Test portského: 16 vínům rozdal 15 medailí

  13:18aktualizováno  13:18
Kdo má rád sladká vína a ještě nezkusil portské, klidně může zajít do obchodu a vybrat si některé z jednodušších vín v cenách kolem tří set korun. Test MF DNES, v němž nezávislí odborníci anonymně hodnotili portská vína, ukázal, že je z čeho vybírat. Z šestnácti vín jen jedno zůstalo bez medaile.

Portské víno | foto: Profimedia.cz

Test MF DNES jako první v Česku postavil proti sobě PORTSKÁ VÍNA. Výsledek je víc než dobrý, třebaže šlo jen o standardní vína do 400 korun.

Hana Večerková Jedna zlatá, pět stříbrných, devět bronzových. Je tedy z čeho vybírat. To je hodně dobrá zpráva pro ty, kteří mají rádi sladká likérová vína, ale portské ještě příliš neznají. Test MF DNES, v němž nezávislí odborníci hodnotili 14 portských všech tří kategorií (white, ruby a tawny) a dvě tuzemská vína portského stylu, přinesl ještě jiné závěry. Tawny už není takové, jaké by mělo být, víc se podobá ruby.

Vítězem testu portugalských portských se stal britský obchodní řetězec Marks & Spencer. Jeho víno L. B. V. Port 2000 za 399 korun získalo zlatou, která bývá v redakčních testech spíš vzácností, další skončilo na druhém místě. "Jsem rád, že zvítězilo víno z vyšší kategorie, které zrálo v sudu pět až sedm let, takže bylo příjemně kulaté, hedvábné a hladké," říká předseda poroty Fedor Malík.

. TEST DNES

V testu MF DNES proti sobě stojí šestnáct značek portského

Víno, které se vyrábí v Portugalsku, ale ke slávě ho přivedli Britové. Je až neuvěřitelné, jakou roli v dějinách vína sehrála Británie, která není vinařskou zemí (třebaže víno pěstuje). Britové se podíleli na mnoha převratných událostech - třeba šampaňskému dali silnou lahev a korkové zátky pro druhotné kvašení - ale na portském se podepsali ještě výrazněji. Portské vytvořili.

Špatně si nevybere ani ten, kdo zvolí některé z levnějších vín, která se umístila na dalších místech. Mezi portskými se neztratilo ani české fortifikované víno, dnes už známý Šaler z Vinařství rodiny Špalkovy. Tawny tíhne k ruby Čekali jsme, že mezi oběma základními kategoriemi portského - ruby a tawny - bude větší rozdíl. Měly by se lišit barvou i chutí, protože se připravují odlišně.

Zatímco ruby zraje ve velkých sudech bez přístupu vzduchu, tawny v malých sudech, u kterých je přístup kyslíku povolen, ba dokonce žádoucí. Ruby by mělo mít jasnou rubínovou barvu, tawny tmavší, typickou žlutohnědou. Ruby, to je především ovocnost, tawny plnost a vyzrálost. Test ukázal něco jiného. Vína typu tawny se svou barvou i ovocným charakterem víc blížila stylu ruby. "Je vidět, že se výrobci přizpůsobují trendům a požadavkům konzumenta. 

. RADA MF DNES

Raději ochutnejte ruby než tawny

Pokud chcete zkusit portské a nechcete za ně dát moc peněz, vyberte si raději ruby než tawny. Máte větší jistotu, že vás nezklame. Levné tawny, na němž není uvedeno stáří zrání (10, 20, 30 nebo 40 let), totiž může být i směsí bílého a červeného portského.

Vína se stále posouvají do kategorie ruby, jsou mnohem ovocnější, mnohem reduktivnější než dříve. U mnohých tawny jsme měli problém, zařadili bychom je spíše do kategorie ruby," říká odborník na fortifikovaná vína Jan Stávek. "Rozdíly se trochu stírají a já se obávám, abychom za pár let tawny od ruby vůbec rozeznali."

Nejčtenější

V příštím roce přijde ekonomická krize, řekl ekonom Pikora v Rozstřelu

Ekonom Vladimír Pikora v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel. (4. prosince 2018)

„O tom, že krize přijde, nemusíme pochybovat. Podle mého názoru k tomu dojde v příštím roce,“ uvedl ekonom Vladimír...

Světové burzy rychle ztrácejí, propad akcií může přivolat recesi i v Česku

Newyorská burza (24. 8. 2015)

Finanční trhy zachvátila „blbá nálada“. Burzy po celém světě již několik dnů v řadě ztrácejí a ani vyhlídky nejsou...

Štědrá nadílka ve Škodovce, zaměstnanci dostali bonus i prémii 12 tisíc

Ilustrační snímek

Zaměstnanci mladoboleslavské automobilky Škoda si před letošními Vánocemi výrazně finančně polepší. Společnost totiž...

Protesty drtí francouzskou ekonomiku, šokovaní turisté ze země odjíždějí

Hnutí žlutých vest opět demonstruje v Paříži a dalších francouzských městech...

Protesty takzvaného hnutí žlutých vest proti vládním reformám těžce zasáhly francouzskou ekonomiku. Výrazný útlum tržeb...

Finanční správa si kvůli EET došlápla na soukromé kluby, padaly pokuty

Příběh elektronické evidence tržeb

Zátah ve 24 provozovnách, označených jako soukromé kluby, kde se místní scházejí za zábavou a za pitím, uskutečnili v...

Další z rubriky

Cena většiny potravin poroste, jednou z výjimek mohou být cukrovinky

Ukázka některých sladkostí vyráběných v olomoucké Zoře, největší továrně na...

S tradičními podzimními plískanicemi začíná mezi obchodními řetězci a jejich dodavateli přetahovaná o ceny a marže na...

TEST DNES: Úplné výsledky testu hladkých mouk

Ilustrační snímek

MF DNES ve spolupráci s iniciativou Vím, co jím a piju otestovala dvanáct vzorků hladkých mouk. Zde najdete úplné...

Méně triků než loni. E-shopy na Černý pátek omezily manipulace s cenami

Black Friday v Metropoli Zličín (24. listopadu 2017)

Tuzemské internetové obchody letos omezily triky s umělým navyšováním cen, ze kterých se počítají slevy během výprodejů...

Najdete na iDNES.cz