Ale pozor! Jestliže byly některé druhy těst popsány datem minimální trvanlivosti, situace je jiná - mohou se odděleně, výrazně označené, prodávat dál. Nákup si rozvažte: to, že je výrobek zdravotně nezávadný, totiž neznamená, že nemohlo dojít k některým změnám jakosti, jako je například vůně a chuť. Všechny balené potraviny musí mít podle zákona o potravinách na obale vyznačený druh výrobku, adresu a obchodní jméno výrobce, hmotnost, datum použitelnosti nebo minimální trvanlivosti a způsob skladování. Důležitým údajem je i složení výrobku. Poznáte tak, jestli bylo do těsta použito máslo či rostlinný tuk nebo jejich směs. Vyberete si, co máte raději.
Autorka je inspektorkou České zemědělské a potravinářské inspekce
- středa 13. prosince 2000