BackMit Mletý mák
známka: 1 (vyhovuje zdravotním limitům)
Výrobce: VOG Všechromy
Země původu: ČR
Koupeno: Globus Zličín
Cena: 42,90 Kč/200 g
Cena za 100 g: 21,50 Kč
Premiant mezi testovanými máky – obsahoval nejméně opiových alkaloidů, odborníci nenašli ani měřitelné množství reziduí glyfosátu. Zřejmě pochází z České republiky.
Není termostabilizovaný.
Morfin a kodein v porci nudlí; procento vyjadřuje, jaký podíl maximálního denního příjmu morfinu a kodeinu - maximum je 10 µg / kg živé váhy - do sebe dostane dospělý (70 kg) a 12leté dítě (42 kg), když snědí porci nudlí, které jsou posypány bohatou, 30gramovou porcí máku:
dítě (42 kg) 6 %
dospělý (70 kg) 3 %
Mák v kuchyni: Mák je velmi hrubě mletý, vypadá spíš jako mixovaný, těsto na dezert z něj ovšem bylo hodně mazlavé. Chuťově nebyl mák příliš výrazný.
Kolik obsahuje (v mg/kg)
Opiových alkaloidů: 1,2
- z toho morfinu: 0,7
- z toho kodeinu: 0,1
Glyfosát: <0,04