařená směs dvou atraktivních odrůd s velmi dobrým potenciálem zrání. ZLATÁ MEDAILE

3. VIŇA TARAPACÁ Cabernet Merlot 2004 83,8
Chile, Maipo Valley
cabernet sauvignon, merlot
183 Kč (Makro)

Atraktivní vzhled s úchvatnou vůní drobných horských plodů. Chuť plná, vyrovnaná, kořenitá. Dochuť "teplá", glycerolová. Skvělý potenciál zrání. STŘÍBRNÁ MEDAILE
foto
Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Fialové mléko nebo kukuřice? Vědci experimentují s novým barvivem

Ve světě, kde moderní chemie umožnila, aby prakticky cokoli bylo ochuceno nebo obarveno jako v podstatě cokoli jiného, lze narazit na dost překvapivé náhražky....  celý článek

Ilustrační snímek
Test pytlů na odpad: polovina sáčků se protrhla, pět prosakovalo

Asi to už zažil skoro každý: jdete vynést odpadky a na schodech, ve výtahu nebo před domem se vám pytel roztrhne a nevábný obsah se vysype na zem. Rozhodli...  celý článek

(Ilustrační snímek)
EU vadí složení tuzemáku. Vonná látka je podle úřadů rakovinotvorná

Evropské orgány opět řeší tradiční český „rum“. Vadí jim přísada, která tuzemáku dodává typické aroma. Podle analýzy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.